Найкращі китайські ресторани в Мадриді (для китаянки)
Я китаєць. Один із багатьох китайців, які приїхали до Іспанії вчитися з початку кризи. Протягом цих шести років, що я був у Мадриді, У секторі китайських ресторанів відбулося стільки ж змін, скільки в моєму житті в Іспанії. Раніше мені доводилося шукати в Інтернеті (або запитувати у тих, хто живе тут роками) найкращий ресторан; Тепер я їду до своїх улюблених місць страви справжньої типової китайської кухні.
Трохи контексту: китайська кухня називається БАНГ ЦАЙ («місцеві страви»). Цей термін відноситься до типових страв кожного місця відповідно до їх різних продуктів, нарізок і приготування. Ці місцеві смаки визнані громадські школи китайської кухні.
КАРТА КИТАЙСЬКИХ СМАКОВ
1. Відповідно до звичаїв. Наприклад, на півночі Китаю прийнято готувати яловичину і баранину; на півдні більше пригощають рибу і птицю.
два. Залежно від погоди . Загалом, північнокитайські страви солоні та мають сильніший смак; на сході з більш м’яким кліматом страви, як правило, солодкі та помірно солоні. З іншого боку, у південно-західному регіоні (більш вологому) ми знаходимо гостру кухню з більш концентрованим смаком.
Так само, як походження китайської імміграції змінюється, китайська гастрономічна тенденція також має свої наслідки в мадридських стравах . У минулому китайські ресторани в основному створювали іммігранти з Веньчжоу або Цінтянь ; Сьогодні більшість із них походять із провінції с Чжецзян і входження материкового Китаю з півночі (Сичуань, Гуандун, Хунань і Гуансі) консолідується.
Вітальня: Ода Брюсу Лі
ВЕРХІВ ВЕРХІВ
1. **Кунг-фу (бар і ресторан) **
Гуйчжоуська кухня (пряний смак) Calle de la Luna 12, Madrid
автентична їдальня . Його команда дуже гостинна, і страви змінюються відповідно до сезону. Відбір сировини дуже ретельний, і крім того, заклад невеликий, зручний, а його оздоблення надає йому веселого та інноваційного вигляду. Рекомендовані страви: курка по-гангуо та риба по-цянгу.
Обов’язковий на Калле Луна
2.**Східна коштовність** **(YUE LAI HOTPOT)**
Сичуаньська кухня, (гострий смак). Ермосілла, 109.
Ідеальне місце, щоб скуштувати традиційне гаряче, особливо взимку. Ці гострі «гарячі горщики» є найзаповітнішим бажанням китайців, які живуть у Мадриді, особливо під час святкування китайського місячного Нового року (типовою річчю є зібратися разом, щоб скуштувати гарний гарячий горщик, гарячий горщик, з друзями та сім'я). Рекомендована страва: денний гарячий горщик.
китайський хотпот
3. Кантонський ресторан Don Lay Кантонська кухня, Dim Sum. Алея Естремадури, 30.
Автентична кантонська кухня. Рекомендовані страви: закуски і, безсумнівно, шашлик (Чашао).
4.**Ці Лі Сян**
вулиця Ніколаса Санчеса, 35
Один із найкращих у Мадриді, де можна скуштувати Риба в стилі дуоцзяо. Атмосфера не зовсім «витончена», але присутність китайських клієнтів говорить сама за себе.
_ Вас також може зацікавити..._*
- Найкращі японські ресторани в Мадриді
- Митна карта гастрономії Мадрида
- Ви знаєте, що ви з Мадрида, коли...
- Мадрид з 20 роками проти. Мадрид з 30
- Ринок Сан-Мігель і Сан-Антон
- Два ринки, які домінуватимуть у Malasaña: Barceló та San Ildefonso
- Найкращі бранчі в Мадриді
- Найкраща піца в Мадриді
- Найкращі крокети в Іспанії
– [Мадрид : вермут дзвонить
- B-side of La Latina](/urban-trips/articles/the-b-side-of-la-latina/4489)
- Найкращі гамбургерні в Мадриді
- Найкраще рагу в Мадриді
- Найкращі брави в Іспанії
- Найкращі сендвічі з кальмарами в Мадриді