Більше круп, овочів і ріпакової олії.
**Секрет скандинавського щастя** не має секрету. Це їжа і, здається, вона буде нова середземноморська дієта і той, який вони палко рекомендуватимуть нам у наступні роки.
The Нова скандинавська кухня стало предметом розмов у 2004 році, коли деякі з найавторитетніших кухарів Балтії та члени Рада міністрів Північних країн погодилися скласти маніфест, заснований на чотирьох принципах: дієта повинна бути здоровий , потенційно гастрономічний, стійкий і мав поважати нордична ідентичність.
Але це було Організація охорони здоров'я той, який відповідав за те, щоб винести його на європейські столи з новим звітом, представленим у травні місяці. The Зведений звіт мережі доказів здоров’я У ньому йдеться про користь обох дієт для нашого здоров’я.
Обидва знижують ризик серцево-судинні захворювання , діабет 2 типу, рак і, зі свого боку, Середземноморська дієта допомагає при таких захворюваннях, як хвороба Альцгеймера і хвороба Паркінсона , тоді як Nordic рекомендується для схуднення.
Якщо Середземномор’я стало відомим, то це завдяки високій якості та кількості рослинної їжі та оливковій олії, що в ній міститься, а також помірному споживанню риби та птиці. З іншого боку, він характеризується низьким споживанням молочні продукти (переважно йогурт і сир), червоне м’ясо, оброблене м’ясо та солодощі, які ми замінюємо свіжими фруктами.
о! і не забуваймо НПД Ю наші довгі обіди які також були відображені у звіті, але, незважаючи на те, що ми думаємо, як щось корисне.
Середземноморська дієта, найкраща.
Але що ми знаємо про нова скандинавська дієта ? Спочатку ми розміщуємо його на карті, і вони з’являються Данія, Фінляндія, Ісландія, Норвегія Ю Швеція.
Основні складові піраміди Балтійське море До них відносяться ягоди і фрукти, жирна риба, наприклад, оселедець, скумбрія, лосось, а також нежирна риба, наприклад, тріска. Вони включають набагато більше бобових, овочів, таких як капуста та коренеплоди, а також більше цільних зерен, включаючи ячмінь, овес і жито.
І тут велика різниця з Середземноморська дієта : олія каноли або зґвалтування . Він не містить стільки антиоксидантів, скільки оливкова олія але він багатий мононенасиченими жирами, які допомагають здоров'я нашого серця і в хорошому холестерині. І ще один: рослинного походження це набагато дбайливіше, більш локальне та створює менше відходів.
У Фінляндії ви знайдете неоново-скандинавську дієту.
в 15 країн Європи Неоново-скандинавська дієта вже впроваджується, але попереду ще довгий шлях, тим часом це декалог з яким можна почати практику:
1. Щодня більше фруктів і овочів. Краще свіже, а не попередньо зварене
2. Їжте більше каш
3.Риба і море - ваші союзники. Greenpeace допомагає вам робити покупки більш усвідомлено
4. Додайте до свого раціону дикі інгредієнти
5. Менше м'яса і краща якість
6. Більше органічних продуктів
7. Не забувайте про сезонні продукти
8. Домашня їжа найкраща. Не лінуйтеся і готуйте!
9. Зменште кількість добавок у стравах
10. Почніть думати про навколишнє середовище та зменшуйте відходи.
Секрет скандинавського щастя в їхньому харчуванні.