Моначіл, місто вашої мрії між високими горами та Коста Тропікал
Мало таких місць у світі Монахіл , дозволяючи вам кататися на лижах вранці – звичайно, коли є сніг – у Сьєрра-Невада , а потім спуститися на пляж в обідню пору, щоб мати смажена риба при 22°C. У другій половині дня на вас чекає гарний сон готель далеко від цивілізації і з видом на гори і, вночі, вечеря в самому центрі Альбаїцин , милуючись Альгамброю з певної точки огляду в районі, який є об’єктом Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО. Що ти любиш?
Сьєрра-Невада і Альгамбра
ДЕ НОЧІТИ: АЛЬМУНІЯ ДЕЛЬ ВАЛЛЕ
Монахіль став настільки бажаним містом, що ви знайдете безліч варіантів розміщення, але мало таких привабливих, як цей готель, який двоє мадридців у 2000 році вирішили відкрити, щоб змінити своє життя. Через двадцять років після цього стрибка вони стали еталоном для сталий туризм європейський. Ферма, де він був побудований, охоронюване природне середовище парку Сьєрра-Невада, сьогодні є a невеликий готель на 15 номерів , дбайливе ставлення до навколишнього середовища, де можна дихати свіжим повітрям.
Прогулюючись готелем, побудованим на невеликих терасах, розташованих у шаховому порядку на схилі гори, його номери завжди дивляться на гору з величезні вікна з краєвидами, які справді божевільні. «Сьогодні водяний понеділок», — каже нам власниця, Патриція, яка пояснює, що система поливу через канави Монахіла є стародавнім і що спільнота дриблінгів долини Умбрія має кожен із них призначений свій день води. «Вода надходить дуже високо», — підтверджує він очищувач шуму змішується з цикадовими. Разом, в ідеальній гармонії, вони виглядають своєрідно звуковий масаж що досягає свого ефекту від голови до ніг як цілюща вібрація. Деякі тибетські чаші природи...
Сам готель має раціоналістичну конструкцію: прохідні дахи, великі балкони, стійка енергія через сонячні панелі, які практично самозабезпечують приміщення... і кути, десятки чудові куточки , в тіні і на сонці. «Цього року такі типи куточків дуже цінують замовники, тому що вони ізольовані та приховані…», – припускає власник.
Альмунія-дель-Вальє (Моначіл, Гранада)
ДЕ ПОЇСТИ: DIEGO'S CANTINA
Цей фантастичний ресторан із чесна кулінарія у чому ваш барбекю має значення, а де, також, від вашого гарна тераса , можна почути шум води.
Тут головними героями є овочі (боби, артишоки, боби...) із ** гранадського саду ** та самого Дієго. Важливими також є їхні рагу наприклад рагу з фенхелю, а також чорний пудинг Monachil, його домашній хліб або паджуна телятина на грилі. Все зроблено з вашим органічна оливкова олія . Крім того, коли прохолода починає бігати по горах, всередині, то камін Це дає домашній затишок, який так заспокоює.
Гастрономія «granaína» в Монахіле
**ЩО РОБИТИ: Кагорська ущелина **
Слідкуючи за течією річки Монахіль – тут вода завжди є головним героєм – і з того самого міста, всього за пару кілометрів, природа подарує вам деякі з тих листівок, які запрошують вас глибше пізнати Сьєрра-Неваду: ущелині Кагор.
Круті ущелини, кам'яні тунелі, водоспади та а вражаючий підвісний міст 63 метри завдовжки перетворили цю територію на одну з екскурсії найапетитніше в провінції Гранада. це прекрасно робити сім'єю , так, з дітьми старше 8 років і налаштованими на пригоди, так як дорога мокра, йде в гору і іноді, щоб не посковзнутися на лишайниках і берегових рослинах, потрібно йти обережно. І хоча з самого містечка починаються сотні маршрутів різного ступеня складності, восени Лос Каоррос має особливу красу, що робить його унікальним.
Дитинчата, Монахіл
МАРШРУТ ACEQUIAS (ДО ВОНИ ЗНИКНЕННЯ)
Ще один із маршрутів, який найкраще розповідає нам про цей ландшафт – цього разу побудований рукою людини – це Ruta de las Acequias. Він пролягає через район Монахіл (зауважте, що це не те саме, що місто Монахіл) і являє собою природну спадщину арабського походження з екологічна та стійка система зрошення , одна з найбільших в Іспанії, з більш ніж 1000 кілометрами, які пролягають через міста долини.
Однак, за словами Рафаеля Наварро, місцевого письменника, дія якого в романі «Гола земля» розгортається в цій же долині, канави покликані зникнути , покинуте, оскільки зникли останні традиційні селяни долини. Наразі їх ремонтом ніхто, навіть адміністрація, не займається.
«Сьогодні немає ніхто не здатний зберегти канави , взяти рюкзак, наповнений інструментами, і чотири години підніматися на гору, щоб полагодити той, який зламався і з якого просочується вода. Селяни робили це, коли їм було 80 років і вилізли на гору. Його сила була вражаючою. Чи здатні ми це зробити самі? Боюся, що немає. без канав долина не збереглася . І цінувати працю цих людей, порятунок принципів, які зробили це життя можливим, їхні стосунки з природою... для мене дуже важливо», – пояснює він.
Траса зрошувальних каналів Моначіл
РЕМЕСЛІ, МАРШРУТИ, ПІДЙОМКИ...
Оскільки Моначіль є муніципалітетом, до якого належить Сьєрра-Невада, правда полягає в тому, що можливості величезні, від кінні стежки або на гірському велосипеді через гори – більшої чи меншої складності –, щоб піднятися на них або проїхатися ними з кваліфікованими гідами протягом літніх ночей, щоб насолодитися цим захищеним небом.
Якщо ви збираєтеся ходити по магазинах, то було б непогано зробити це серед своїх місцеві виробники . Тут ви знайдете, наприклад, один із компанії інкрустації найстаріший у Гранаді, Інкрустація Ісідро , яка вже вісім поколінь працює над цим ремеслом, яке складається зі складання маленькі шматочки дерева працювати столярно. Але також традиційна гранадська кераміка в Кераміка Блас . Там ви можете побачити, як ремісники працюють із цією піччю, однією з найстаріших у провінції, і як вони розписують кожен її шматок.
ПЕРЕБУВАТИ В ПЕЧЕРІ
Ще один досвід, який може стати пригодою, особливо якщо ви їдете з дітьми або з романтичним планом, це зупинитися в одному з багатьох печерних будинків, які є в муніципалітеті, таких як Печерний будинок Мунтасал . Ви знайдете Wi-Fi, басейн, центр міста Моначіл лише за кілька кроків, але... перш за все, неймовірні краєвиди долини, якими можна насолодитися на заході сонця з тераси.