Ми прибули до скромної їдальні в Аларо, де Кармен чекає нас з усмішкою в той час як дрібний дощ супроводжує нас усередину. Щойно приземлився зі зйомки Чинчон, де щойно знімав Вес Андерсон Місто Астероїд, його наступний фільм «Кармен має тисячу голів». Зазвичай.
Художній керівник , тривалий час працює в дизайні виробництва. Саме між зйомками і зйомками йому прийшла в голову ідея «керувати і розвиватися в період між фільмами», який матеріалізувався в іспанському бізнесі для гурманів у Лос-Анджелесі –Españolita Foods & Imports– яка тривала 3 роки. Тепер іспанський бізнес вуличної їжі в Америці стає цікавим проектом регенеративного туризму в Іспанії.
Іспанська народився з наміром «поділитися культурою» . Кожного разу, коли Кармен подорожувала до Іспанії, вона відчувала потребу ділитися фотографіями місць, щоб привабити людей, достатньо чутливих, щоб оцінити це та захотіти з ним пізнати.
«Я хочу поїхати з тобою в Іспанію», — прокоментували йому багато американців через фотографії, які він завантажував в Instagram або показував їх. І ось як він вирішив зробити це справжнім і перетворити Españolita на проект, присвячений емпіричним подорожам призначений для таємні та незвичайні місця «які не знаходяться на традиційному туристичному маршруті».
Ті місця, які вона вже знала або відкривала: будинки, загублені посеред сільської місцевості, відвідування майстерень майстрів або прогулянки на човні до прихованих куточків і бухт. І не намагайтеся знайти їх самостійно, тому що у вас це не вийде: тільки іспанська може привести вас до них.
Españolita: відкриття унікальних куточків.
Іспанська не афішується, знайдено еспаньолу , як і всі місця, які Кармен відкриває для своїх гостей, а ними, у свою чергу, ділиться з друзями та знайомими, які користуються такою ж чутливістю. Громадськість відбирає і обирає сама або, кажучи словами Кармен: «Аудиторія дізнається мене через правильні канали, щоб не дати їм неправильної думки». [...]
«Моя послуга не є розкішною, це розкіш досвіду », і такий досвід відповідає за створення тих спогадів, які «залишаються всередині назавжди», - каже Кармен.
Ретріти розраховані на групи до 12 осіб і її основні клієнти — професіонали з творчим профілем: дизайнери, архітектори чи антикварі, які, як вона каже, «створюють зв’язок, який виходить за межі поїздки».
Гастрономія та гарний час.
За результатами поїздки до Мексики публікація в 17 Цілей сталого розвитку ООН щоб змінити світ і прихід пандемії, Кармен отримала одкровення: «Це Настав час переосмислити туризм в Іспанії , щоб переосмислити світовий туризм загалом і привернути увагу до людей, на яких вплинула чи змінила ця глобальна пандемія.
Як я можу піти глибше з Españolita? Ризикнувши цим глобальний глухий кут, щоб перенаправити всі мої якості, інтереси та можливості у напрямку, який є насправді зберегти культурну та природну спадщину Іспанії за допомогою експериментальних поїздок та інших екологічних заходів і створити Університет спадщини […], завдяки якому люди зможуть прожити місяць занурення з ремісником, фермером, пастухом…»
Таємні та нетипові місця для відкриття.
Маючи на увазі цю велику мету, Кармен взялася за роботу, щоб побачити, як вона може перенаправити Еспаньоліту його нова мета: регенеративний туризм ; екологічний спосіб подорожі, зосереджений на активному покращенні, оживленні та відновленні умов місця призначення створення позитивного впливу на довкілля та громади що населяють його.
Спочатку Españolita була зосереджена на «передачі любові до турботи», а тепер її місія набула «Глибша та відданіша відданість справі збереження та збереження культурної та природної спадщини Іспанії» . Для цього його творець розділив свій проект на кілька частин, які включають активізація мережі охоронців спадщини : власники будинків зі спадщиною, регенератори ландшафту, ремісники та знавці історії... усі з низкою цілей, щоб саме мандрівники допомагали зберігати та поширювати його.
Ремесла є основною частиною маршрутів Españolita.
«Я не працюю на вас. Ви працюєте на мене і є частиною того, як я збираюся зберегти культурну спадщину Іспанії», – пояснює Кармен. Це вже не просто питання розробки місць відпочинку навколо Середземного моря, щоб відвезти людей у забуті місця», а перебування та досвід, що розширює спектр продуктів і послуг і перетворити його на регенеративний туризм: «Активний туризм, який є частиною змін».
Однією з етичних дилем, з якою опинилася Кармен, є «Як ми говоримо про регенеративний або сталий туризм, коли ви сідаєте в літак?» Для цього він придумав спосіб перенаправити його через проект соціальних інновацій, за допомогою якого він розробить параметри, що вимірюють вплив на збереження спадщини на конкретній території.
Новий спосіб подорожувати.
З цим новим обличчям Españolita хоче відновити пілотний проект на Майорці, в Андалусії та на півночі Іспанії та У нього вже заплановані заходи на наступну весну.
Амбітний, але дуже своєчасний проект поки що ми живемо, і чия кінцева мета варта зусиль.