Відокремлена від решти Румунії Карпатським хребтом, Трансільванія все ще втілює самодостатність сільської місцевості. Хорошим прикладом цього є мальовниче село Криш, з якого Граф Міклош Бетлен втік у 1948 році, під час підйому Радянського Союзу. Але навіть після того, як оселився в Австрії, він ніколи не покидав місця, яке заснували його предки вісім століть тому: «Коли граф повернувся в 1967 році, він знайшов свій дім у руїнах і майже забуте село», — розповідає нам його син. Ніколаус Бетлен. «З цього моменту місією його життя став збір коштів для відновити родинний замок Ю підтримувати місцеве населення.
У кожній кімнаті Caretaker's House є гарніший камін, ніж у попередній.
Після смерті графа в 2001 р. Ніколаус і його мати Гледіс, продовжували цю роботу, потроху забираючи у міста будівлі та реконструюючи їх привабливі будинки відпочинку під прапором Бетлен Естейтс. Перший, Caretaker's House, було завершено в 2019 році, і цього року приєднаються ще два: міський будинок у саксонському стилі під назвою Depner House, який має відкритися в червні та Кутовий сарай, з чотирьох спалень.
Відкриваючись у червні, Depner House повертає традиційні вироби з дерева в цьому регіоні.
Bethlen — це глибока компанія вкорінені в землю, її людей і традиції . Щоб провести реставрацію, Гледіс подорожує регіоном для дослідження техніка історичного будівництва і шукає вінтажні аксесуари та матеріали. «Кожного разу, коли руйнують будинок, я збираю старі петлі та балки», — каже він нам. Команда з місцеві теслі та ковалі потім інтегрує шматки, знайдені Гледіс, у конструкції, використовуючи ковані вручну цвяхи, плитку та старі віконниці.
Кухнею в Bethlen Estates керує шеф-кухар Роберт Бірталан.
Зі збільшенням масштабу проекту зростав і сам вплив сім'ї на місцевість. З 2002 року Гледіс і Ніколаус призначено п’ять річних стипендій дітям району відвідувати школу-інтернат у сусідній Сігішоарі, і коли вони можуть, вони наймають працівників з околиць. Це включає в себе Шеф-кухар Роберт Бірталан , який в свою чергу постачає місцеві виробники в радіусі 15 кілометрів навколо майна.
Ще одна спальня в Будинку доглядача.
Наразі власністю володіють Гледіс і Ніколаус десять будівель навколо села Кріш, включені стара школа і сарай. Усі вони стануть частиною Bethlen Estates протягом наступних кількох років, що принесе більше інвестицій і робочих місць для людей. «Спочатку Caretaker's House був шляхом повернення нашої родини до нашого коріння, але проект розвинувся до зберегти цю частину Трансільванії для майбутніх поколінь", – підсумовує Микола.
Більше інформації та бронювання за адресою Бетлен Естейтс Ю За межами Дракули. Проживання в Caretaker's House (мінімум 4 особи) та Depner House (мінімум 2 особи) коштує €150 з особи/ніч, сніданок включено.
Ґанок будинку доглядача в маленькому саксонському селі Кріш.
Стаття заснована на звіті, вперше опублікованому в випуску Conde Nast Traveler UK за грудень 2020 року.
ПІДПИШІТЬСЯ ТУТ на нашу розсилку та отримуйте всі новини від Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler