Сорт рідної картоплі Картопляного парку
The картопляний рай існує і знаходиться між небом і землею. Точніше в Перу, на висоті 4600 метрів над рівнем моря. Картопляний парк Це чарівне місце в безпечному місці завдяки чотирьом корінних громад з Народ кечуа , які спостерігають за майбутнім священна долина на високогір'ї Анд.
У провінції Куско наклейка в імперія інків будували плетені вироби великої цивілізації в тринадцятому столітті, і зараз 6000 корінних жителів зберегти свою спадщину шляхом культивування 1300 сортів картоплі з чудовими кольорами та формами.
Тут, на висоті 4600 метрів над рівнем моря, знаходиться картопляний рай
«Основною причиною для розуміння того, чому Картопляний парк є важливим, є те, що корінні системи харчування є такими критики для продовольча безпека, викорінення голоду та турбота про навколишнє середовище. Тут технології вирощування та збору врожаю стійкі до зміни клімату та підтримують біорізноманіття та благополуччя корінних громад », - каже Теммі Стеннер з the Андська асоціація для Conde Nast Traveler.
Система харчування, яка рекламується з Parque de la Papa, грає a необхідний папір у збереженні навколишнього середовища «оскільки його люди глибоко підключений з культурні та духовні цінності поваги до природи. Все, що робиться, пов'язане з концепцією Sumaq Kausay або Good Living , що відображає місцеву концепцію стійкості, захисту та збереження Матінка земля”.
Завжди говорили, що як би не було незнайомець нехай це буде один, ти відразу дізнаєшся, якщо ступиш свята Земля . Що не потрібно нікому це оголошувати, тому що це відчувається всередині. Навіть туристи відчувають ту особливу енергетику в цих 7238 гектарах. Ніби час зупинився гори Куско . Звичайно, що виділяється тут, так це збереження великої кількості бульби , але також овочі Ю місцеві фрукти, корінні породи або лікарські дикорослі рослини. Тому офіційне визнання не змусило себе чекати перуанська держава постановив це місце як друга зона агрорізноманіття в країні.
Секрет такої кількості природних переваг слід знайти в мудрість народу кечуа і в одному Відмінне розташування. The Місто Пісак, площа туристичного збору становить 2972 метри, але на ділянках парку вона досягає 4600 метрів. Висота над рівнем моря дуже корисно для вчених, щоб знайти відповіді на кліматична надзвичайна ситуація І все ж наступна продовольча криза породжені підвищення температури , стихійні лиха і посуха.
дика картопля
" глобальне потепління створює впливи драматичний в Анди. The льодовики Перу було скорочено на 22%, що означає 12% скорочення води для посушливого прибережного регіону. Втрата води через танення льодовиків Це еквівалентно кількості води, яку споживає Ліма, столиця Перу, за 10 років. Танення льодовиків також збільшує ризик зсувів і утворення розливні озера ”, – попереджають з Ініціатива корінних народів з оцінки біокультурних змін клімату (IPCCA).
The об'єктивний було знайти a харчування що адаптуватися і терпіти мінливий клімат майбутнє. І, здається, вони знайшли його в парку де ла Папа.
Вся увага прикута до єдиного сорту картоплі. Її називають місцеві «Мачу Папа» , картопля що він може рости там, де інші продукти гинуть. Картопля, яка не боїться екстремальних погодних явищ, як її також люблять називати "тато дідусь".
"Мачу Папа - це дикий родич картоплі У парку є 3 види дикої картоплі, і вони відповідають за генофонд місцевої рідної картоплі, за велику різноманітність сортів, які пропонують широкий вибір варіантів для годівлі, розведення та розвитку ринкових ніш. Характеристики Machu Papa включають стійкість до шкідників, хвороб і екстремальних погодних умов, таких як посуха або мороз », – підтверджують у Fundación Andes.
Квітка Machu Papa
Протягом сотень років корінні жителі змішували одомашнені сорти картоплі з дикими сортами. Новим є те, що дослідники скопіювали ремісничі процеси народу кечуа, щоб вибрати найстійкіший сорт картоплі. Не випадково перуанські дослідники відправили насіння сорту Machu Papa до відомого Глобальний насіннєвий банк Шпіцберген в Норвегії. Логічний крок до зберегти їх для вічності на випадок катастрофи.
Цей процес навчання між наукою та вірою зі щасливим кінцем відходить від масивних посівів картоплі по всьому світу, які поставили під загрозу виживання місцевого сільського господарства.
«Промислове вирощування картоплі великими компаніями принесло з собою перевиробництво і низькі ціни. Крім того, монокультура схиляє фермерів до проблеми зі шкідниками. Інтенсифіковане виробництво вимагає масове використання пестицидів і добрив які** забруднюють воду, вбивають біологію ґрунту та підривають біологічне та генетичне різноманіття.** Промислова картопля є генетично однорідною, що дозволяє шкідникам поширюватися полями з відносно невеликим опором».
Зовсім протилежне тому, що відбувається в картопляний парк де немає картоплі, однакової з іншими, і де відновлено відмінність священної їжі імперії інків.
"Може бути людство не повинно забувати історію сумно відомий чумами, які спричинили голод в Ірландії протягом десятиліття 1840 рік , коли ірландські фермери були змушені вирощувати один сорт картоплі. Як і поля під час ірландського картопляного голоду, сучасні монокультури піддаються ризику інфікування будь-коли".
У Картопляному парку вирощують 1300 сортів картоплі