По той бік ставка багато чого відбувається. Поки туризм відновлюється європейський мандрівник спраглий (і голодний) нових вражень за допомогою якого можна наблизитися до культур, які здаються більш екзотичними та невідомими. Тож матч (мандрівник) більш ніж забезпечений.
Це було б практично неможливо спробувати всі смаки Перу в одній поїздці (Щоб навести приклад, ми скажемо вам, що в Андській країні вирощують близько чотирьох тисяч сортів картоплі), але JW Marriott El Convento Cusco хоче зробити це дуже легко: Ваш ресторан Qespi щойно знову відчинив свої двері та приносить як новинку гастрономічне меню під назвою Моменти і Земля.
Ресторан Qespi.
МЕНЮ ПАЧАМАМА
“Pachamama Food” це той вид кухні, який практикує шеф-кухар Джонатан Кампос у цьому бутик-готелі на 153 номери. «Від ферми до столу», як би сказали інші, але це так в Куско присутність Матері-Землі в гастрономії Це заходить дуже, дуже далеко. Задовго до того, як воно стало колоніальним містом, воно вже було пупом світу для інків, які транспортували через нього їжу. досконала мережа доріг, яка охопила весь Тауантінсуйо, або імперія інків, від узбережжя до джунглів, проходячи через високі гори.
Є сім кроків, які складають меню Моменти і Земля розроблені полями та його команда, серед яких такі страви, як Фарширована картопля по-перуанськи (з копченою ікрою форелі з Арапа) або деякі антикучос на грилі разом із кукурудзою і, звичайно, ще картоплею.
У цій данині в перуанська кухня, яка є новою пропозицією ресторану Qespi не міг пропустити піско кислий, але по-своєму, тому що національний напій можна переосмислювати по-різному, навіть надаючи йому міцнішого, майже жувального відтінку. А на десерт? Це поєднання інгредієнтів і ароматів Він називається Chocolate and Café Quillabambino.
Внутрішній дворик готелю JW Marriott El Convento Cusco.
ГОТЕЛЬ
Готель JW Marriott El Convento Cusco розташований в історичному центрі Куско, за декілька кроків від площі Пласа Майор. бутик-готель, який займає відреставровану монастир 16 століття. Щось, що ви помітите, як тільки ступите його прийом, і ви потрапляєте в пастку краси його кам'яних склепінь. Хоч за вишукане, але справді вишукане, його подвір'я, там, де колись монахи знайшли той спокій що ще дихає під портиками. Насправді деякі кімнати виходять на цю частину; інші в гори.
У готелі є спа-центр з акваторією, де ви можете замовити один з його лікувальні процедури, засновані на андських традиціях предків, а також кілька виставкових зон, в яких демонструються археологічні залишки та стародавні перуанські предмети.