Ви можете бути здивовані цим заголовком, але це так є деякі вина Рібера дель Дуеро що тобі треба спробувати так або так , тому що вони стикаються з класичною ідеєю рибери, наповненої бочкою, витяжкою, потужністю... Вони апетитні, чудові та надзвичайно привабливі, кожен у своєму власному стилі.
Всі, хто є, є. Є ще такі, які є, але не є, тому що мова йде про створення статті, яку можна прочитати до кінця, так, щоб випити з келихом вина. Або чому можливо, ми закінчили робити продовження, хто знає.
MAJUELOS DE CALLEJO 2019, ЩАСЛИВОГО КАЛЛЕХО
вино Сотільо з Рібера за яким стоїть Ное Каллехо, жінка, яка виросла серед виноградників і зараз взяти кермо виноградарство виноробня, заснована його батьком . Він походить з виноградників на дуже бідних ґрунтах, і це робить його на краще, оскільки результат є хрусткий червоний, фруктовий, мінеральний ... давай, це дуже смачно.
SAN CUCUFATE ALTOS DEL VISO 2018
Між Gumiel de Mercado, La Horra та La Aguilera , Фінка Сан-Кобате дає свою назву нещодавно створений виноробний завод за яким уважно стежити, с освіжаючі, мінеральні та комплексні вина , деякі вина, які, так, красиві, навіщо це заперечувати. Цей, з ділянки ферми, розташованої на південь і на висоті 910 метрів, смачний, солоний, майже звикає.
МАЄТОК LAS DUEÑAS 2018
Франциск Барона це молодий "віньєрон", який, окрім почуття гумору, має дуже розвинений талант до створення спокусливі вина що, крім того, вони на смак нагадують прохолодне берег річки. З певною класичною огранкою, це вино, яке робить Barona з виноградом різних сортів (щось звичайне у старому винограднику, а цей, розташований у бургоському містечку Ангікс, датується 1928 роком ) і с подряпина , Це є розкішний і потужний, але з тонкістю, яка передбачає все більш елегантний напій з роками. Ви потримаєте це деякий час у своєму винному погребі?
MONTEABELLÓN ESTATE LA BLANQUERA 2017
Цей склад Нава де Роа святкує свої перші 20 років із тенденцією до зростання, зокрема завдяки таким винам, як це червоне, з його найвищого маєтку (830-950 метрів) і вироблених шукає фрукти та мінеральну частину , що зрештою викликає бажання налити собі ще. стрибки, з великою кількістю фруктів і квітів фіалок, мінеральних... Хороша компанія навіть випити наодинці.
VIÑA SASTRE PAGO DE SANTA CRUZ RESERVE 2016
Я відчуваю слабкість до Хесуса Састре. І за свої вина. Цей чистокровний виноградар глибоко знає кожну п’ядь землі, яку він обробляє, Він справжній вчитель мудра людина, від якої хоча б раз у житті можна спробувати деякі з його вин. І хоча його справа полягає в тому, щоб почати знати, як він витрачає їх на трохи простіший асортимент (наприклад, його чудове рожеве вино Марселіни Гомес, яке носить ім’я його матері, оскільки вона є головною прихильницею цього вина — і, можливо, його найбільший споживач-), ви повинні наважитися спробувати їхні найкращі червоні . схід великий резерв він виходить лише в доповненнях, які заслуговують на те, щоб дати найкраще від себе: складності в надлишку , квіткові та дикі ноти, злегка м’ятний, елегантність, вишуканість... ці прикметники можна продовжувати ще довго, але найкраще – спробувати й відпочити.
Виноградники у Віллі Састре.
МАРІЯ ДЕ АЛОНСО ДЕЛЬ ЄРРО 2018
Відтоді Alonso del Yerro розвивався ще 20 років Хав'єр Алонсо і Марія дель Єрро Вони вирішили ризикнути робити вино в околицях Роа (Бургос). З прагненням до вишуканості від самого початку, це незамінний червоний, тому приклад До берега річки ведуть інші стежки . Його виноград походить із двох маєтків, Ель-Чірко та Віолета, з різним складом ґрунтів, що поєднується з розробкою, яка прагне найщиріша передача від пейзажу до скла . І, звичайно ж, виходить вино з нотами чорних фруктів, графіту, фіалок, м’яко кажучи вишукане і апетитне.
ГАРМОН 2019
Також перша рибера, виготовлена родиною Гарсіа позаду чудового Мауро (якщо ви забули, це вина без DO Ribera, тому що вони виробляються в Тудела-де-Дуеро, місті поза сферою Деномінації) є чудовим покликаний стати класикою. Звичайно, потрібно набратися терпіння і знати, як їх зберегти випити всю його велич. надходження виноградників у різних містах таких як Tubilla, Baños de Duero або Moradillo de Roa, і Едуардо Гарсія, енолог і член родини, запевняє, що це зроблено шукає хрусткі фрукти а не стільки повної зрілості. Тому цей червоний має елегантність, але вона буде більшою, якщо її відкоркувати через кілька років після того, як знайшла в магазині. Це, без сумніву, Рібера.
ATAUTA DOMAIN 2018
Сорія Він став місцем паломництва для виноробів, які шукають екстремальних територій, висоти та свіжості. І піонер у дослідженні цих частин , саме в місті Атаута, була ця виноробня, розробкою якої керує Хайме Суарес, який прагне ще раз закріпити інноваційний дух винами, подібними до цього, що походять із багатьох маленьких ділянок, які створюють ароматну гру. свіжий, дикий , з великою кількістю пейзажів, смачний, інтенсивний, мінеральний... фестиваль смаків, якими можна насолоджуватися кожною краплею.
Атаута та її підземні підвали, Сорія.
МАРТА МАТЕ 2019
Ця виноробня з ім'ям жінки (однієї з її засновниць) і прізвищем винороба також покликана дарувати велику радість любителям алкоголю і вина. З чітким зобов’язанням мінімальне втручання та біодинамічні практики у винограднику, це одне з найбільш представницьких вин, яке походить від a старий виноградник парамо який зберігає свою первісну плантацію. Він створений з максимальним збереженням плодів і складності ландшафту, використовуючи такі матеріали, як бетон і використання великі бочки та фудре для запобігання перевантаження деревини (ака прийшла від бобрів). Вони роблять це. Цей червоний дикий, з великою кількістю плодів, що нагадують лісові ягоди, мінеральний, округлий, спокусливий.
СЕКРЕТ №2 2016
Басейн Альмудена , винороб, який носить бажане звання Master of Wine і керує винною групою Entrecanales Domecq і сини захотів дослідити деякі прибережні міста, і замість того, щоб включити ці вінтажі в материнський бренд Secreto, вирішив створювати винні спін-офи . А які спін-оффи! Цей номер 2 походить із виноградника у місті Зазуар у Бургосі, примикає до Ribera Soria, із загубленого виноградника на вапняних ґрунтах і він червоний з нотами лакриці, мінеральний, з чорними фруктами, дуже, дуже тонкий, делікатний (щось, разом з Ribera, можна вважати оксюмороном), балакучий , пити його в магнум.
ЛЕГАРІС АЛЬКУБІЛЬЯ ДЕ АВЕЛЬЯНЕДА 2018
У цьому маленькому містечку в Сорії, окрім того, що є Народився актор, який дублював Шварценеггера у «Конані-варварі». , José Luis Ayestarán, також є одним із села Легаріс, яке почало досліджувати прибережні муніципалітети у 2015 році, щоб показати їхні відмінності. Ось висота 926 метрів , і виноградні лози на ґрунті, здатному утримувати багато води, контур свіже вино з нюансами чорних і червоних фруктів, квітів і мінералів, чарівний, який запрошує вас ще раз дослідити принади Ribera del Duero Soriana.
ТИСЯЧА СІМДЕСЯТ ШІСТА ЛА ПЕНЬЯ 2018
Паго де Карраовехас знаходиться в Пенафіель , але Milsetentayseis — це його багатоповерховий проект (у багатьох відношеннях) на виноградниках Фуентенебро, #trendingtopic міста Рібера, де вже є кілька виноробень, які досліджують виноградники, щоб виробляти звідти вина. Справа в тому, що ці 1076 метрів дають змогу досягти незвичайної свіжості, як у енологів Патрісія Бенітез принти до вин колекції. Але цього разу я залишаюся не з червоним, а з його рожеве, виготовлене з альбільо та темпранільо з дуже старого виноградника площею менше одного гектара. З великою кількістю фруктів, хрустких, квіткових, телуричних, круглих і текучих 900 пляшок, які були вироблені, здаються мені небагато. Дуже мало.
Пеньяфіель і його замок-човен.
ДОМЕН ОРЕЛ СПІВАЄ КУРІПКА 2018
Хорхе Монсон — один із тих виноградарів, які виробляють власні вина, але продовжують підтримувати виноградники та доглядати за ними, як за садами. постачальники розкоші винограду, з якого роблять свої виноробні підприємства. Один із його найкращих червоних, які він виробляє орел (один із чудових сортів Рібера Крус) з дуже-дуже старими виноградними лозами — цей розкішний червоний сорт, доступний небагатьом (його ціна близько 300 євро ). Однак, якщо ви докладете краудфандингу та докладете певних зусиль, ви можете спробувати дуже, дуже чудове вино, автентичне та щире , виразний, складний, багатогранний, не закінчуєш. Ну, ви доїли, але чому б вам не залишити жодної краплі в склянці? Також рекомендується потримати його деякий час, якщо ви отримаєте пляшку.
NORTH FACE 2019
Його назва вже є підтвердженням покликання до свіжості, яке має рідина всередині пляшки. Походить з виноградника Вальбуена де Дуеро засаджені клонами Тінто Фіно (він же темпранільо), який подобається команді виноробні (клони, примітка для початківців, є свого роду родиною винограду в межах кожного сорту), і розташований на висоті понад 900 метрів (дещо вище середньої висоти Рібери, все треба сказати). Цей 2019 рік, хоча він може почекати ще кілька місяців у пляшці, рухливий, з чорними фруктами та дуже свіжий. Настав час спробувати.
ВАЛЬБУЕНА 5 РІК 2017
На цьому етапі я маю пам’ятати, що цей список не є рейтингом, це просто мандрівка крізь пам’ять... і через нотатки, які я роблю під час моїх винних мандрівок. Бо якщо ні, Вальбуена була б серед перших позицій, тому що Так, це Рібера, і це завжди. Давай, червоний, який не підводить, який завжди відповідає, даруючи задоволення, виражаючи себе, демонструючи привабливий профіль, де чорні плоди на перший план виходять квіти і елегантний ментол; напій, повний фруктів і свіжості, точний, вишуканий. Червоний колір – це той елемент гардеробу високої моди, до якого варто час від часу звертатися.
МОНАСТИРСЬКИЙ ЗАПОВІДНИК ФАСІЄНДА 2017
Цей червоний — одна з чудових марок Рібера, і я не думаю, що є хтось, хто б з цим сперечався. The маєток де виноградники один з історичних в районі , яким володіла родина Леканда ( який заснував Vega Sicilia ). І вина підписує команда, яку вони утворюють Датчанин Пітер Сіссек (автор «Pingus») і Карлос де Ла Фуенте. Це червоне з бездоганною огранкою, яке містить трохи Каберне Совіньйон, який разом із Тінто Фіно творить магію. шовковистий, дуже елегантний , тонкий, мінеральний, з нотами графіту, ожини, ягід, напій, який не забуваєш.
CALOGY DOMAIN 2019
Хосе Мануель Перес Овехас був виноробом і є членом родини, яка володіє Bodega Pérez Pascuas, але кілька років тому вирішив піти своїм шляхом і разом із Сільвією Ортегою, його дружиною, знайшов кілька виноградників біля підніжжя схилу Манвірго , узвишшя між Роа та Педроса-дель-Дуеро, з якого видно майже всю Ріберу. З його талантом він мав усі можливості для приготування чудового вина, і, звичайно, його пульс не тремтів. Він цього досяг. Вино зі стилем та індивідуальністю, яке, здається, кличе вас із келиха для ще одного напою.
EL NOGAL PLOT 2018
Капелани платять як мало хто інший поєднує сучасний імідж і класичне покликання, і з самого початку його засновники, Пако Родеро та Кончіта Вілья, вибирайте вина, які мають, перш за все, елегантність . Ель Ногаль був одним із найбільш особливих вин з моменту його виробництва, виходячи з ділянки, на якій щеплені бруньки його найкращого вина Ель Пікон. Але El Nogal завжди мав власний дискурс, він круглий, розміреної пишності , складний і приємний. Ви не можете просити більше.
ІНТЕРПРЕТАЦІЯ AUSAS 2018
Ксав’є Аусас — винороб, який після того, як він залишив Вегу Сицилію , дав волю своїм неспокійний мандрівник консультування виноробних заводів в Іспанії та Франції. Але його укусила помилка виготовлення власного вина в Рібері, і він нарешті здійснив це бажання, створивши чудове червоне вино, яке у кількох урожаях (це третій) він займає собі місце серед великих. Надзвичайно складний і цікавий, балакучий і приємний, автентичний, точний, вино, яке відкривається, коли розмова починає затягуватися.
VIVALTUS 2016
Через ці речі в житті більше шести років тому Французький винороб Жан-Клод Берруе , автор такого міфу, як Château Pétrus, познайомився з родиною Іллера з наміром зробити чудове вино в Рібера-дель-Дуеро. Це було справжнє кохання з першого погляду, і команда виноробні вирішила виконати вказівки француза, щоб отримати вино з річковим серцем і бордоською душею, яке виробляється в Куріель де Дуеро з виноградниками з Фуентенебро і Ла-Агілера, Ангі, Роа або Атаута. Одним словом, фотографія найкращого Рібера дель Дуеро, зроблена об’єктивом Берруе. Цей Vivaltus, вершина дуету, створеного Berrouet, є величезний вибух плодів , живе вино зі свіжим і складним балансом, що викликає звикання. Ви повинні спробувати це, навіть якщо це просто з цікавості...
ПЛАТЕЖІ ANGUIX COSTALARA 19
На додаток до Калогії, Хосе Мануель Перес Овехас демонструє талант як радник бургоської компанії Pagos de Anguix, належить Juvé&Camps . Поєднання його досвіду та чудового урожаю в регіоні сприяє цьому червоному вину, виготовленому з винограду з виноградників навколо виноробні, з піщаними ґрунтами . Це передає плинність вину та результату Це червоний колір з великою кількістю дуже стиглих фруктів, з багатьма Баланс , спокійний, елегантний, шовковистий, пити повільно. І чекати його, у кого попереду життя.