Колекція Belbo приземлилася в Мадриді через вхідні двері: с belbo комплімент , новий і непереборний сусід, який зробив революцію Площа Санта-Ана.
Мотиви? їх тапас із середземноморським смаком, його шампури та вугілля, його страви з рису, його меню коктейлів, його спокійний і неформальний стиль і його затишна тераса де ви зможете насолодитися променями сонця з Мадрида та найкращою компанією.
малазькі анчоуси.
Реставраційна група розпочала свій шлях с Барселона з Бельбо Кандела , перша з їхньої «колекції», тому що, як вони самі пояснюють, « Колекція Belbo Це не рядок, це колекція ресторанів або Бельбос; нові способи насолоди насолоди Середземномор'я завдяки різному досвіду та пропозиціям».
Також у Барселоні ми знаходимо Бельбо два поцілунки , в Rambla de Catalunya; а зовсім поруч, менше п'яти хвилин пішки, під парасолькою готелю нас чекають ще троє «бельбо» ME Барселона: Земний Бельбо , логотип готелю; італієць Бельбо Фасто ; і коктейль-бар Бельбо Лума.
Але повернемося до столиці, щоб поговорити про останні новини: belbo комплімент , чий дебют став для всіх приємною несподіванкою любителі тапас, тераси і, звичайно ж, флірту.
Шматочок Середземномор'я в Мадриді.
ПОДИХ СЕРЕДЗЕМНОМОРСЬКОГО БРИЗУ
Бельбо Піропо є данина Середземномор’ю і не тільки до його гастрономії та кулінарних прийомів, а й до його чудова культура та спосіб життя.
їх відкрита тераса , а як же інакше, є черга, тому щоб не спокушати долю, рекомендуємо бронюйте заздалегідь.
Всередині ресторану виділяється відкрита кухня , також видно з вулиці, і учасник виставки свіжий продукт дня з рибою як головним героєм.
оформлений в теплі тони та текстури, такі як лоза та дерево, Бельбо Піропо вітає закусочну, запропонувавши йому невимушену атмосферу, яка запрошує його натиснути на гальма та Насолоджуйтесь маленькими задоволеннями в житті. Так сказано і зроблено: відкладемо турботи й почнемо ця чудова подорож Середземним морем.
АРОМАТ МОРЯ
Встановіть вітрила та пропливіть по карті Belbo: анчоуси з L'Escala, сардини з l'Ametlla de Mar, мідії з дельти Ебро, креветки з Sant Carles de la Ràpita... ви майже можете почути шум хвиль!
Традиційний штрих надають його смачні закуски-тапас, такі як бравас, анчоуси в оцті, тушковані крокети та картопляний омлет з карамелізованою цибулею, не забуваючи салат і Belbo gildas, дві його зіркові пропозиції.
Горщикові крокети.
Вони також мають привабливий вибір антрепанів, наприклад бріош з креветками з пряним майонезом, яловича філе в тартарі або бріош із бичачим хвостом і солоними огірками.
Також завітайте фруктовий сад Бельбо, де ви знайдете здорові та апетитні страви, такі як булгур з хрусткими овочами, гранат, м'ята і горіхи або сезонні помідори з ріпчастою цибулею, підсмаженим хлібом, петрушкою та каперсами.
Омлет з картоплі та карамелізованої цибулі.
Буррата з салатом з помідорів по-капрезе, смажені баклажани та запечені бабусині макарони – це також страви, які варто згадати.
Буррата з салатом з помідорів по-капрезе.
ДО ЖАРУ ВУГІЛЬКИ
У Мадриді немає пляжу, але це не означає, що на мить ми не можемо переїхати на Узбережжя Малаги впитися зубами шампури
Готується на шампурах за традиційною технікою, шашлик з сардини та анчоуси з Малаги Вони є однією зі страв, які найчастіше повторюються на столах Бельбо, хоча ми повинні це сказати морський лящ і морський окунь Вони також отримують багато компліментів, як і пляжний кальмар.
Пляжний кальмар.
Давайте продовжимо жар вогню в розділі вугілля , до якого входять спокусниці шашлик з баранини (запечені баклажани та йогуртовий соус) і куряче стегенце (зі смаженим арахісом і ананасами) і більш ніж переконливий Бургер з витриманою яловичиною та сиром Маон.
Вирізка зрілого короваю та відбивна галицького білявого короваю Це великі слова (і вуглинки), а також ідеальний привід повернутися до Бельбо.
Сміливість Бельбо.
РИС: ОБОВ'ЯЗКОВА ЗУПИНКА
Валенсійська паелья та страви з рису з Коста Брава вони пробиваються в меню та на терасі, приковуючи всі погляди.
Всі вони приходять у супроводі традиційний айолі і вони є мінімум для двох осіб. Для найбільш класичного, нічого схожого на традиційне молодий рис , а Валенсійська паелья , а Фідеуа або чому ні, a чорний рис або a курка кокелет камперо рис.
The солодкий рис вони також є хорошим варіантом Гриби та іберійські свинячі ребра чи яловичий хвіст і зелена спаржа? У разі сумнівів, дозвольте собі порадити доброзичливий персонал Belbo, він ніколи не підведе.
Страви з рису Belbo Piropo викликають пристрасті.
ДЕСЕРТ У СКЛЯНИЦІ І РАЙСЬКИЙ КОКТЕЙЛЬ!
У Condé Nast Traveler завжди є місце для десерту, тож ми не могли пройти повз двоповерховий лоток, який містить солодку частину місця.
Усі десерти йдуть кокетливо Скляні банки і вибирайте той, який ви обираєте, ми впевнені, що ви не пошкодуєте. Ми вибираємо для вершковий йогурт з червоними фруктами і ми прощаємося (до зустрічі пізніше) з тірамісу, заварний крем, чізкейк і морозиво.
Оскільки погода хороша, ми вирішили продовжити застільну бесіду на площі насолоджуючись коктейльною картою – і хорошими моментами життя–.
Найбажаніша тераса на площі.