Займаючи фортеці чи монастирі, ці готелі є ідеальним приводом зануритися в історію Кастилії-Ла-Манчі
Про це неможливо говорити Кастілья-ла-Манча не згадуючи ідальго, млини та величні поля плато, які Дон Мігель де Сервантес увічнив у пригодах Дон Кіхота. Також не можна ігнорувати вражаючу силу Толедо чи майстерну архітектуру Куенки.
Куди б ви не глянули, кастильський регіон є домом для численних скарбів, які розповідають історію. Наша історія. Спадщина, яку можна відчути з перших рук, зупинившись у монастирях, палацах або фортецях, які є частиною мережі Hospederías de Castilla-La Mancha , ініціатива, зароджена в 2019 році, яка складається з вибору унікальних приміщень, розташованих у відреставрованих і відновлених будівлях, що представляють інтерес для спадщини.
El Molino de Alcuneza, коштовність, відновлена та перетворена на чарівний готель лише з 17 номерами
СОН У МЛИНІ В АЛЬКУНЕЗІ
Хоч ми не бачимо велетнів, так, обертаються лопаті вітряків що захопило найвідомішого ідальго краю. Повсюдність цих споруд зумовлена широким поширенням сільськогосподарського виробництва, яке пережило регіон у 18 столітті, особливо пшениці. Проте вже в п'ятнадцятому столітті з'явилися такі копії, як млин Алькунеза, дорогоцінний камінь, відновлений і перетворений на чарівний готель лише з 17 номерами.
Це було в 1992 році, коли батьки Бланки та Семюеля Морено, нинішніх власників, купили цю нерухомість розташований на околиці Сігуенса, Гвадалахара. Вищезазначений млин все ще працює і займає лаунж готелю, але саме на кухнях така сторічна ремесла набуває справжнього значення, оскільки хліб, який виготовляється в самому ресторані, виготовляється з місцевих зерен, які вийшли з ужитку та були відновлені в органічному землеробстві. Більше того, вони навіть працюють із тими ж дріжджами, з якими 500 років тому на тому ж млині пекли хліб.
Окрім крихти розкоші, не бракує їм і страв органічні овочі з власного вирощування, м'ясо та в'ялене м'ясо з Сігуензи або форель з Альто Тахо. Нульовий кілометр у природній панорамі, яка змусить вас подорожувати назад у часі, а також має печатку Relais & Chateaux.
Адреса: Carretera de Alboreca, км. 0,500. Алькунеза, Сігуенса (Гвадалахара).
** РЕГІОН ФОРТЕЦЬ **
Після того як Альфонсо VI взяв Толедо в 1085 році, а Альфонсо VIII місто Куенка в 1177 році, те, що було основним Тайфою під час арабського панування, стало ключовим прикордонним пунктом на кілька століть. Численні замки та фортеці нагадують той середньовічний період, хоча мало хто має курорт у якому можна відключитися, як король 21 століття.
Фортеця, яку в 1324 році наказав побудувати інфант Дон Хуан Мануель, сьогодні є чотиризірковим готелем
Кам'яні стіни продовжують флангувати фортеця, яку в 1324 році наказав побудувати інфант Дон Хуан Мануель - перший герцог Вілленський і автор El Conde Lucanor, до речі - який займає сьогодні чотиризірковий готель зі спа-центром під назвою Palacio del Infante don Juan Manuel.
який би не був Перша фортеця Бельмонте а також місце, де в 1419 році народився кастильський дворянин Хуан Пачеко – всюдисущий перший маркіз Віллена і магістр Військового ордена Сантьяго – він змінить своє використання наприкінці Середньовіччя, як нагадує відвідувачу відновлений монастир епохи Відродження.
с 38 кімнат, хоча суть залишається, сучасність набуває присутності в сучасних інтер’єрах із садом із відкритим басейном та спа-салон, де ви можете розслабитися після насолоди вином або культурним маршрутом через околиці (де ви не можете пропустити сусідній замок Бельмонте, колегіальну церкву Сан-Бартоломе або міста Мота-дель-Куерво та Ель-Тобосо).
Адреса: Calle Infante Don Juan Manuel, 2. Belmonte (Cuenca).
ВІДПОЧИНОК ПАЛОМНИКІВ В СЬЮДАД-РЕАЛЬ
У військових процесах і відновленні населення півострова під час Реконкісти Корона Кастилії мала вірну підтримку Військові ордени, такі як Калатрава, Сан-Хуан і, звичайно, Сантьяго. Останній має особливу присутність у Кастилії-Ла-Манчі та, зокрема, у регіон Кампо-де-Монтьель, Сьюдад-Реаль, де орден мав повну мережу священних місць. Але ніхто не подобається Сан-Карлос-дель-Вальє, місце паломництва протягом століть. Причина? А образ Святого Христа Долини на одній зі стін свого скиту.
Його дев'ять тематичних кімнат дозволяють відчути себе справжнім паломником
Хоча оригінальна будівля 12-го століття була втрачена, паломництва, щоб помолитися Христу, зростали до у 18 столітті було вирішено звести споруду на вершині такої побожності. У результаті виник монументальний комплекс с площа з церквою що для багатьох є «маленький Ватикан Ла-Манча».
поруч церква Святого Христа Долини, З чотирма вежами по кутах і величезним куполом, що здіймається над будівлею, чекає ще одна перлина спадщини: хостел Santa Elena.
Як говорить табличка на його фасаді, цей парадор вже існував до вищезгаданої церкви, тому що він був побудований століття тому як місце відпочинку для мандрівників на шляху Camino Real – тобто між Андалузією та Кастилією. Кажуть, що Феліпе IV спочив там 15 квітня 1624 року під час повернення з півдня півострова. З появою паломництва Casa Grande, як його називали в той час, став називатися Casa Grande de la Hospedería.
Hospedería Santa Elena була побудована як місце відпочинку для мандрівників з Camino Real
Покинута напризволяще, архітектура цього будинку з прибудованими пілястрами та консольними балконами з виходом на вулицю Санта-Елена (звідси його назва) та на саму Пласа-Майор була відновлена кілька років тому і сьогодні його дев'ять тематичних кімнат дозволяють відчути себе справжнім паломником. Його простота, крім того, переноситься на кухню, де головними героями є м’ясо та риба на грилі поруч трохи традиційної каші або корейки Орза.
Адреса: Plaza Mayor, з/п. Сан-Карлос-дель-Вальє (Сьюдад-Реаль).
МОНСТАРТ В КУЕНЦІ
Розташований в ущелині Уекар, за кілька метрів від собору та Пласа-Майор, готель Giraldo Convent знаходиться палацовий будинок 17 століття, який з середини минулого століття розміщував Основний дім Згромадження Матерів-Опікунок. Власне, на другому поверсі й досі влаштовані релігійні кімнати чину.
Решта простору єдиний чотиризірковий готель у басейні Всесвітньої спадщини, Всього в готелі 34 прості номери.
Відремонтований у 2010 році, готель зберігся в цілості архітектура його прикрашеного фасаду, кесонні стелі, цистерна (викопана в самій скелі), фонтан а також деякі види діяльності монастиря в його приватній частині.
Єдиний чотиризірковий готель у басейні Всесвітньої спадщини має загалом 34 номери
Його мансардні кімнати - включаючи покращений, розташований у старому Паломарі - або ресторан El Aljibe, оформлений під вражаючим відкритим дерев'яним дахом, повний подорож у найвеличніше минуле міста і спокій, який дає лише монастир.
Адреса: вулиця Сан-Педро, 12 (Куенка).
ЛОРДИ ТОЛЕДАНСЬКІ
У Толедо велична пишність є фактом. Історичний епіцентр різноманітних культур, місто є одою гарному архітектурному смаку. Серед коштовностей, в яких можна переночувати, є бутик-готель Adolfo, заклад із лише 12 номерами з прямим видом на Plaza de Zocodover. Відкритий минулого 2018 року в красивій будівлі 20 століття, він був одним із перших членів мережі Hospederías de Castilla-La Mancha.
Ось ви чекайте, крім того, гастрономія шеф-кухаря Адольфо Муньоса, чий ресторан є живою даниною Café Español який роками займав перший поверх будівлі та був відреставрований шляхом поєднання дерева початку 20 століття з такими матеріалами, як пробка, земля чи вапно.
Адреса: Plaza de Zocodover, 14 (Толедо).
ПАЛАЦ ІМПЕРАТРИЦІ
Вам не потрібно їхати далеко, щоб знайти ще одну величну перлину міста, щоб залишитися: який був палацом імператриці Євгенії де Монтіхо. За фасадом і головною спорудою 16-го століття жінка з Гранади, яка вийшла заміж за Наполеона III, знайшла ідеальний притулок, який вона влаштувала на свій смак у 19-му столітті, і що ця колекція автографів 2020 року була реконструйована, щоб перетворити її на розкішний готель.
Заклад із лише 12 номерами з прямим видом на Пласа-де-Зокодовер
Вірний цьому королівському стилю, п'ятизірковий Fontecruz Eugenia de Montijo, який був останнім, хто приєднався до мережі Hospederías, є одою палацовому смаку. Оригінальні поліхромні кесонні стелі, мармурова підлога, колони і навіть велике скляне мансардне вікно вони приймають відвідувачів у фойє, яке символізує золотий вік імператриці при дворі Парижа.
Його 40 номерів оформлені у французькому стилі, з балдахінами, гобеленами, класичними меблями та гравюрами художників з Толедо. Так, завжди низький Євгенія провідна нитка, що головує в імпозантній картині над баром готельного бару, розташованого поруч із рестораном традиційне меню з Ламанчі але з іноземною назвою – бо носить ім’я батька високої моди та головного дизайнера імператриці: Англійська Чарльз Фредерік Ворт.
Це теж варте того перевірте свій тепловий контур, не лише через розслаблення, яке це передбачає, а й тому, що звідси вони можуть побачити арки готично-мудехарського палацу який був будівлею у 15 столітті та частиною римської каналізації, яка проходила під його фундаментом у 1 столітті.
Адреса: Ball Game Square, 7, Toledo. Телефон: 925 27 46 90.
ПРОМИСЛОВІ ПОРТРЕТИ
І хоча вони ще не відкрили свої двері, незабаром це буде виявлено найбільш промислова частина регіону з готелями, які відновлять в експлуатації Королівська бронзова фабрика Ріопар (Альбасете) і Королівська суконна фабрика Бріуега (Гвадалахара).
Фойє п'ятизіркового готелю Fontecruz Eugenia de Montijo
Приєднані до мережі Hospederías de Castilla-La Mancha, обидва приклади промислової пишноти регіону в 18 столітті Вони проходять реабілітаційні роботи.
Королівська бронзова фабрика в Ріопарі, яка розпочала свою роботу в 2018 році, поверне нам першу в Іспанії фабрику з виробництва цинку та латуні: Королівські заводи, засновані в 1773 році.
Зі свого боку, Королівська суконна фабрика Бріуега — це перлина XVIII століття, побудована архітектором Мануелем де Вільєгасом, який Це буде спа-готель під керуванням групи Castilla Termal.