Цього літа всі вдома
Виправдаємо типові будинки з бичачої шкіри. за автентичний і сублімований сучасного. Від ферми до ферми і від садиби до індіанського будинку.
Шлях проходить паралельно старій залізничній колії. Інколи вам доводиться вмикати першу передачу (а на швидкісному режимі – нейтральну) і дати дорогу волохатим арміям овець, які неспішно маршують і час від часу навіть дозволяють собі дозволити повернути голову з чимось схожим на усвідомлення підморгування. Сім кілометрів від **Пуенте-дель-Обіспо до Кортіхо-Монтано** проходять довгий шлях.
Гірський фермерський будинок
Немов маленькі карлики із зеленими гребенками, що зарилися в пісок, трохи далі з’являються плантації цибулі.
після, викликаючи непереборне бажання дути і покривати все пластівцями, приходять бавовняні; а також часник, але не будь-який, а якийсь, який стане тим делікатесом азіатського походження, який зводить з розуму вишукані моррос і який виробляється в дуже небагатьох місцях в Іспанії: чорний часник.
Якщо говорити так, то ніхто не скаже, що ми живемо в країні монокультури, більше того, в провінції, яка виробляє більше половини оливкової олії в Іспанії (і майже чверть у світі): Хаен.
Але, так, оливкові дерева також можна побачити; вони вкривають весь горизонт у вигляді пагорбів, ніби це спокійні смарагдові моря: мрія тих більш стриманих купальників, які не занурюються відразу, а пірнають першими. вони занурюють великий палець на берег і входять з великою метушнею.
Це не Середземномор’я, а внутрішня частина Андалусії. Ми знаходимося в регіоні Ла-Лома, столиця якого - Убеда, місто з найвідомішими та найвідомішими пагорбами у світі. Знаки вказують, що вам потрібно йти прямо. Тепер ґрунтовою дорогою, яка через пару кілометрів веде до воріт, звідки починається стежка з апельсиновими деревами та азаліями, що закінчується біля головного кам’яного будинку, фермерський будинок.
За визначенням, фермерський будинок, андалузьке сільське житло par excellence, повинен включати сільськогосподарські угіддя . Ось вони. І не тільки для фото. Насправді, поки нинішні власники не відремонтували його, нижня частина будинку функціонувала як стайня, а верхній поверх – як сарай, і стара кам’яна епоха все ще збереглася сьогодні, оточена пальмами.
ЛИСТІВКИ З СЕЛА
Загалом вони займають дванадцять гектарів: перш за все з оливковими деревами, з оливок яких виготовляють власну олію в місцевому кооперативі. Є також мигдалеві дерева, які навесні перетворюють все на шоу квітів і фруктових дерев; Апельсини, груші, яблука, мушмула, ріжкові дерева... і навіть спаржа, що дико росте на берегах Гвадалквівіру, який утворює меандр у маєтку. Все під рукою.
Віджати під час сніданку, кинути на сковороду, а також забрати додому і продовжити канікули ще на кілька днів.
Дерев’яні двері відкриваються у відкритий просторий простір із відкритим каменем і дерев’яними балками на стелі. Кухня облицьована синьо-білою керамікою типовий для Baeza, лише за 17 кілометрів звідси, з великою барною стійкою для сніданку, яка виходить на їдальню, де лежить римська вага, повна айви та гранатів.
Поля Хаена
Увага швидко привертає увагу до великої мексиканської полиці для спецій (небезпечна шафа) і до модерністської вітрини, де тарілочки з Севільський чартерний будинок Китайські чайники або англійські чайні чашки. Немає сумнівів, що ми в Андалусії, але ро щось переносить нас більше, ніж до міста Хаен, до однієї з тих вілл на півдні Франції чи Тоскани, де кожен куточок може стати листівкою або, у сучасному варіанті, а Фото IG що збере багато лайків.
Так розставляти книжки, перев’язані нитками, на тумбочці біля ліжка, ті модерністські раковини з вишитими рушниками, мило кустарного виробництва з оливковою олією чи той величезний дерев’яний стіл на ґанку, освітлений золотим світлом заходу сонця…
В хаті ковані ліжка, як ті, що в відьма-новачок (Насправді це назва однієї з кімнат), севільські узголів’я, лампи в стилі ар-деко, мармурові шафи, німецькі чи марокканські вишиті подушки та масивні дерев’яні вікна, які відкриваються навстіж і починають день із подихом тиші.
Як вдома, але краще
З холодом життя вирує у двох кімнатах (по одній на кожному поверсі), перед каміном, балакаючи за гарним вином і вініловим звуком Сінатри, що звучить у фоновому режимі, читаючи чи граючи кожен по-своєму, діти з маски з Зоряні війни і головоломки, старші з грою в покер, поки так багато...
Навесні (коли цвітуть мигдалеві дерева) зустріч переміщується в сад, у формі барбекю біля басейну. Це післяобіднє плавання та сієста в гамаках серед фруктових дерев. дозволити часу пройти , з єдиним заняттям спостерігати, як сонце ховається за цим морем спокійних хвиль, придатним для стриманих купальників, яким тут не доводиться боятися океану.
І Є БАГАТО ІНШЕ
***** _Цей звіт був опублікований у **номері 118 Condé Nast Traveler Magazine (червень)**. Підпишіться на друковане видання (11 друкованих номерів і цифрову версію за 24,75 євро, зателефонувавши за номером 902 53 55 57 або з нашого веб-сайту) і отримайте безкоштовний доступ до цифрової версії Condé Nast Traveler для iPad. Червневий номер журналу Condé Nast Traveler доступний у цифровій версії, щоб насолоджуватися ним на бажаному пристрої. _