The Нагороди за дизайн ресторанів і барів , також відомий як «Оскар». дизайн ресторанів , відсвяткували цього четверга, 14 жовтня, свій тринадцятий випуск.
Церемонія проходила віртуально і творцями найдивовижніші гастрономічні храми світу.
Найкраще освітлення, найкращий інтер'єр, найкращий колір або найкраща стеля Це лише деякі з категорій, які будуть нагороджені в цьому конкурсі, в якому оцінюється досконалість дизайну різноманітних гастрономічних просторів: від кораблів до аеропортів, що проходять через музеї, харчові вантажівки, вискочити і звичайно, імениті заклади с Зірка Мішлена.
Тепер серед усіх категорій виділяються два переможці, кращий ресторан і найкращий бар 2021 року. Не менше ніж 844 проекти з 69 країн брали участь у цьогорічному конкурсі, але загальних переможців могло бути лише двоє.
Нагорода за Найкращий ресторан світу 2021 року був для Дрова (Марбелья) , спроектований Студія Астет ; Тим часом він Найкращий бар у світі 2021 року Це є More 7 Bar (Сіань, Китай) , робота о Республіканська архітектура мегаполісів.
Leña, стейк-хаус Дані Гарсіа в готелі Puente Romano Marbella.
Нагороди 2021 року відбулися журі, що складається з 38 відомих діячів галузі які працюють у таких сферах, як дизайн, архітектура, гостинність та стиль життя.
алія хан (Віце-президент із глобальних стратегій дизайну Marriott International), Аманда Елде r (CCO Kempinski Hotels), Ден Фланнері (керуючий директор EDITION Hotels), Пінар Калімано (Директор, дизайн Four Seasons Hotels & Resorts EMEA), Сара Дуглас (Головний редактор «Шпалери») або Шармен Мок (Директор видавництва, ресторан Tatler Asia) були одними з членів журі.
Найкращий ресторан світу 2021 року – в Іспанії.
LEÑA, НАЙКРАСИВІШИЙ РЕСТОРАН У СВІТІ
Дрова, Стейк-хаус Дані Гарсіа в готелі Puente Romano Marbella, виграє приз найкрасивіший ресторан у світі нагороджено на церемонії нагородження Restaurant & Bar Design Awards 2021.
Спроектований Студія Астет , дрова подар елементарний інтер'єр з каменю та дерева, «має на меті викликати відчуття примітивного та первісного».
Студія вже вдруге співпрацює з відомим шеф-кухарем із Марбельї, і інтер’єри Leña безпосередньо натхненні “Надійний стиль приготування їжі, який використовується в ресторані, і широка гастрономічна пропозиція” , що призводить до великої кількості органічних форм, які підтримують глибока осіння колірна палітра та примхливе освітлення.
Leña – це робота студії Astet з Барселони.
«Геометрія та матеріали рухають мій погляд», сказала Алія Хан (віце-президент Marriott International із глобальних стратегій дизайну та член журі) з ресторану в Денні Гарсія.
Студія Astet, що базується в Барселоні, була заснований наприкінці 2018 року архітекторами Алою Зурейкатом і Оскаром Енгробою, з чітким акцентом на «Справжність, людська цінність і взаємодія між простотою та складністю» , стверджують вони.
Це вже другий випадок, коли Astet Studio отримує визнання на Restaurant & Bar Design Awards, оскільки раніше вона пройшла попередній відбір за свою роботу в морський вовк (Марбелья), також Дані Гарсіа.
Вітаю Лену!
НАЙКРАСИВІШИЙ БАР У СВІТІ
Знаходиться в розкішному Готель Linow , найкрасивіший бар у світі 2021 року, Більше 7 Бар , це історія динамічної напруги між старого і нового в стародавній метрополії с Китай, Сіань.
На перший погляд, це виглядає сміливо сучасно, з блиском мідна цегла, відбиваючі стелі та сміливі архітектурні деталі. Однак, досліджуючи ключові мотиви дизайну, випливає більш нюансована розповідь: високі мідні стіни інтер’єру викликають стіни старого міста і поліровані земляні тони посилаються на Традиційний колір ґрунту Сіаню.
More 7 Bar, найкращий бар у світі 2021 року.
Поєднання матеріалів і форм, тим часом, натхненно какофонічний і негармонійний Сіань давніх часів, коли вулиці були забиті мандрівниками та торговцями Шовкового шляху.
Заснована в 2013 році зі штаб-квартирою в місті Гуанчжоу, Республіканська міська архітектура (RMA) стала однією з найбільш піонерських студій дизайну в Китаї. Це вже другий раз, коли RMA було відзначено на конкурсі Restaurant & Bar Design Awards, перемога в категорії «Азіатська стеля» у 2019 році.
«Це переносить вас в інший вимір і викликає надзвичайно досвід. Кольори, конфігурація та меблі роблять його інтерактивною інсталяцією», – сказав він. Патрік Аббаттіста , засновник Design Wanted та член журі.
Старе і нове зустрічаються в More 7 Bar.
ПЕРЕМОЖЦІ ЗА РЕГІОНАМИ
У свою чергу, переможці також були класифіковані за географічним регіоном: Азія, Європа, Америка, Близький Схід і Африка і, нарешті, Австралія і Тихий океан.
Leña (Марбелья) – найкращий ресторан Європи та світу 2021 року ; а найкращий бар на Старому Континенті знаходиться в Будапешті і є Муза, спроектований Міжнародний Річмонд.
В Азії найкращий ресторан Павича Алея, що знаходиться в готелі Waldorf Astoria (Сямень, Китай) , робота о Концепція AB і найкращий бар – в Азії і в світі – це вищезгаданий More 7 Bar (Сіань, Китай), республіканська архітектура мегаполісів.
Muzsa (Будапешт, Угорщина).
Стрибаємо на американський континент, де мінамі (Торонто, Канада) отримує приз за найкращий ресторан завдяки проекту DesignAgency. Щоб підсмажити в найкращому барі Америки, нам доведеться поїхати в Маямі (США), де нас чекає Брікеля, 8, робота о Bigtime Design Studios.
У регіоні Близького Сходу та Африки найкращий ресторан L'Italien par Jean-Georges , у готелі Мамунія (Марракеш, Марокко) , чий дизайн інтер'єру носить підпис Jouin Manku . Кращий бар, розроблений HBA , знаходиться в готелі Шератон Тель-Авів (Ізраїль) вилки &Більше від Sheraton.
Нарешті, найкращий ресторан Австралії та Тихоокеанського регіону Кафе Будапешт, в Карлтоні (Австралійське) дослідження біазол ; а найкращий бар Ніка та Нори (Мельбурн), від Студія Ю.
Ви можете переглянути повний список переможців тут.
The Budapest Cafe (Carlton, Австралія).
ІНШІ КАТЕГОРІЇ
Мегаполіс Архітектура став загальним переможцем Премія Restaurant & Bar Design Awards 2021. Крім того, віртуальна церемонія нагородження також визнана 10 обласних переможців і були оголошені 45 переможців додаткових категорій через Instagram.
У категорії «Alfresco & Biophilic Design» (біофільний дизайн) , переможцями за регіонами стали: Імбир (Сінгапур) Емма Максвелл Дизайн; EGO (Каламата, Греція) Андреас Петропулос і Аба (Остін, США) від Designed In-House + Variant Collaborative.
Говорячи про "Кафе" , найкращий в Європі знаходиться в Бухаресті (Румунія), його назва Я звільнився і розроблений Крістіан Студія Корвіна.
В іншому світі найкраща кава: View (Фучжоу, Китай) розроблений Karv One; Стереоскоп (Ньюпорт-Біч, США) , робота Wick Architecture and Design + LAND Design Studio; DOH! (Кувейт) розроблений Lines і вищезгаданим The Budapest Cafe (Carlton, Австралія) , від Biasol.
DOH! (Кувейт).
Призи для «Кращий дизайн готелю» , за регіонами, були, крім вищезазначених Муза (в Four Seasons Gresham Palace , Будапешт), роботи Richmond International: Кафе Riggs (розташоване в готелі Riggs Washington DC) Якоб Штраус; L'Italien par Jean-Georges (в La Mamounia, Марракеш) Жуїна Манку; Ю Ксилография (в готелі Crown Sydney) , розроблений loopcreative.
У категорії «Найкраще освітлення» переможцями стали: БІО МОЯ БІО (Санкт-Петербург) Бюро DA; 8 Street Brickell (Маямі) , дизайн Bigtime Design Studios; Ю Aged + Butchered (Джакарта, Індонезія) , від DSN Intervention Indonesia.
Переможці в розділі «Візуальна айдентика» були: The Toast Office (Белфаст) , розроблений Crown Creative + Mark Todd Architects; Подвійний дилер (Новий Орлеан) , від The Made Shop + Farouki Farouki; Chunk Social (Ер-Ріяд, Саудівська Аравія) , від Lot Studio + H2R Design; The Laneway Pyrmont (Сідней), від Studio Carbon; Ю Mother Pearl (Гонконг) , з A Work of Substance.
Riggs Coffee (Вашингтон, США).
Крім того, що це найкращий ресторан Європи та світу, Льона також отримала нагороду в категорії «В іншому просторі». (щось на кшталт дизайну, який би нагородили на іншій планеті) на європейському рівні.
В решті регіонів премія «В іншому просторі» було нагороджено: Даб-па (Гонконг) , від Minus Workshop; Пік (Нью-Йорк) , Rockwell Group + архітектор Ентоні Мркіч; Masgouf (Фарванія, Кувейт), ліній; Ю Пінг-понг (Брісбен, Австралія) , робота Derlot Group.
У категорії «Люкс», переможцями стали: Муза Тома Ейкенса (Лондон) , від Korner Interiors; Yu Seafood (Торонто) , з Діалог38; Алея павичів (Сямень, Китай) , від AB Concept; Ю Клей (Адлія, Бахрейн) , від Tristan Plessis Studio.
Пік в Хадсон-Ярдс (Нью-Йорк).
Нагороди до «Найкращий багатофункціональний дизайн» (категорія «Кілька») були для: Nomad Chiado (Лісабон) , від Spacegram; Да Я Лі (Ченду, Китай), від IN.X; Мінамі (Торонто) , від DesignAgency; &Більше від Sheraton (Тель-Авів) , від HBA; Ю Нік і Нора (Мельбурн) , від Studio Y.
Категорія "Автономний" , яка нагороджує ці унікальні та незалежні ресторани, визнає переможцями: Maison Francois (Лондон) , від Гільдії Святого Луки; Дев'ять (Шанхай) , від GID; Остен (Буенос-Айрес) , архітектор Hitzig Militello; L'Œnothèque (Марракеш) , Жуен Манку; Ю Ченсері Лейн, Мельбурн , Bergman & Co.
У категорії «Найкраща внутрішня поверхня» , призи пішли до дівчина (Барселона) , Ліат Еліав; KidsWinshare Plus (Ченду, Китай) , PANORAMA Design Group; Іліос (Канкун, Мексика) , архітектор Filipao Nunes; Nomad (Манама, Бахрейн) , від Ark4lab архітектури; Ю 400 градусів (Брансвік, Австралія) , від Dean Dyson Architects.