Автентичний сільський туризм був таким
Бета Хаус, в піренейському ядрі р Pujalt, зберігає історію 17 поколінь в сім'я фермерів і скотарів. Їхні корови пасуться на лузі, у майстерні вони готують гамбургери з органічного м’яса своєї худоби, і Щойно відкрили заклад сільського туризму. Це повний цикл традиційного життя корінних жителів і його злиття з міською втечею в гори, і все в тих самих стінах.
Вони міцні, як каміння, що підняло стіни Каса Бета покликання, як у Альбера де Монера. Також його ноги. У свої 50 років, скільки підйомів і падінь вони зробили і роблять щодня через гори, луки та стежки, ферми міста Пуджальт та його околиць, в регіон Леріда Палларс Собіра.
Кам'яні будинки та шиферні дахи, характерні для традиційної архітектури в Піренеях
Pujalt знаходиться за адресою Висота 1160 метрів і за десяток кілометрів від Сорт. Це єдине місто, з якого можна побачити найвищу вершину Каталонії, Pica d'Estats (3143 метри). Церква та дзвіниця, водопій для тварин на його площі, а також кам’яні будинки та шиферні дахи, типові для традиційної архітектури в Піренеях, усе це конфігурує ананас сільського життя, в якому знаходиться Casa Beta.
Задокументовано в 1530 році, відомо, що він був заснований священиком на ім Джоан Абетта, що після смерті він заповів будинок і землю племіннику. Наступні чотири покоління зберегли те саме прізвище, а через десяток поколінь, Бабуся Альберта по батьковій лінії вийшла заміж за першого Де Монера, якому він і його троє дітей зобов'язані своїм прізвищем. Отже, це історія назви саги, але також і одна з родин, яка дала початок і життя таким сільським районам, як Пуджальт і багато інших, які всіяні горами по всіх Піренеях. Майбутнє кожної родини відповідало сільськогосподарські угіддя навколо сіл, де сьогодні деякі пішохідні стежки дають нам можливість також наблизитися до автентичного сільського життя, серед луків, де ще багато тваринництва.
Ведіть своїх корів і телят у будь-який час на найкращий шматок гори, щоб пастися
The вівчарство Це було більшість у цьому районі з 16 століття до часів батька Альберта, в якому почали переважати ферми з вирощування корів, молока та м’яса. він втілює 17-те покоління скотарів у його родині які з 1530 року завжди жили в одному будинку, Casa Beta.
Це яскравий приклад передачі ноу-хау, в даному випадку з коровами, землею, униканням зими за зимами, з ілюзія, яка спонтанно виникає під впливом професійного духу тих, хто любить те, що вони роблять, і місце, де вони живуть.
НАЙЧИСТІШИЙ ФЕРМЕР
Альберт одружений і має трьох дітей віком 19, 17 і 13 років. Я навчаюсь в аграрна школа і не тільки зумів взяти на себе та подбати про традиційну присвяту своєї родини, але також зміг зрозуміти, що гарний прийом туристів збагачує територію. З цієї причини кемпінг і туристичне житло доповнюють сімейну економіку.
Пуялт розташований на висоті 1160 метрів і за десяток кілометрів від Сорт
Цього літа вони відкривають двері першого поверху свого будинку як маленький сільський туризм, із сучасними зручностями та міцністю кам’яних стін цього міського будинку з такою багатою історією. Дивлячись на генеалогічне дерево, вони привертають увагу, наприклад, 11 дітей 13-го покоління.
То були часи, коли в кожній хаті було багато людей і всі труби міста диміли. Кожен у родині мав свої справи. Вносити те, що кожен міг у своєму віці, було невід’ємною умовою кожної сільської родини. Також у Альберта. «Я дуже насолоджувався своїм сільським і сільським дитинством, — каже він.
Він чистокровний тваринник. Він завжди веде своїх корів і телят на найкращий шматок гори, щоб пастися, таким чином дбаючи про раціон, на який він заслужив відмінність виробництва органічного м'яса, які вони також готують самі в сімейній майстерні та продають безпосередньо на замовлення, таким чином замикаючи цикл економіка близькості.
«Це єдиний спосіб контролювати весь процес до досягнення споживача», — каже він. Диверсифікація діяльності також відкриває низку можливостей працевлаштування, думаючи про майбутню зміну поколінь.
Щойно відкрили заклад сільського туризму
Хоча це може здатися дивним, незважаючи на вимогливість і відповідальність піклування про тварин, кожного дня в році, Свобода — це те, що він найбільше цінує в відданості, яку вибрав цей власник ранчо. Він використовує свою заголовну фразу, висловлену римським філософом Цицероном, щоб визначити свою любов до торгівлі: «Землеробство — властива професія мудрих, найбільш придатна для простого і найгідніша заняття для кожної вільної людини».
Основною діяльністю його дідуся та бабусі було розведення овець, виробництво зернових та продаж і перепродаж круглолапих тварин, працюючих мулів і ослів, поки промислова революція, яка досягла гір далеко в 1960-х роках, не запровадила машини, які звільнили тварин та їхніх власників від більш важкої системи праці.
Тепер у Casa Beta вони є близько 230 корів, в тому числі корови, телята на заміну та відгодівлю. Ландшафт і ферми великої рогатої худоби – це те саме місце, без худоби ландшафт не був би таким, яким він є. Але Альберта дратує те, що кажуть, що селянин — садівник ландшафту. «Моя робота – виробництво якісних продуктів харчування для людей. І, натомість, у моїй роботі є екологічна складова, збереження території, але це наслідок, а не мета», точні.
Цей приклад, як і багато інших у маленьких сільських гірських містах та їхніх долинах, допомагає це зрозуміти майбутнє міст також залежить від тваринництва, поваги до землі, можливостей роботи та житла, а також відкритості для поєднання прийому відвідувачів із перспективами на майбутнє та збагаченням у всіх сенсах корінних жителів.
Від тваринницьких покликань залежить і майбутнє міст
Так і повинно бути насправді справжній дух сільського туризму, відкриті двері до справжнього сільського життя. Бо все, що пізнається вглиб, можна набагато краще цінувати, поважати й любити.
У всьому Альберт склав хороший тандем зі своїм партнером, Кармен Фарре, яка також є дочкою скотарів із сусідньої області с Палларс Юсса. Він визнає, що без неї жоден із його проектів не був би таким сильним, як зараз.
КЕМПІНГ, ІНШИЙ СПОСІБ ЗАНЯТТЯ ТУРИЗМОМ
Борда де Бета Це сімейний кемпінг. Це в місто Баро, який досягається дорога Н-260, Піренейська вісь між Ла-Побла-де-Сегур і Сорт. Підприємець, який бажав розвивати кемпінг, орендував у батька Альберта ферму поблизу с Річка Ногера Пальяреса. А коли закінчиться термін концесії, Батько Альберта запропонував дітям поїхати і взяти його з собою. «Для мене кемпінг — це економічна діяльність, натомість моє покликання — сільське господарство та тваринництво».
В основному приїжджає клієнт кемпінгу столичного району Барселони, завжди хочеться вибратися з міста і цілий день плавати в басейні. «Той, хто обирає сільський туризм, шукає щось більш автентичне та спокійне», Альберт коментує. «Мені подобається починати розмову з усіма, хто цікавиться цим середовищем і тим, що ми робимо. І я з великим задоволенням пояснюю їм, як ми все робимо і чому, екологічно, а не традиційно».
Я б хотів прокидатися тут щодня
Але, для обох, хто б не приїжджав у регіон, особливо якщо це сім’ї з дітьми, Pallars Sobirà пропонує кілька привабливих стимулів як додаткову діяльність до автентичності сільського туризму в фермерських будинках у селах або відпочинку та дозвілля в кемпінгу з басейном, як Бета.
«Пропозиції на річці та на гірськолижних схилах є важливими. Якщо у вас є діти-підлітки, ви повинні взяти їх на рафтинг, наприклад, якщо я поїду на Канарські острови з дітьми, їм потрібен день, щоб спалити енергію в аквапарку», – порівнює Альберт. Але - додає він - "щось дуже рекомендоване для мене, як більш некваплива, спокійна та невимушена пропозиція, є піші прогулянки, без необхідності підніматися. Просто гуляти сільськими дорогами, зупинятися, щоб послухати птахів, зупинятися, щоб споглядати стадо корів, що є найбільш розслаблюючою річчю в житті, а тим більше, якщо ви можете їх послухати. Якщо ви вникнете в контекст, ви загіпнотизовані, спостерігаючи, як вони пасуться», – каже він. «Тут кожен куточок, кожен камінь, будь-яка стіна можуть розповісти історію тому, хто хоче її послухати», — підсумовує він.
Це дійсно має бути справжній дух сільського туризму, відкриті двері до справжнього сільського життя.