Є місця, назва яких більша за них самих. Або, іншими словами, є імена, які стали представляти набагато більше, ніж село, місто чи долина; імена з ширшим резонансом і набагато глибшим змістом. Одне з цих імен Саргаделос.
Ви, мабуть, чули про характерну біло-блакитну галицьку кераміку, яка носить таку назву. Можливо, ви бачили деякі магазини та галереї компанії в різних містах.
Можливо, навіть історичний персонаж вам звучить, маркіз Саргаделос. Ви можете не знати, що Саргаделос — село. І це не будь-яке село.
Саргаделос - це місце майже міфічного резонансу, маленьке місто з історією, більшою за нього самого. Саргаделос - це місце на карті, зокрема на узбережжі Луго, але це також місце в пам'яті; Це є точка, де перетинаються історія, ландшафт, символи, минуле і майбутнє. Непогано для парафії, яка ледве досягає 120 жителів.
Керамічна фігура з Саргаделоса.
КЕРАМІКА САРГАДЕЛОСА
Завод у місті – це набагато більше, ніж керамічна компанія. Це культурний проект, історія якого налічує три століття, історія, яка переплітається з французьким вторгненням 1808 року, з галицьким вигнанням в Аргентині і це триває донині.
Походження від Антоніо Раймундо Ібаньєса, освічений підприємець, який мав контакти з іншими частинами Європи завдяки судноплавним компаніям, з якими він торгував з Англією чи Скандинавією, які Він вирішив заснувати фабрику з виробництва фаянсу в англійському стилі в долині, де він уже мав ливарний цех.
Статуя Антоніо Раймундо Ібаньєса, маркіза де Саргаделоса, у ратуші Рібадео.
Ця долина була долиною Саргаделос. І хоча Ібаньєс, відомий як маркіз Саргаделос, незабаром помер під час самосуду з незрозумілих причин, зарізаний до смерті в полях біля свого дому, а потім ходив без сорочки селами в цьому районі, його сім’я була ув’язнена, його дружина, яка померла через кілька днів, і донька, яка врешті втратила розум, у справжньому романтичному стилі драми романтика, залишив там біг зародок того, що стане одним із великих культурних проектів півночі.
Протягом наступного століття в історії фабрики пройшло чотири етапи – фрагменти кожного з них сьогодні переслідують колекціонери антикварами з півсвіту – до 1968 року, Ісаак Діас Пардо та Луїс Сеоане, дві визначні фігури культури 20-го століття в Галичині, вирішили побудувати фабрику на тому самому місці, де була фабрика маркіза. і надають форми сучасній художній кераміці. Так народився Саргаделос що ми знаємо сьогодні.
Ісаак Діас Пардо та Луїс Сеоане
І навколо нього ціла плеяда проектів: видавництво, Лабораторія форм Галіції, Ceramica do Castro, Галицький інформаційний інститут, у Музеї сучасного мистецтва Карлоса Масіда, стипендії, курси, мистецькі резиденції, які привезли сотні гончарів з усього світу в долину... все це оплачувалося з прибутку, що залишився від фабрики.
Після конвульсивного періоду після смерті Діаса Пардо, нарешті за останні роки компанія, здається, відновила частину свого значення, яке вона мала спочатку. І, в усякому разі, сьогодні знову одна з головних причин відвідати село.
Там, у вражаючій будівлі, спроектованій у 1970 році архітектором Фернандесом Альбалатом, розташований історичний музей, один із найбільших магазинів бренду, і, перш за все, відвідувачам надається можливість відвідати фабрику, погуляти серед гончарів, на власні очі побачити, як деталі розписуються один за одним і як кольори змінюються залежно від температури духовки.
Фабричне патіо, робота Андреса Фернандеса Альбалата.
ПРОГУЛЯННЯ ЗАКОХАНИХ
Трохи нижче, залишаючи фабрику позаду, ви потрапляєте на руїни старого ливарного цеху. За нею вузька стежка веде в ліс на краю каналу. Це Paseo dos Namorados, який йде в долину між багатовіковими каштанами, наближаючись до річки.
Папороті стають більшими, і мох покриває стовбури дерев у найбільш закритій зоні, між падубом, дубом і столітнім лавром. Тут же, за поворотом, з'являється, раптом, стара дамба, побудована в 1790 році для доставки води в ливарний цех і яка сьогодні створює вражаючий ступінчастий водоспад.
На вході в ліс, де ми залишили машину, деякі старі будівлі первісної фабрики сьогодні зайняті майстернями місцевих майстрів. Навпроти руїн старого ливарного цеху є культурне кафе.
А там, нагорі, метрів за 200, вражаючий Пасо-дель-Маркіз де Саргаделос та Історичний музей. Мало знайдеться таких сіл із двома музеями.
Пасео дос Наморадос, Черво (Луго).
ГАСТРОНОМІЧНИЙ САРГАДЕЛОС
Знайти апетитне місце, щоб поїсти в цьому районі, неважко. Бурела, одна зі столиць півночі бонітерос, знаходиться за крок. А з іншого боку, трохи більше ніж за 4 кілометри, Сан-Чібрао з його терасами.
Але й не виїжджаючи за місто варіантів вистачає. До недавнього часу місце, про яке всі згадували вам, коли ви запитували, було O Almacén, невеликий сільський готель із домашньою кухнею, приємною терасою з видом на річку та відомий своїми традиційними стравами. такі як сардини в маринаді albariño, caldeirada у стилі A Mariña або флан.
З недавніх пір є інший варіант. Не виходячи з керамічної фабрики, пройшовши через аркаду її круглого патіо, ви потрапите до Taberna de Sargadelos, проста їдальня, без жодних претензій, крім традиційної, чесної та нехитрої галісійської кухні.
Меблі, звичайно, розроблені власними силами, і все, навіть пиво, подають у популярному синьо-білому посуді. Емпанада дня хороша, рубець, який приходить до столу в щедрій супниці, - це той вид, від якого липнуть губи.
Раксо в таверні Саргаделос.
Зорца не бракує (свиняча вирізка, маринована з паприкою, запечена і подана тут зі свіжосмаженою картоплею), раксо (таке ж м'ясо, але з маринадом без паприки), восьминіг, свиняче вухо, мідії. А на десерт, вимагається з медом або сиром з волоськими горіхами та айвою.
Обслуговування привітне, місце комфортне та пити вино в кунці – фарфоровій чашці, з дна якої воно виступає – і робити це біля підніжжя величезного керамічного фрески Луїса Сеоане виведіть будь-яку їжу на інший рівень. Ви в серці всесвіту Sargadelos.
Розпис Луїса Сеоане в таверні Саргаделос.
Це не мало для села в одній із найменших громад Галичини. А нам ще треба було б пройти вздовж річки, підійти до скель (до них всього 10 хвилин ходьби) або до відокремленого пляжу A Rueta.
Ми ще могли залишитися у сусіда Німий будинок і попросіть одну з тих кімнат із вітальнею, яка виходить на сад цей відреставрований фермерський будинок.
І все не рухаючись з долини, з цей мікрокосмос, який зробив своє ім’я набагато більше, ніж ім’я і резонувати по-особливому.
ПІДПИШІТЬСЯ ТУТ на нашу розсилку та отримуйте всі новини від Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler