Шість виноробень, дванадцять етикеток і шість найменувань високої кухні. Так буде Дегустація Привокзального району цей 2022 рік.
Це завжди гарний час, щоб втекти Ріоха і насолоджуйтеся хорошим вином. Але конкретно наступне 18 червня є зрозуміла причина: повернути Дегустація Привокзального району, переможець найкращої винної туристичної ініціативи 2018 року.
Любителям бульйону знайдуться імена Муга або Ріоха Альта , дві виноробні, що входять до складу добре відомий виноробний район розташований на околиці с Харо . І напевно ви також позначили це у своєму календарі народне святкування який запрошує вас провести день з друзями та вином з 2016 року.
У 2022 році дегустація повертається з іменами шести виноробів супроводжується найкращою гастрономією . І це так п'ять видатних кухарів і один з найкращих кондитерів країни створили для цієї нагоди страву, яка супроводжують дванадцять етикеток, які можна спробувати на виноробнях.
Виноградники Аро
Брати Ечапресто, Нубло, Ель Сербаль, Ікаро, Кобо Естратос і Хуан Анхель Родрігальварес Вони вже підтвердили свою присутність на великому заході в Харо. Хоча перший, очолюючи культову Venta Moncalvillo, не новачок у цьому досвіді, нещодавно нагороджена зіркою Мішлена хмарно дебютує цього 2022 року в Cata del Barrio de la Estación.
ЗІРКОВІ СТРАВИ
Не прибираючи елементу несподіванки, Брати Ечапресто , революціонери в Дарока-де-Ріоха в просторі з більш ніж чвертю життя, повертаються з тарілкою де тріска займатиме центральне місце . Також із землі, з Логроньо, Кароліна Санчес та Іньякі Муруа, душі ikaro, із зіркою Мішлена, порадує смак з білою квасолею з качкою призначений для білих вин.
З Сантандера також розбився горобина а Рафаель Прієто наблизить море з його Бокадо де Кантабрія (кукурудзяні тости, смажена яловичина Туданка, гірчиця, сирний крем, мариновані огірки та анчоуси). Зі свого боку, з Бургоса, Мігель Кобо , від Cobo Estratos, підготує a хлорофіл, лосось і свіжий песто.
Одна зі страв, яку подають у El Serbal
Новий Мігель Каньо, Дані Ласа, Льоренс Сагарра та Кайо Барчеллос на чолі глечик хмарно , з тостами з маринованої грудинки та зеленню.
І буде шоста соляна шапка також із землі. Delicious Gastronomy, кейтеринг з Логроньо з більш ніж 15-річним досвідом, подасть страву з М'ясна паелья з овочами з городу.
Нарешті, солодка нотка походить не від кого іншого, як від Національна гастрономічна премія Хуан Анхель Родрігальварес і його творіння Kankel Bean To Bar (м’який шоколадний мус на шоколадному бісквіті без борошна, з нагетсом ̈Bean to Bar ̈ Origin Cocoa, натуральними кубиками полуниці та червоним винним трюфелем Tempranillo).
Майстер шоколатьє згадує, що «ми — новий варіант для любителів шоколаду екологічно чиста та реміснича якість », який можна спробувати завдяки його приготуванні для La Cata del Barrio de la Estación.
Портрет Хуана Анхеля Родрігальвареса.
МІФІЧНІ ТА ОСОБИВІ ВИНА
Що й казати, ці смаколики смакуватимуть удвох вина підготовлені кожним винзаводом до зустрічі, серед яких є міфічні ярлики та окремі розробки кожного з них.
Наприклад, цього року ви можете насолодитися перше ігристе вино в DOCa Rioja , Lumen Reserva 2018 від Bodegas Bilbaínas, Imperial Reserva 2017 від CVNE або Prado Enea Gran Reserva Magnum 2014 від Muga.
Зі свого боку, Гомес Крузадо продемонструє принади свого Honorable 2017 і Montes Obarenes Blanco 2018; тоді як La Rioja Alta, S.A. відкриє дві консолідовані марки, такі як Viña Arana Gran Reserva 2015 і Viña Ardanza 2015. Нарешті RODA матиме доступні RODA 2018 і RODA I 2017, два вина, які показують два різних обличчя найкращого темпранільйо з Ріохи.
Прийом відбудеться у суботу, 18 червня, з 12.00 до 19.00. Але, напередодні народний день відбудеться одна з найбільш особливих заходів вихідного дня. Хосеп Рока, Машиніст року, проведе унікальну дегустацію, яка продемонструє ідеальну синергію між вином і часом. Лише небагато привілейованих осіб, які придбають квитки на веб-сайті події, зможуть насолодитися цією ексклюзивною подією.
12 вин, які можна скуштувати на дегустації Station District 2022