Біло-блакитні краєвиди які є подарунком для сітківок. Це суть островів, які всіяні Егейське море . Але окрім того, щоб наповнити вас його красою, обов’язковим завданням є піддатися смакам Грецька гастрономія.
Жодна їх страва не залишить вас байдужим: від власний свіжий сир кіклади (або копаністи) до цуврас , Смачно томатний суп що змусить вас запам'ятати липи назавжди; проходячи через портокалопіта або апельсиновий пиріг , який зіграє в одному з ваших десертів у Крит.
Ось такий смак островів Егейського моря.
чотириталія, традиційний омлет від Андроса , з картоплею та сосисками; корделія, типова домашня паста з Хіосу; в суфіко Ікарії , грецька версія класики рататуй...
Щоб ми не пропустили жодної з цих соковитих страв, сайт Атлас смаку ви створили чудову карту який збирає найбільш знакові з Грецькі острови.
“Кожен грецький острів - це цілий світ , зі специфічними стравами. Варто відкривати їх усі та пробувати абсолютно нові речі», – коментує він. Матія Бабіч з команди TasteAtlas для Traveler.es.
Карту створили два роки тому , але щодня додаються нові страви, щоб отримати докладний кулінарний маршрут і бути максимально повним, маючи можливість консультуватися онлайн його оновлену версію .
«По-перше, ми проводимо дослідження в Інтернеті, і коли це завдання буде виконано, ми зв’язалися з місцевими авторами, кухарями та виробниками за додатковою інформацією», – пояснює Бабіч про процес створення.
З іншого боку, для його розробки вони керувалися такими критеріями: популярність Google, World Cheese Awards (щорічні премії ім найкращі сири ) та сертифікати Європейського Союзу та повільна їжа , глобальна організація, яка була заснована в 1989 році запобігти зникненню місцевих культур і традицій харчування.
Але, дорогий мандрівнику: що була б їжа без відповідного напою? Відповідь очевидна, тому й задумалися основні місцеві напої.
Ви вже пробували?
«У більшості ресторанів м Греція є пляшка ракі (граппа грецький, виноградний бренді) чекаємо вас за столиком, безкоштовно, щоб ви могли обслуговувати себе стільки, скільки хочете. Не завжди є вода, але є ракія», – каже Бабич.
«Найкраще в грецькій кухні приємне відчуття, яке відчувають у його тавернах , Важко пояснити. Це нечувано, щоб ви вийшли з-за столу, не випивши вдома», – підсумовує він.