Привіт літо, привіт Форментера
Кожне літо має свою історію кохання, але є одна, яка завжди повертається: ** Форментера, той острів без аеропорту, де слово «рай» надто мало, ** де рутина — це благословення, а не в’язниця.
Тут ми всі тварини звички, і це нам дуже підходить: щосезону через його **37 кілометрів дороги без світлофора** ми дозволяємо себе захопити автоматом і вкотре Сес Ільєс ; ми повертаємось до споживання омарів у часнику з картоплею та яєчнею в Sa Platgeta або Es Caló, або до більш розкішної версії, з омарами, у Kiosco Pirata.
**Ми сіли на мілину на пляжах Еспальмадору**, ми віддалися **тим нескінченним гедоністичним полудням на пляжі Бесо**; ми повторюємо ті середземноморські сніданки «хліба з речами» або енсаймади та орчати в Hostal Rafalet; ми подорожуємо з нашим літнім завоюванням дорога до мису Барберія поки ми пам’ятаємо ту магнетичну сцену Люсії та сексу; ми з’їли шматочок flaó – типового тістечка з сиром і м’ятою – від Forn Sant Ferran і Ми записали на сітківку ока ті чарівні заходи сонця в Кала Саона.
На Форментері ми ніколи не шукаємо новизни: ми просто хочемо, щоб нас знову зворушили ця гіпнотична та бентежна бірюза , заражає нас на кілька днів своїм повільним острівним ритмом і відчуває, що хоча б раз на рік щастя існує і має назву острова.
Чому Форментера? Тому що це контраст із постійно мінливим, ненаситним, непостійним і нонконформістським Мадридом. Бо тут мода триває не місяцями, а роками бо тут все тече.
Але, незважаючи на очевидний спокій, який характеризує острів, тут завжди щось трапляється.
Ес Кало, бірюзовий рай
СТАЛИЙ ФОРМЕНТЕРА: У ЛИПНІ ТА СЕРПНІ БУДЕ МАКСИМАЛЬНА КВОТА ТРАНСПОРТНИХ ЗАСОБІВ
«Наша мета полягає в тому, щоб ваші діти продовжували закохуватися в Форментеру» . Щоб зберегти сутність і захистити екологічний баланс острова, Insular Council запустила цього року піонерський проект на державному рівні, щоб обмежити кількість транспортних засобів, які в'їжджають на острів і рухаються по ньому в липні та серпні. І ми аплодуємо цьому.
З цього літа По острову зможуть пересуватися лише 12 450 автомобілів , але максимум 2280 автомобілів і 230 туристичних мотоциклів. Решта, 2700 автомобілів і 7000 мотоциклів в оренду, і 220 автомобілів і 20 мотоциклів для мешканців.
Хоча є винятки: немає обмежень для електромобілів, нульових викидів, гібридів або людей з обмеженою мобільністю. Згідно з цим новим законом, квадроцикли заборонені – через пошкодження, які вони завдають ґрунтовим дорогам – і будинки на колесах – оскільки кемпінг заборонено, а на острові немає місць для цього.
Збережемо сутність острова!
Для практичних цілей: якщо ви хочете отримати доступ до автомобіля та пересуватися ним протягом цих двох місяців, вам доведеться **подати запит на дозвіл зробити це через цей веб-сайт** і заплатити 1 євро на день, якщо ви хочете в’їхати на острів. на машині або 0,50 євро у випадку мотоциклів.
Відтепер ми очікуємо бачити більше велосипедів і менше автомобілів. Як це було необхідно, Форментера.
У липні та серпні кількість транспортних засобів буде обмежена
FIVE FLOWERS HOTEL & SPA: ЙОГО ПЕРШІ 5 ЗІРОК
Розкіш прибула на острів давно, але це гучні слова: цієї весни відкрився перший 5-зірковий готель на Форментері, ** Five Flowers Hotel & Spa, натхненний естетикою 60-х і 70-х років.**
Відтепер, хоча лише з травня по жовтень (решту року закрито), ви зможете побачити ці пастельні рожеві світанки з відкритого джакузі вашого номера, після сну в 2,2-метровому круглому ліжку, недільного сніданку в ресторані Imagine (на честь Джона Леннона), насолоди днем у Форментері по-своєму, а коли ви повернетеся «додому», спостерігайте за заходом сонця з панорамним видом на острів із коктейль-клубу.
Перший 5-зірковий готель на острові Пітіуса
** KOKOY : НОВИЙ РЕСТОРАН ЄДИНОГО В ІСПАНІЇ ЯПОНСЬКОГО ШЕФ-КУХАРА З ЗІРКОЮ МІШЛЕН**
Оскільки Може Дані втративши зірку Мішлена – хоча вона продовжує з’являтися в червоному путівнику – і ми залишилися з її новим підходом до «маленьких тарілок і напоїв», Форментера залишилася трохи сиротою високої кухні та визнання. Але зараз Японський кухар Кідекі Мацухіша він приземляється на острів, щоб вирішити проблему з Кокой, лише за 33 відвідувачі плюс ще 6 у його гастрономічному барі.
**Його 3 дегустаційні меню матеріалізують азіатський пуризм, який він уже демонструє у своєму ресторані Koy Shunka ** (1 зірка Мішлена, 2 підошви Repsol і найкращі суші в Барселоні, кажуть вони), з такими стравами, як смажений гребінець в його панцир, Ika Mentaiko (гострий кальмар з ікрою жука), імператорська ікра з тунцем Торо та устрицями Жілардо, домашні вугрі та анчоуси з тофу та помідорами або сашимі та макі на ваш вибір. Додайте їх до свого меню саке
А поки що найновіший, бо в іншому звичайний: як тільки ви ступите на Форментеру, ви усвідомите, що життя, справжнє життя, є і є на острові.