У ці божевільні 20-ті ми так хочемо розважитися, що не можемо зупинитися на місці чи повечеряти. Принаймні, так здається, завдяки недавній успіх цієї формули, яка передбачає дегустацію меню (або страви à la carte), насолоджуючись різні виступи художній. Ви приїхали в Мадрид на вечерю та вечірку з нами?
СТАРОСЛОВ’ЯНСЬКА РАДІСТЬ ОТРИМАЄ ФЛАМЕНКО
Teatro Eslava повертається, зберігаючи свою сутність як заклад живої музики та клубів, але з абсолютно новою пропозицією, підкріпленою реконструкція, робота Філіпа та Ани Старк. Перший мріяв і задумав місце, яке втілює грубість і пристрасть фламенко. Ніяких прикрас, жодних прикрас, лише «грот червоної землі, що сяє». тисяча сучасних свічок, охопити вогонь такого внутрішнього мистецтва».
поки, Ана Старк є тим, хто підписує новий мальовничий простір, задуманий як «сплеск сильного вітру». Ніби ми виявили всередині печери, шторм за кілька секунд до його спрацьовування.
декорації.
У цій сценічній данині фламенко шоу оживає – у трьох діях і у форматі вечері – OléOlá, нова музична концепція, створена танцівницею та хореографом Крістіною Хойос, на сьогоднішній день найбільше нагороджуваних за весь час і тричі Національна театральна премія Хосе Карлоса Плаза.
Відповідає гастрономічна пропозиція Ansón+Bonet і охоплює андалузьке, арабське, циганське та кастильське коріння, інкапсульовані в смаки та страви, які розповідають нам про наше минуле та наше сьогодення, де Іспанська гастрономія є світовим зразком, з одним оком у майбутнє. Фактично, більше 70% інгредієнтів, які вони використовують, походять з провайдери близькості, щоб зменшити вуглецевий слід і сприяти найближчому сільському середовищу.
Три типи меню – від €60 до €96, також залежно від обраного регіону – включають типові страви, такі як гільда з анчоусів, піканья чечіна з Леона, сальморехо з Кордови або чуррос з шоколадом Сан-Гінес, серед іншого, а також смажений овочевий кекс або мілфей з баклажанами та помідорами у веганській версії. Також є можливість вибрати свій показати варіант + напій на вибір, лише за 30 євро.
Моніка Ромеро.
АНТОНІО КАНАЛЕС НА ВІЛЛІ РОЗА
Від нещодавно відкритого храму ми попрямували до собор фламенко, як любить називати його Антоніо Каналес, який керує художнім керівництвом нової Villa Rosa, яка знову відкрилася 8 квітня 2022 року. Той, хто найстаріше табло в світі, Заснований у 1911 році, він вирізняється своєю красою та особливістю, фактично, його також обирали такі відомі кінорежисери, як Педро Альмодовар для фільму високі підбори, серед інших.
Структурований під мережею колон і загострених арок, натхненний Альгамброю в Гранаді, в арабсько-андалузькому стилі та прикрашений кахельними панелями, які розповідають історії про Мадрид, кориду та сцени фламенко, через це місце проходили такі відомі глядачі, як Хемінгуей, Ава Гарднер, Луїс Мігель Домінгін і навіть члени монархії, такі як Король Альфонсо XIII, які, за їхніми словами, дуже любили «пробиратися» в приміщення для проходи, які з'єднували таблао та Королівський палац щоб не було видно людям.
У цьому новому етапі, в якому бере участь в і фігури калібру Пабло Фрейле, Моніки Ромеро чи Іллеани Гомес, Тут проводяться шоу щодня о 21:00, а у вихідні також о 19:30 та 22:30. На даний момент можна ознайомитися з програмою дня через Instagram, і пропонує лише варіант шоу + напій (від €39), але керівництво вивчає можливість запропонувати формулу обіднього шоу.
Чисте мистецтво.
ТЯГНЕТЬСЯ В ТОРЦИДУ
З рук Grupo Tombo – також власника ресторанів Cokima та Tasquita Los Ochoa – виходить La Torcida, новий простір у Chueca, в якому різноманітність кухні ф’южн та еклектика дрег-шоу. Серед зістарених дзеркал і неонових вогнів, що прикрашають його стіни, щодня вночі (у вихідні також опівдні) на сцену виходять різні артисти цього жанру. Вони пропонують нам як пародії та кабаре, так і музичні вистави та танцювальні номери.
The художній колектив і кухонний колектив змішуються у певний момент під час шоу, а також, щоб поважати шумове забруднення, вони використовують безшумна система тому ви можете чути все через навушники Вони дають вам хвилини до початку, тому ви можете самі вибрати гучність виступу.
Кухня відкрита світу.
Це обіднє шоу не надає вхідний квиток, але Ви будете платити за те, що споживаєте по меню. Останній включає такі страви, як галісійські устриці, які подаються з дуже індивідуальною заправкою (на основі тигрового молока); в напіврідкі крокети з іберійської шинки Joselito; причина Ліма з восьминогом з оливою; чилакілі з іберійським соусом чорізо, авокадо, яйцем при низькій температурі та сиром Ідіасабаль; Mac & Cheese з трьома сирами з беконом, увінчаним хрустким м’яким крабом; смажену рибу, яку вони подають цілою з рибними кістками в супроводі трьох майонезів або звичайний рис із тхісторою та сиром в олії чилі та зацукрованими паростками часнику.
Для завершення необхідно: чізкейк із напіврідким і дуже вершковим серцем у супроводі йогуртового морозива та солоної іриски, один із солодких хітів також від двох інших його братів.
Mac & Cheese з трьома сирами.
ДУХ КОЧІВНИКА
Старий нічний клуб Serrano 41 пропрацював кілька місяців цей ресторан який входить до проекту Galerias Serrano, який включає галісійську таверну Bar Carallo та Ishtar, перший бар Dom Pérignon в Іспанії.
Воно спеціалізується на кухня з арабським корінням — переважно з Лівану — і середземноморський з андалузьким натхненням і щодня, з 23:00, пропонує dj set, а також різні виступи живої музики (за більшістю арабських і африканських стилів) і of танець живота, діючий у форматі late night, тобто пропонувати можливість резервувати столик після 23:00.
Цей новий міський оазис вітає нас у a намет в оточенні рослинності, водоспадів і тераси з баром, шезлонгами і зручними диванами; але перш ніж сісти, нехай вони проведуть вітальний ритуал, покликаний очистити душу: миття рук ароматизованою водою і перестановка чакр.
Танець живота.
Тепер так, ви можете сісти і вирішити з чим страви, якими ви хочете подорожувати на Близький Схід. Ви можете вибрати баба гануш (запечені баклажани з перцем, лимоном і гранатом); кебе (крокети з пшеничного тіста, фаршировані м'ясом ягняти та кедровими горішками), шиш (халяльні шашлики з баранини або яловичини, приправлені на вугіллі) або асортимент хумусу, який дуже добре представлений і призначений для того, щоб поділити його в центрі столу: класичний, з тахіні і лимоном; троянда, з буряком; заатар з чебрецем і підсмаженим кунжутом; песто; Мудахан, з копченим солодким перцем і Хар, з домашнім гострим соусом.
Як солодку замітку, Пропонують в асортименті пахлаву або два торти: Селена (листкове тісто з локшиною, кремом з ароматом ванілі та фісташок) та з сиром та фісташками. Глобальна пропозиція доповнюється a коктейльна карта, яка виділяється дуже дивовижною постановкою; щодня з 18:00 до 20:00 запрошуємо на другий коктейль.
Подорож на Близький Схід.
П'ЯТНИЧНИЙ ФЕТЕН У SOHO CLUB
Ми завершуємо цей тур серед нових гастрономічних пропозицій, пожвавлених різноманітними видами шоу sohoclub, повітряний ресторан британський, розташований за кілька метрів від оновленої площі Іспанії, що пропонує по п'ятницях в вечеря шоу Fetén, з меню шеф-кухаря Мігеля Гарсіа який включає вісім страв, десерт і напої (вода, безалкогольний напій, домашнє вино або пиво) лише за 38 євро.
Меню включає як сезонні рецепти – квітка артишоку в EVOO з хрусткою шинкою – так і страви кухні ф’южн, серед яких Рагу гйоза у власному соку або бебі-кальмари в нутовому борошні з лаймовим майонезом. Серед зіркових страв ми знаходимо каплуни каннеллоні з трюфельним соусом бешамель і гребінцем пармезану та щоку монтанери в соку з підсмаженим шалотом. Десерт - це, звичайно ж, чізкейк.
Артишокові цукати з EVOO I Soho Club Madrid
Поки вас обслуговують, сцену несподівано ділять двоє співаків, інтерпретуючи великі успіхи з лейблом Великобританії десятиліття 90-х. Ви не перестанете наспівувати їх усіх! І якщо ви один із тих, хто любить брати участь, ви будете раді знати, що так, у вас також буде свій момент. Якщо ви хочете провести п’ятницю по-іншому, з друзями чи колегами, Нам це здається дуже цікавим планом, який, крім того, залишить у вас гарний смак у роті.