Феррейрола
Це виглядає як будь-який старий будинок Альпухарри. А щоб увійти, треба схилити голову, двері маленькі. За порогом дивують дві маленькі кімнатки. Один поруч з кухнею, а інший позаду, куди ви заходите, ніби в маленьку печеру. Там все змінюється з'являється притулок, де відпустити . Якщо вам пощастить, ви матимете все для себе. А якщо ні, у вас буде щонайбільше 14 осіб, які розділять простір: це максимальна місткість L'atelier, крихітного ресторану, розташованого в крихітному містечку, ліки , де проживає ледве сотня людей.
Заклад має вегетаріанську кухню, яким уже кілька років керують Мішель і Бріггіт, яка відповідає за кухню. Це одне з найкращих гастрономічних вражень у Ла-Альпухаррі , з листом на осн органічні, справедлива торгівля, сезонні та місцеві продукти, де це можливо . Він складається з чудової різноманітності пропозицій азіатська, індійська та французька . Тому можна починати зі смачного суп-місо , продовжити з a самоси з домашнім чатні, В'єтнамський кворн з кокосовим соусом з лемонграсу і закінчити на відмінно молочний кефір органічна коза.
L'atelier
Альпухаррас Гранади дає тобі кожну мить такий досвід. Місце, повне маленьких міст де можна наблизитися до справжніх смаків, традицій та історії. Також до народні знання які зберігають їхні сусіди і якими вони діляться з вами, якщо вам хочеться побалакати і ви нікуди не поспішаєте. Область, яка є трохи більше півтори години від Коста-дель-Соль і Гранади , але де здається, що час плине повільніше: ніби в кожному повороті звивистих під’їзних доріг ти мандруєш трохи далі в минуле.
Досить пройтися Мециною, щоб це зрозуміти , але навіть більше, якщо ви зайдете в інші шість сіл, які складають муніципалітет Ла Таха : Pitres, Capilerilla, Mecinilla, Fondales, Ferreirola та Atalbéitar . Між усіма вони не становлять до 700 мешканців і припустимо, що в цей час необхідне відключення. Там ні соціальні мережі, ні ажіотаж. І ви знайдете гарні куточки, подібні до тих, що складають tinaos : ті криті простори, які, як тунелі, виникають на деяких вулицях під кімнатами будинків.
Сільський будинок в Аталбейтарі
І якщо вам хочеться переживіть це від першої особи , у деяких із цих маленьких містечок можна знайти гарні будинки, які можна орендувати на вихідні, тиждень або все життя. Деякі пропозиції airbnb Вони є чудовим варіантом, щоб знайти ідеальний куточок, але також варто спробувати невеликі готелі чи апартаменти, такі як ** Cortijo Opazo **. І навіть чому ні? наважтеся провести кілька ночей у юрті посеред сільської місцевості з видом на Сьєрра-Неваду . Територія, яка стає чудовою відправною точкою для знайомства з регіоном місто за містом або для прогулянок малими та великими пішохідними маршрутами, хоча ви все одно почуваєтеся так комфортно у вашому домі Альпухарра, з якого ви навіть не хочете переїжджати.
Сім сіл с Таха У них є старі будинки на продаж або в оренду, тож якщо ви закохаєтеся в це місце (а закохаєтесь), дістаньте блокнот і запишіть номери телефонів: ви все одно знайдете своє місце проживання на наступні кілька років . Поки ви думаєте про це, ви можете переходити від одного до іншого красивими стежками, які також досягають сусідніх муніципалітетів, таких як Португос або Бускістар. Це шляхи, у яких рекомендується вимкнути мобільний телефон (у будь-якому випадку майже немає покриття) і насолоджуйтеся оточенням.
Тінао в Мечіні
З чуток про Річка Тревелез Завжди на задньому плані є безліч невеликих струмків, які освіжають прогулянку, багато з них із сірчистою водою, багатою на мінерали та з сильним кислим запахом, які залишають своє русло оригінального іржаво-червоного кольору. Також є багато видів рослин через які час від часу змінюється ландшафт: волоські горіхи, каштани, хурма, мигдаль... А також римські та арабські рудименти або дорогоцінні гумна, розташовані в місцях, де дме вітер, який тут у народі називають припливом, так що завдяки йому зерно можна легше відокремити від полови.
У кожному селі є невеликі садочки, білі хати, де рядами перець, який сохне на сонці, і коти, які насолоджуються спокоєм у будь-якому місці. Машин майже немає, шуму немає: тиша перемагає впевнено. А для того, щоб не мати, майже в жодному з цих містечок немає магазинів: їхнім нечисленним сусідам вони майже не потрібні, бо вони живуть на те, що виробляють. Чистий продовольчий суверенітет.
Шлях через Ла Таха
Пітрес, з майже 500 жителями, він має статус столиці муніципалітету Ла Таха. Це тихе містечко, де виділяється церква Сан-Роке , розташований на його головній площі. За крок від нього, цього разу, маленький супермаркет Coviran, бо інакше в цьому регіоні бути не може. Він зачиняється опівдні, і сусіди зазвичай збираються незадовго до п’ятої години дня, щоб побалакати біля дверей, чекаючи, поки вони відчиняться. Його інтер'єр - це більше, ніж просто супермаркет: Це цілий магазин товарів Alpujarra що в будь-якому великому місті їх назвали б гурманами і мали б захмарні ціни. Не тут, бо в районі виробляють. Продукти, виготовлені в Альпухаррі, варіюються від в’яленого м’яса до трав’яних лікерів, пива чи смачного органічна оливкова олія з Órgiva . Не забуваючи, звичайно, смачні шинки, які сушать у сушарках Trevélez, найвищий муніципалітет в Андалусії на висоті 1480 метрів над рівнем моря, хоча є сусіди, які живуть на висоті понад 2000 метрів у своїх фермерських будинках.
Ви також не повинні пропустити полицю, повну шоколадних цукерок Sierra Nevada, фабрика яких розташована недалеко від Пітреса. Зокрема, на вулиці Пасео Марітімо , яка, ймовірно, отримала таку назву тому, що звідти можна побачити маленький шматочок Середземного моря вдалині між горами. Пейзаж, який можна підсолодити відвідуванням шоколадної крамниці, де вам пропонують різноманітні сорти та смаки. Від інжиру, зануреного в бельгійський шоколад, до таблеток зі смаком жувальної гумки, апельсина, полуниці, кокосу, м’яти, кайєнського горіха чи навіть каштана. А якщо не вирішиш, не хвилюйся, тому що в більшості найближчих міст ви знайдете невеликі офіси, де продають цей шоколад . Таким чином ви можете спробувати один за одним під час подорожі через Ла-Альпухарра. Тому що, хоча села Ла Таха запрошують вас не виходити на вулицю, ніколи не завадить здійснити поїздки до сусідніх міст.
Террао в Капілейрі
Найвідомішим є класичний триптих Альпухарреньо, що формується Пампанейра, Бубіон і Капілейра . Вузькі вулички, плоскі дахи, які тут називають terraos, місячні будинки, димлячі труби та приголомшливий спокій – головні характеристики цих маленьких міст. Принаймні протягом тижня, адже в суботу та неділю туристична активність значно зростає. У Пампанейрі ви знайдете цікаву купу майстерень, де шанують традиції: нитки, кування, золотарство, еспарто, лозоплетіння, кераміка, різьблення по дереву, шкірі... А також невеликі базари, наповнені тими дорогоцінними та дешевими харапами Альпухарри, якими ми всі хочемо похвалитися вдома, а також дорогоцінними предметами інкрустації чи привабливою керамікою з Фахалаузи та її класичними орнаментами в зелених і синіх тонах.
Захід сонця в Пампанейрі
У Пампанейрі ви також можете насолодитися ще одним незабутнім гастрономічним досвідом, Асадор Ель Лагар . Як ніколи варто прислухатися до порад офіціантів: порції настільки великі, що напевно доведеться замовляти залишки їжі на винос. І з ними ви навіть можете їсти наступного дня. Тож на цей раз замовляйте з обережністю. Домашні крихти, м'ясо на грилі, смажені овочі, нарізка з гори, рагу та домашні десерти Вони складають меню, яке можна запити гранадським вином і завершити смачними домашніми десертами.
Завантажити все можна, петляючи маленькими провулками, куди не влізає камера Google Maps. Для них ви знайдете дегустаційний магазин El Barranco , де можна протестувати численні продукти Alpujarra. А ще пару пагорбів далі вас здивують натуральні продукти La Karaba. У невеликому магазині вони пропонують вам широкий асортимент пропозицій, що складаються з джемів, горіхів, меду, зневоднених фруктів, шоколадних цукерок або в’яленого м’яса. На додаток до продуктів, отриманих з конопель, його абсолютна особливість: ройбу, насіння конопель і навіть смачне крафтове пиво під назвою Sativa, інгредієнти якого також включають коноплю, вирощену в самій Альпухаррі та зрошувану талою водою.
Продукція The Karaba
За кілька кілометрів перетинається звивиста дорога бубіон , де La Karaba також має ще один заклад, якщо ви щось забули. Це біле місто ідеально підходить для того, щоб чудово поїсти та дізнатися про традиційне життя Гранадських гір завдяки таким місцям, як громадські пральні, які все ще збереглися, подібні до тих, що можна побачити в такі місця, як Капілейра , за крок від Bubión. Ви не можете залишити Капілейру, не спробувавши страву Альпухарреньо, яку вам пропонують у ресторан abuxarra складається з крихт манної крупи, смаженого перцю, чорізо, чорного пудингу, шинки та трохи дині для освіження. Якщо холодно, у вашій вітальні є камін, де ви можете провести півдня з домашнім пачараном. А якщо сонячно, краєвиди з його тераси ідеально підходять для того, щоб спокійно насолоджуватися їжею. Крім того, неподалік знаходиться Cortijo Catifalarga, красиве сільське помешкання, де можна відпочити, щоб відновити сили та продовжити знайомство з Ла-Альпухарра.
Кортіхо Катіфаларга
Хороша точка відліку для проведення деяких із найвидовищніших маршрутів Район Сьєрра-Невада, як той, що веде до Сієт-Лагунас . Або, якщо ви хочете піднятися трохи вище, той, що веде до самої вершини Велета, на чудових 3395 метрів заввишки і звідки все видно по-іншому. Хоча є навіть автобус, який дозволяє пропустити першу половину шляху, але весь маршрут варто пройти пішки. Це велике зусилля, і ви навіть можете спати в притулку Poqueira посеред гори, але для тих, хто віддає перевагу спокійніші прогулянки, є інші чудові маршрути, наприклад той, що веде з Капілейра — Ла-Себаділья , місто, створене для працівників старої електростанції, яке сьогодні покинуте.
Стежка Сулайр
Якщо ви наважитеся, ви завжди можете почати проходити Сулайр, кругову стежку довжиною 300 кілометрів, яка оточує значну частину Сьєрра-Невади. Чудова ставка, де ви зможете відкрити дивовижні пейзажі та познайомитися з природою. Але якщо ви не відчуваєте себе Алексом Супербродягою, не переживайте, це зрозуміло. Тим більше, що краєвиди з Ла-Альпухарра завжди вражаючі, навіть якщо це відкривається з вікна вашого сільського будинку в жарі каміна. Теж непоганий план.
*** Вас також може зацікавити...**
- Хештеги Альпухарра Гранади
- Де гранадські інді мають тапас
- Гранада для меломанів
- Романтична втеча в Гранаду
- Гранат за хорошою ціною
- Альгамбра Гранади
Кіт у Феррейролі