Ось воно, завжди, десь на задньому плані. Можливо тому, що він розташований між Кудільєро і Тапія, двома з важливих відвідувань для кожного, хто подорожує західною половиною узбережжя Астурії, в оточенні Луарки та Навії, дві інші популярні зупинки.
Є Пуерто де Вега і, можливо, завдяки цій другорядній ролі, тому що він ніколи не був туристичним центром у цьому районі, він продовжує зберігати весь свій характер. Це не означає, що він залишається осторонь. Навпаки, влітку місто кишить туристами, відвідувачі та люди, які тут народилися, які повернутися на кілька днів до місця походження.
Але решту року, Вега – Вейга, астурійською – знову вдягається як маленький рибальський порт, відновлює жест того тихого місця, яке воно насправді є, оживлене у вихідні дні тими, хто приходить сюди поїсти, але керований, доброзичливий, з тим ритмом, якого не вистачає тим, хто живе у великих містах.
І хоча це одна з його найбільших визначних пам'яток, все ж краєвиди мають справжній шарм, а місто піднімається на схили одна з тих бухт, які вітає астурійське узбережжя між скелями, повна куточків, що робить Пуерто-де-Вега особливим місцем, так це його здатність поєднувати все це з чудова пропозиція готелю.
Порт Вега.
ДЕ ПОЇСТИ ТА НОЧИТИ
Саме це поєднання між традиційним і новим, між невеликим масштабом і проектами, які справляють вплив завдяки своїй круглості, робить цей китобійний порт приписки у такому ж привабливому, як і несподіваному місці.
Ви дізнаєтеся про це, щойно заходите в ресторан Регейро, у віллі 50-х років минулого століття на околиці міста. Привітний прийом має те тепло, яке можна очікувати від чудових будинків, обслуговування привітне та привітне їдальня передає спокійну атмосферу з того моменту, як ви проходите через двері. Однак справді чудове ще попереду.
Дієго Фернандес пропонує тут унікальна кухня, мандрівна, але з логікою (так буває не завжди, тому варто зауважити), смачно. Це не ресторан традиційної кухні, хоча якщо ви зануритеся в його меню, він знайдеться постійні посилання на продукт і рецептурну книгу місцевості. Якщо у великому місті ми можемо знайти ресторани з місцевою кухнею та інші, які харчуються різними кухнями з усього світу, чому тут, у менших місцях, ми повинні обмежуватися місцевою кухнею, або традиційні чи переосмислені в поточному ключі?
Тож шеф-кухар наважується без жодного страху запропонувати a лакований вугор в робаті, японський гриль, подається з листом підсмажених водоростей норі та рису з порошком буряка та імбиром. Або один запечені баклажани, глазуровані тамариндом, подаються з індійським каррі, арахіс, кафрський лайм, листковий рис і смажений лист каррі. Є пропозиції, які розглядають ближче, наприклад їх крокети з шинки, одні з дуже хороших в Астурії. І це багато що можна сказати. Або равіолі з кальмарами з тріскою, з усім смаком Біскайської затоки.
Існують десерти, які, незважаючи на сучасну концепцію, нести пам'ять про залізні кухні бабусь, як палене молочне морозиво з вершковою пінкою та горіховим піском.
Фасад і сад в Регейро.
А є страви, як пластівчастий роті, виготовлений у ресторані та подається з a тайське рагу смуга лише це виправдовувало б візит. Солодка риба, крихкий хліб, шафрановий айолі; мигдаль, квітка часнику, китайська цибуля, цедра лайма. Контрасти, нюанси, фактури… Потрібен час, щоб забути це.
Якщо погода хороша, то все можливо в ця астурійська осінь, Завершивши трапезу кавою в саду, біля підніжжя пальми, ви перенесетеся в інший час. А звідси до готелю, де Вега теж сюрприз.
У двох кроках від міста, лише за пару кілометрів їзди на автомобілі, знаходиться сільський готель La Sobreisla, нещодавно відкритий будинок, який вже є частиною знака якості Астурійські особняки, встановлений у нижній частині села з усім необхідним, щоб ви завжди хотіли залишитися ще на одну ніч.
Номери зручні, місце дуже тихе. Між будинком і скелею є сад в якому, якщо не йде дощ, хочеться залишитися читати і забути про все. І ось що домашній сніданок, з традиційною випічкою і, перш за все, ті краєвиди, які оточують вас, коли ви дивитеся на нього в маленькій заскленій їдальні. Сад, море. Тиша.
Веранда з видом на море.
ПОРТ
назад до міста, Ви повинні прогулюватися, дозволити собі безцільно, спуститися в порт – колись тут було до десяти консервних заводів – підніміться сходами до с Оглядовий майданчик La Riva та його данина китобоям; підійдіть до старого бастіону, щоб побачити місто спереду, а потім, повертаючись назад, шукайте невеликі площі та кути, які зустрічаються на вашому шляху.
В одному з них, Plaza de Cupido, мабуть, найчарівніша в місті, є Mesón el Centro, що те саме, що сказати, що Мері та Мон тут, щоб прийняти вас у своєму домі та щоб ви насолоджувалися всім Кантабрійським морем.
Тут ви повинні запитати про це крокети з раків альбаріньо, можливо, молюски для бритви, а потім дозвольте Мері вести вас між класичними стравами та рибою дня. І дозвольте йому розповісти вам, тому що він знає, як змусити вас почуватися як вдома. В кінці ви підете звідси, пам’ятаючи про страви, а також про вина та розмову. І саме це робить ресторан одним із тих місць, куди хочеться повертатися.
І все це в місті з менш ніж 2000 мешканців. все навколо той крихітний естуарій потоку Ромеянде в якому ті моряки, які вирушили на північ ризикуйте своїм життям проти китів.
Всі за один крок Навія та її історична архітектура, в двох кроках від пляжу Frejulfe, того самого з темним піском. Вам не складно приїхати поза високим сезоном і мати все для себе. Усе оповите селітрою та архітектурою з колоніальним присмаком які можна знайти на віллах тут і там: вілла Хато Рей, вілла Аурістела, вражаюча вілла Леонор, а також у старе казино, рибний ринок.
Пляж Барайо в Навії.
Маса церкви Санта-Марина, старої зубчастої дамби, яка, коли сходить сонце, є ідеальне місце, щоб випити келих вина Батончик Chicote. Дворянські будинки, тут і там. The Безмежні краєвиди з Ла Аталая – якщо день ясний, на задньому плані видно узбережжя Галиції – і стежки, що ведуть до Ель-Кастіель, стародавній форт залізного віку на скелі, що дивиться з перед невеликим островом Вейга.
Пуерто де Вега - це скриня сюрпризів, Це те ідеальне місце, щоб прийти без поспіху і захопитися, знаючи, що там є набагато більше, ніж можна було б очікувати, і знаючи, що вам доведеться продовжувати повертатися. відкрити більше куточків, більше продуктів, більше розмов і більше заходів сонця.