Егль, виноградник із замком. З красою.
Не можна любити вино і сидіти в підвалі. Ця (настільки очевидна) істина важко проникає в мозок перших років поціновувача вина. Ті перші роки — такі гарні — це колекціонування пробок, пляшок, дуже дорогих холодильників, видувного скла та відвідування виноробень. Величні виноробні, створені такими типами, як Калатрава, Фостер чи Гері . Виноробні з полотнами Антоні Тапієса, роботами Едуардо Чілліди і кімнати з більшою кількістю комп’ютерів, ніж серверна в MIT. Виноробні, які є замками , де хлопець-винороб розповідає вам про купаж, а ви дивитеся на келих і киваєте: «ага».
Але одного разу розумієш, що все це добре, але вина, які торкаються душі - т.зв coup de coeur - ті, що дряпають ваше серце, зворушують, ламають і назавжди залишаються в пам'яті, ті (і всі інші, але особливо ті) зроблені у винограднику. І немає більшої таємниці, ніж земля чи руки, важливіші за руки виноградаря. Все інше - шум.
У книзі Буття Ной садить виноградник . У біблійній традиції вино є знаком і символом радості. Він представляє всі подарунки, зроблені Богом людям. Так само вино в усіх релігіях, близьких до Ізраїлю, напій богів . Серед греків вирощування виноградної лози (належить до родини Ampelidacea) було пізніше, ніж пшениці, і тому воно пов’язане не з такою стародавньою богинею, як Деметра, а з Діонісом. Діоніс — насолода, екстаз, божевілля. І насолода — це те, що щедро дарує кожен із цих 29 ідеальних виноградників. Померти.
* Вас також може зацікавити...
- Найкрасивіші виноградники світу
- Найкращі вина Іспанії (і шарова точка)
- У країні вина: вина Іспанії від А до Я
- Де скуштувати вина, вирощеного під морем
- Андоррське винне гастро-ралі
- Про вино і жінок
- Bodegas Protos: вино з мамою (у замку)
- Ysios, перша фірмова виноробня мала бути в Ріоха-Алавеса
- Bodega Viña Real: подорож до центру вина... і країни
- Bodegas Portia: собор Нормана Фостера
- Пейзажі, що п'ють
- Усі статті Хесуса Терреса
Річка Дору та її виноградники, ідеальне місце, щоб сховатися в Португалії