З приходом гарної погоди в Мадриді процвітають чарівні тераси, дахи, патіо... І час від часу секретне місце, Як ресторан Королівського ботанічного саду, Мистецький сад, який був оголошений таким у 1942 році. І ми говоримо «таємно», тому що він не має веб-сайту чи мереж, він не приймає бронювання та доступ до нього можливий, лише якщо ви відвідаєте Сад (Вівторок з 14:00 вхід вільний).
Керується Фабрика і, зокрема, одним із його партнерів, the триколісна група, Це, без сумніву, ідилічне місце для сніданку, обіду чи перекусу (обідній сервіз не доступний, шляхом закриття).
Королівський ботанічний сад Мадрида.
ПРОГУЛЯНКА МІЖ КВІТАМИ ТА РОСЛИНАМИ, ПЕРЕД ЩО ПРИЙМАТИСЯ ДО СПРАВИ
Перш ніж впиватися в гастрономічні пропозиції, Як щодо того, щоб ми прогулялися цим унікальним анклавом?
Перш за все, цікавий факт: місце розташування ботанічного саду не випадково і відповідає інтересам монарха Карлоса III в створити в Мадриді комплекс, присвячений природничим наукам. З цієї причини він розташований поруч із нинішнім музеєм Прадо, який наприкінці 18 століття був Музеєм природничих наук.
Цей сад має серед своїх колекцій гербарій з понад мільйоном аркушів, бібліотека та архів, з майже 10 000 малюнків, а також зразком 5000 видів живих рослин. Можливо, найкращий спосіб уникнути втрати деталей — це зареєструватися a відвідування з гідом монітором, хто вам підкаже курйози та особливості рослинності, яка його населяє зелений куточок В самому центрі міста. Є від цибулі до троянд, до екзотичних рослин.
гуляючи по саду і їхні теплиці, Ви в цікавій формі поринете у світ ботаніки та її історію, зможете дізнатися про унікальність деяких зразків, а також про використання рослин та їхнє значення в нашому житті. Чи знаєте ви, що рослини подають сигнали лиха або що вони впізнають один одного або ти цінуєш музику? Що ж, це вражаюче місце в Мадриді чекає на всіх секрети… і набагато більше.
Триколісний велосипед, Мадрид.
ПОДОРОЖ МЕНЮ РЕСТОРАНУ
Увібравши всі ці знання про ботаніка, Настав час побалувати наш смак. У листі Трісікло ми знаходимо обидва традиційні пропозиції як і інші мандрівники.
Якщо ви любите солоний та іспанський сніданок, ви не зможете встояти перед ним пінчо тортилья або 100% тост з шинкою з жолудями з томатним соусом. Якщо ви солодкі, ви можете вибрати чізкейк або e l Шоколадний триколісний велосипед з апельсиновою олією та сіллю, серед іншого.
Ви вирішили сісти за стіл під час перекусу? ви можете супроводжувати ваш дуже свіжий вермут із домашньою гільдою або з шлюбом хамси і хамси. Найбільші гурмани також можуть замовити келих ігристого вина Нормандська натуральна устриця або приправлений соусом понзу та ікрою форелі.
Представники Triciclo також подумали про a вибір страв більше відповідає літньому сезону і з операцією бікіні, пропонуючи такі рецепти, як хумус, гуакамоле та бабагануш з крудітесами, Салат з трав і паростків від Botanic (як реверанс до місця розташування ресторану) або Raff помідори, базилік, лимон і жолудева шинка.
Якщо ви один із тих, хто хоче підтримувати здоровий спосіб життя, але ви також вірите, що один день є днем, і ви хочете віддати належне собі, у вашому розпорядженні такі пропозиції, як картопля з зеленим і червоним мохо, каннелоні з коров'ячого хвоста, грибний соус і трюфель пекоріно або італійський бутерброд (буррата, мортаделла з трюфелями, в'ялені помідори та песто, як у Тандемі).
Поливати все це можна добіркою вина на келихи і пляшки різного номіналу іспанського походження, пиво чи безалкогольні напої.
Ресторан ботанічного саду є чимось середнім між типовим рестораном і кафетерієм працівників ботанічного саду, тому має дещо більш обмежений графік і не має офіційної сторінки для бронювання. «Наші клієнти можуть замовляти через нас», — зізнався нам шеф-кухар і один із менеджерів групи, Хав'єр Гойя , який також це каже звідси до 5 років, поки триває тендер вони хочуть запропонувати якусь альтернативу, щоб це місце було чимось більш доступним.
Тюльпани в Королівському ботанічному саду, Мадрид.
«Поки що маємо якась подія З PhotoEspaña або чимось, що тісно пов’язане зі світом мистецтва та культури, ми хотіли б розширити діапазон; можливо, через кілька місяців ми оголосимо більше новин .», – уточнює шеф-кухар.
ЧОМУ ВАРТО ПІТИ
Щоб познайомитися з одним із найкрасивіших околиць Мадрида. Незалежно від того, любите ви рослини чи ні, Хав’єр Гойя та його команда Вони не могли вибрати кращу пару для одного зі своїх останніх відкриття. І останнє, але не менш важливе, для того, щоб похвалитися тим, що був у дуже маловідомий чарівний ресторан для переважної більшості. Сміємо сказати, що так найкраще збережена таємниця від столиці Мадрида.
Адреса: Plaza de Murillo, 2, 28014, Мадрид.
Телефон ботанічного саду: 914 203 017.
Триколісний велосипед для телефону: 910 244 798.
Загальний вхідний квиток (старше 18 років): 4 євро.
Пільговий квиток (студенти від 18 до 25 років; дорослі з багатодітних сімей; старше 65 років) €1.
Квиток для груп від 10 осіб: 2 євро.
По вівторках після 14:00 вхід вільний.
Години роботи: 10:00 ранку
Час роботи: лис по лютий: 18:00 / з травня по серпень: 21:00 / березень і жовтень: 19:00. / квітень і вересень: 20:00.
Половина квитка в ресторані: 30 євро.
Більше інформації в ботанічний сад Ю Триколісний велосипед.