Відкриваючи Пріорат: винний туризм і героїчне виноградарство
Ми подорожували до одного з найкрасивіші регіони Каталонії, море і гори , природи і вина. Більш ніж 80 кілометрів райських пляжів, в Золотий берег Він може похвалитися тим, що має майже привілейований клімат, з майже нереально блакитним небом вдень і всіяним зірками з настанням ночі.
КРАЙ, ДЕ ВСЕ Є
Ми приземлилися в одній із перлин нашого туризму, де можна знайти варіанти на будь-який смак. На узбережжі Коста-Дорада, ** Таррагона ** є археологічний об’єкт, оголошений об’єктом Всесвітньої спадщини з 2000 року і щороку приваблює тисячі туристів Любителі історії та стародавнього світу.
тому що Місто Таррако Це було одне з найважливіших міст римської Іспанії ще в 1 столітті до нашої ери. C. і насолоджуватися його величезним багатством є справжнім привілеєм.
Крім того, ми знаходимося на землі, яка є узбережжям, горами, долинами та річками. Пріорат височіє, усіяний низкою кінопейзажів, окреслений виноградниками, оливковими та мигдальними деревами, які височіють над темною підлогою лікорелли.
Ця частина Каталонії є однією з улюблених для любителів трекінгу, як гірські маршрути складають маршрути, які пов’язують із казковими монастирями, такими як монастир Санта-Марія-де-Поблет , також об’єкт Всесвітньої спадщини та ікона цистерціанського ордену.
Говорити про Коста-Дорада означає говорити кальчо з ромеско, із загублених сіл і, звичайно, вино.
з сімома Назви походження , винний туризм Це одна з його міцних страв. Вино тут грає в першому дивізіоні, оскільки ми знаходимося на території Пенедес, Кава та одного з чудес нашої винної сцени: Пріорат.
Монастир Санта-Марія-де-Поблет
ПРІОРАТ: МІСЦЕ, ДЕ ЧАС ЗУПИНЯЄСЯ
Одне з відчуттів, яке проходить по тілу, коли приїжджаєш у Приоратський регіон, це те, що час у якийсь момент зупинився. Цей регіон був захоплений в сарацини до 12 століття, коли була побудована **Церква Санта-Марія-де-Сіурана (1154)**, один з небагатьох прикладів романський які існують у Каталонії та стан збереження яких є бездоганним.
Сіурана, бруковані вулиці та кам'яні будинки Це місце призначення, яке високо оцінюють любителі альпінізму та скелелазіння, і має притулок із безцінними краєвидами.
З 1194 року датується чартерний дім Ескаладей , який вважається першим побудованим у нашій країні чартерним двором, розташований у с Шовковиця Монтсан в однойменному місті. Насправді регіон Пріорат зобов'язаний своєю назвою цьому чартерному двору та жителям Морера де Монтсан вони продовжують виробляти те саме вино, яке виготовляли монахи тисячу років тому.
У тому самому столітті чудовий Монастир Поблет, видовищний цистерціанське абатство який був пантеоном корони Арагону до його зникнення і який також є частиною Всесвітньої спадщини Пріорату з 1991 року. Монастир у готичному стилі вражає.
У Пріораті ми також можемо знайти чудеса печерне мистецтво як скарб міста Капсанес . Всього 19 родовищ на якому зображено приблизно 150 фігурок людей і тварин віком від 3000 до 10 000 років. Вони були виявлені в 2006 році, і їх можна відвідувати трохи більше двох років, що робить регіон дуже привабливим місцем для любителів історії та палеонтології.
Околиці Маргалефа - насолода для альпіністів
МОНЦАН І СУХОХОДИ
Гірський хребет Монтсан - ще одна з багатьох визначних пам'яток Пріорату. Він був оголошений природним парком у 2002 році і має 11 маршрутів для походів , усі вони ідеально позначені вказівниками та мають відповідні зони відпочинку.
The спорт у контакті з природою Це важливо в цій місцевості, а тим більше для любителів орнітології, адже ми вдома сапсан, філін і орел Бонеллі.
The Маргалефський маршрут Він добре відомий любителям скелелазіння завдяки численним маршрутам, які існують в околицях міста для занять цим видом спорту.
Ще одна важлива пригода в Пріораті - це Маршрут сухого каменю. Такого типу будівництва багато в регіоні і є частиною ідентифікаційної картки регіону. Дуже цікавим є маршрут, який починається з району с Таули , усіяний цим типом споруди, що належав колишнім селянам. Від загонів до старих бараків, сухий камінь показує нам частину скромного походження цих земель, які жили в сільській місцевості.
Краєвид біля Капсанеса
ВИННИЙ ТУРИЗМ ТА ГЕРОЇЧНЕ ВИНОГРАДАРСТВО
Пріорат пахне виноградом і полем і століттями поширював цей аромат. Традиція виноробства в цьому регіоні налічує понад тисячу років, коли Картезіанські монахи виготовляли власне вино. З тих пір вина «Пріорат» завжди займали високі позиції в національна та міжнародна сцена.
Орографія Пріорату дуже складна, а вирощування винограду досить складне. Насправді деякі ліани розташовані на схилах, настільки запаморочливих, що його урожай стає справжнім подвигом (ось чому він включений у виклик героїчне виноградарство поряд із такими вражаючими виноградниками, як виноградники Рібейра-Сакра чи Кангас), і відвідати їх – це те, що вам потрібно зробити хоча б раз у житті. Ці виноградники досягають висоти до 700 метрів.
З іншого боку, є два фактори, які роблять вина «Пріорат» такими смачними. З одного боку характерний клімат цієї місцевості , що надає виноградній лозі унікальну міцність, дозволяючи їй адаптуватися до землі. А з іншого боку, ґрунт , який має унікальну особливість, значною мірою складається з лікорелла , свого роду шифер, який допомагає вбирати та зберігати воду. Таким чином, це сприяє росту виноградної лози та дозволяє вирощувати виноград найвищої якості.
Пріорат дуже підготовлений для мандрівників, які люблять вино. Можна відвідати багато виноробень, які складають це героїчне виноградарство, і розкрити всі таємниці цього своєрідного мистецтва. дегустують одне з його дорогоцінних вин.
Екскурсія по виноградниках – це ще не все: запах бочки та історію сім’ї можна дізнатися на виноробнях, таких як ** Clos Mogador **, і спробувати, наприклад, хліб, приготований з вином, доданим органічною олією.
Клімат цієї місцевості надає лозі унікальну силу
в Ескаладей можна відвідати виноробню Cellers Scala Dei , якому вже понад сто років, це данина вин регіону savoir faire.
Лише за 15 кілометрів від монастиря, у тій самій місцевості, де монахи-картузіанці вирощували свої виноградники, знаходиться **ідеальне житло, Terra Dominicata** _(дорога T-702 км 13) _, розкішний готель, де можна поринути в тишу та розірвати зв'язок між найбільш вражаючими пейзажами Природний парк Монтсан. Окрім бару та басейну, у готелі є ресторан Alma Mater, гастрономічний храм, який зосереджений на вражаючому продукті близькості та з вражаюча карта вин, яка нараховує понад 250 посилань.
Обов’язковим для відвідування є також ** Celler de Capçanes **, одне з небагатьох виноробень у нашій країні, яке виробляє кошерне вино і це стало світовим зразком, ставлячи його вина одними з найкращих у світі Весь процес виробництва контролюється рабином; Насолоджуватися цими винами є дуже особливим, оскільки кошерне вино не виготовлялося на Піренейському півострові з часів вигнання євреїв у 15 столітті.
ТИ ЗНАВ...?
Назва Чартерія Ескаладей Згідно з легендою, це пов’язано з пастухом, який побачив уві сні, як якісь ангели піднялися на небо по драбині між соснами. Тодішні монахи вважали це божественним знаком і побудували тут монастир. Скала Деї На латині це означає «Сходи до Бога».
The залишки замку Сюрана Вони розташовані на вершині скелі, з якої сказано, що Абделазія, мавританська королева, яка жила там, поклялася померти, а не здатися християнам. Побачивши себе загнаною в кут, кажуть, що вона стрибнула в порожнечу, щоб виконати свою клятву.
В Decanter World Wine Awards , престижний винний конкурс, організований журналом графин, відбираються найкращі вина світу. Les Ones Samsó de Bodegas y Viñedos Cal Grau були головними героями серед 50 найкращих цього року 2019 . У 2015 році Clos Cypres 2013 виноробні Costers del Priorat було визнано третім найкращим вином у світі за версією того самого журналу.
Громадянська війна залишила сліди в Пріораті через його близькість до с Битва на Ебро . Одним із них є Печера Санта-Люсія в Бісбаль-де-Фальсет. Це слугувало лікарнею для республіканської сторони та, окрім ліжок, містило кілька операційних. Кажуть, вода з його джерела допомагає лікувати очні хвороби.
У Ель-Пріораті є винний собор, який ви повинні відвідати . Ми говоримо про Кооператив Falset Marca, робота Сезара Мартінелля (учень Гауді) з 1919 року Корнуделла де Монтсан Це ще один винний собор, який варто відвідати, враховуючи його близькість.
Однією з причин, чому місто Поррера є дуже цікавим місцем для відвідування, є те, що велика кількість сонячних годинників які можна знайти серед його вулиць.
Вермут, який виготовляють у Пріораті, неможливо описати. Краще йди і спробуй.
Говорити про Пріорат – це говорити про вино