Чінчон: втеча до гастрономічного скарбу в Мадриді

Anonim

Балкони Чинчон

Балкони на Пласа-Майор у Чінчоні

ІСТОРИЧНЕ МІСТО СЛІДАМИ ГОЙЇ

Чинчон Це місто, розташоване в районі Вега-дель річка Таджуна. Хоча є відомості про його існування з часів неоліту, його перший важливий крок був у VIII столітті з будівництвом Андріївська церква, який має захоплюючу романську апсиду.

Чінчон поступово входив на карти до прибуття Католицькі королі, що вони надають правління Чинчон маркізам Мойя, і вони переїжджають до міста.

Діти в Маркізи Мойя вони стають графами в 1520 році, перетворюючи місто на графство, яким воно є і сьогодні. З короною завжди було багато стосунків.

Церква Успіння Пресвятої Богородиці

Церква Успіння Пресвятої Богородиці

Чинчон приховує величезну коштовність Картина Гойї, яка знаходиться в Богоматері Успіння, доказ проходження дому Бурбонів через Чинчон.

Крім того, кажуть, що в Чінчоні художник намалював один зі своїх великих шедеврів, Графиня Чинчон, Марія Тереза де Борбон і Валлабрига, онука Феліпе V і дружина Годоя, фаворитка Карлоса IV.

Гойя багато спілкувався зі своїм батьком, інфантом доном Луїсом, великим покровителем мистецтва, що призводить до того, що такі персонажі, як художник, мають такий зв’язок із містом.

Треті графи - це ті, хто будує замок графів і закінчити Церква Успіння Пресвятої Богородиці.

Згодом п'яті графи будуть тими, хто побудує монастир кларисок і діючий туристичний хостел.

Чінчон проходить через бароко до Філіпа V у розпал війни за іспанську спадщину. Філіп V, на шляху через Чінчон, буде проголошений королем, вірність, яка згодом призвела до надання титулу «Дуже благородний і дуже вірний» і до покупки Chinchón, який піде до Дім Бурбон

Чинчон

Чинчон

Насправді брат Гойї був священиком, і граф Чінчон запросив його капеланом. Гойя знайшов притулок у Чінчоні на кілька років, де він купив будинок і втік від війни проти французів.

З Альфонсом XIII з'являється назва міста та продукти Чінчона, такі як аніс, вони починають залишати наші кордони, завдяки також товариству комбайнів, яке діє з часів Визвольної війни.

The Чінчон квадрат Це приклад популярної архітектури, яка виникла нізвідки та не залишилася непоміченою Спадщиною, яка в 1974 році захистила не лише площу, але й усе старе місто Чінчон.

Звідти туристичний бум підштовхує важливий розвиток реставрації, зберігаючи суть середньовічних міст колишніх, перетворюючи Чінчон на ідеальний відпочинок на вихідних.

ВИННИЙ ТУРИЗМ З КІНОЗІРКАМИ

Розташований між виноградниками, Чінчон - це напрямок, який починає розвиватися, і найкраще підходить для любителів винного туризму. Підтвердженням цього є екскурсії, які пропонують деякі його виноробні через мережі і що, іноді, у них навіть є лист очікування.

Але, без сумніву, ** Bodega del Nero ** є одним із небагатьох виноробень, які все ще зберігають процес кустарного виноробства.

Підвал Нерона

Bodega del Nero, одне з небагатьох, де все ще зберігається процес кустарного виноробства

в наші дні, Альваро і Роберто дель Неро, п'яте покоління сім'ї, стоять біля керма. Роберто розповідає, що виноробню відкрив у 1870 році його прапрадід Альфредо, коли вино ще продавалося у свинячих шкурах.

У 1955 році фільм було знято Навколо світу за 80 днів, з Девідом Нівеном, Ширлі Маклейн і Кантінфласом, які вибрали ці виноробні як ідеальне місце, щоб дегустувати вина між зйомками.

«Тореадор Луїс Мігель Домінгін і актриса Лусія Босе, яка також працювала над фільмом, часто відвідували виноробню і побачити їх тут було звичайним явищем», — каже Роберто.

Хоча ключовим буде третє покоління родини. «У нас винен дідусь Ісус, який ще живий і став мером Чінчона. давайте збродимо червоне вино в глиняних горщиках, які можна побачити в підвалі" , коментар.

«Мій дідусь завжди так казав в грязі виробляється інше і більш традиційне вино. І саме це допомогло нам отримати нагороди», — з гордістю пояснює він.

Чинчон Парадор

Parador de Chinchón - це старий монастир 17 століття

П'ЯТЬ ОБОВ'ЯЗКОВИХ ЗУПИНОК У ЧІНЧОНІ

_Церква Успіння Пресвятої Богородиці (вул. Дона Флоренсіо, 3) _

Він датується 16 століттям, і під його вівтарем поховані всі графи Чинчона.

Всередині ви можете знайти картину Гойї, Успіння Богородиці, Комісія, яку отримав Гойя, як кажуть, пом’якшила пошкодження церкви від Війни за незалежність.

Гойя малює майстерний живопис, який також вловлює його антиклерикальні настрої.

Національний парад _(вул. Гертоса, 1) _

Є про колишній монастир августинок з 17 ст вражаючого збереження, який приховує в своєму інтер'єрі прекрасний монастир.

Він служив як житло, а також як навчальний центр і навіть як суд. Старі дерев'яні двері, тиша і чудовий сад. Його гастрономічна пропозиція доступна.

Старе місто і площа

Мабуть, найбільша туристична пам’ятка міста губиться на вулицях Чінчона і подивіться на деталі, які можна знайти серед крутих брукованих вулиць.

Столітні будинки, які зберегли оригінальний фасад, пекарні що з 1941 виготовляють фігурки хліба автентичні витвори мистецтва і, звичайно ж, Plaza Mayor.

Останній, оточений арками та балконами, уважно спостерігає в ці дні за своєю особливою версією випробування Страсний тиждень , подія, до якої беруть участь жителі Чінчона.

Головна площа Чінчхона

Головна площа Чінчхона

Замок графів

Відродження за характером, походить з 16 ст і він був побудований за наказом третіх графів Чінчона. Війна за спадщину стала величезним ударом, оскільки вона була повністю зруйнована.

_Монастир кларисок (вул. Абапієс, 37) _

З кінця 16 століття він був побудований за часів п'ятих графів Чинчон, чиї останки спочивають тут же.

Його величний монастир і церква в ерреріанському стилі роблять його чудовою туристичною визначною пам'яткою. Заходиш через двері, перетинаєш патіо з вазонами в центрі, і запах печі вже п’янить. Мантекадо, кекси, нуга... це інші скарби.

ПІНЧОС, СТІЛ І ЩЕДРИЙ ПАЙОК

Настав час демістифікувати Чінчон як дорогий туристичний напрямок, головним чином з точки зору гастрономії.

Можна знайти стільки цін і якості, скільки бруківки на землі ; але я вам скажу, що він не поділяє ідеалів низької вартості, які так сильно руйнують наш якісний туризм.

Так, є спільний знаменник: Рясно і якісно. Ми могли б окреслити два плани:

Чинчон Парадор

Chinchón Parador, найкраще помешкання для повного досвіду

1. Стіл і скатертина.

Поза всяким сумнівом, посидіти за столом в Чінчон підійде тільки любителям повільної їжі. Є багато ресторанів, які пропонують чудові особливості місцевості.

Обов'язкова зупинка - migas del meson Винні печери _(Calle Benito Hortelano, 13) _, ресторан, який переносить вас у майстерню інструментів і де вино відіграє головну роль.

Головними героями в Chinchón є чудові барбекю, які можна знайти в таких місцях, як балкон _(Плаза Майор,12) _ або The Ville _(Plaza Mayor, 45) _, щось більш сучасне, де баранина і якийсь домашній десерт грають в іншій лізі.

Повний досвід? Житло в Хостел , безумовно.

два. Тапас і пінчос.

The Головна площа Чинчон приховує серед своїх арок чималу жменьку барів і ресторанів тапас, пінчос і порції вони радують як відвідувачів, так і місцевих жителів, і вони мало відволікаються від ресторанів зі стільцями та скатертинами.

Арка Гойї _(Plaza Mayor, 31) _ ідеальний «вгамовувач голоду», який вітає вас бруском шампурів (як ті, що в Країні Басків), ідеальним для поєднання місцеве вино з міні-бургером з овочів або собрасадою та бутербродом з яйцями.

Якщо вам пощастить (як нам), можливо, ви зможете спробувати величезні torreznos і migas з Командир _(Plaza Mayor, 20) _ з дуже холодним пивом, очевидно.

Це два приклади, але пройти «по рингу» — це справжній досвід. The Town Crier's House, Mesón Virreyna, La Repesca...

Головна площа Чінчхона

Тапас, пінчос і raciones у барах і ресторанах Plaza Mayor приваблюють як відвідувачів, так і місцевих жителів

БОНУСНИЙ ТРЕК: ЦІКАВІ ФАКТИ ПРО ЧІНЧОНА

The 4-та графиня Чинчон , віце-король Перу, був тим персонажем, який представив хінну рослину в Європі через єзуїтські кораблі. Насправді, корінь хінної рослини називають «chinchona» (cichona) на честь цієї великої жінки.

Схоже, що в 1498 році була епідемія комарів, і населення Чинчона переїхало до нинішнього місця, високого району великого стратегічного та оборонного значення. Вони не сумнівалися в тому, щоб перенести все місто.

Чинчона відвідав Католицькі королі до двох разів. Лопе де Вега і Гойя Їх також бачили (і навіть проживали) в мадридському містечку.

Орсон Уеллс Деякий час він жив у Чинчоні. Насправді він приїхав, щоб його поховали в місті. Його кремували, і кажуть, що його прах спочиває в Ронді.

Актор Пепе Сакристан, Крім того, що він уродженець Чинчона, він організовує в місті театральний конкурс.

"Навколо світу за 80 днів" отримав п'ять "Оскарів". Площа, де "бився" Кантінфлас Це була головна площа Чінчона, яка була перетворена на арену для кориди і мала участь понад 6000 статистів, майже всі вони були жителями міста.

Театр Лопе де Вега Чинчон

Театр Лопе де Вега в Чінчхоні

Читати далі