Мистецтво «доброго дня»: ось як ви снідаєте в Сіднеї
Не дозволяйте часовому поясу затьмарювати ваші очі чи смакові рецептори: класичний сіднейський сніданок передбачає, без сумніву, а G день.
**ДЛЯ КОФЕЇНУ: WEDGE ESPRESSO **
Вбудований в алею в Вулиця Каупер , в glebe околиці , Клин важко знайти. Але нехай ваша ранкова тяга до кофеїну керує вами: їхня кава - це легенда.
Так, є меню ( бутерброди зі свининою, схожі на подрібнене м'ясо, вони є делікатесом, гідним Олімпу), але орди хіпстери, керівники та різноманітні поціновувачі кави . Це через зерно П'ять почуттів , спеціально привезений з іншого кінця країни. Для ідеального молока для незабутнього латте взимку та кульки морозива для вас крижаний Мілош влітку. Через експерименти, які вони проводять щосезону, як-от Coca-Cola granita з американською кавою, яка була в моді минулого літа.
Занадто добре, щоб бути правдою? Спробуйте, і через двадцять хвилин ви теж будете співати (кавові) чудеса клин.
Бутерброди зі свининою, яблуком і кімчі
**ДЛЯ ПОХМІЛЛЯ: PINBONE **
Хоча Сідней каже доброго ранку, як мало хто інший, Це місто, яке добре живе вночі . Варто лише о третій годині ранку (у вівторок) побачити бари Кінгс-Крос або метушню Оксфорд-стріт, щоб переконатися, що австралійська сцена – це те, що потрібно жити.
А наступного ранку? Відправляйтеся в Pinbone у Woollahra , для найкращих ліків від похмілля в місті: їхня знаменита булочка з плавленим копченим сиром і соусом із ковбаси. Поки ви відновлюєтеся, спробуйте австралійську класику: тости з маслом і Vegemite, спеціями, які потребують досвідченої (і місцевої) руки, щоб навчитися насолоджуватися.
Спитайте поради в офіціанта і заскочите, через пару годин ви знову будете з нетерпінням чекати ночі.
Ідеальний сніданок від похмілля
**ДЛЯ ІНСТАГРАМЕРІВ: АНВІЛ COFFEE AND CO **
Сідней піддається фотографуванню. Розташований в одному з найкрасивіших природних місць у світі, увінчаний знаменитістю опера , у місті не бракує приводів натиснути на курок.
У Anvil Coffee and Co є ще одна можливість: це кафе-ресторан знаходиться в Кіррібіллі, на північному узбережжі, на поромі від порту та в одному з районів з найкращими краєвидами Сіднея. Тут ви можете замовити миску мюслі з фламбованим ревенем і кілька арабських яєць, спостерігаючи за вітрильниками під мостом Харбор під пильним оком Сіднейської вежі.
Можливо, хоч раз ви навіть забудете сфотографувати їжу.
Без кави все було б не так
**ДЛЯ ПЕРШИХ ПЕРЕМОЖЦІВ (АБО НІЧНИКІВ): MAISYS 24 **
Якщо зміна часових поясів не дає вам спати вночі, Maisys у Креморні звільнить для вас місце. У цьому кафе відкрито 24 години 365 днів на рік, вони знаходять тусовщиків, які не бажають йти додому, з вигулювачами собак і різними хворими на безсоння, включно з більш ніж одним нещодавно приземленим.
Меню варіюється від класики, як млинці з маскарпоне та фруктами або яйцями за смаком або, навіть переважно, як брускетта з моцарелою та авокадо або начос з гуакамоле . І, будьмо чесними: о четвертій ранку все, що прийде... Аби це супроводжувалося плоським білим.
24 години БУРГЕРІВ
**ДЛЯ СЕРФІСТІВ: ТРИ БЛАКИТНІ КАЧКИ **
Чи є щось апетитніше, ніж яйця-пашот із лососем для початку суботнього ранку? Так: що ті яйця – і супутнє ложе з листової капусти та лісових горіхів – прибути після серфінгу.
Ось тут і з’являються «Три блакитні качки», на березі моря в районі Бронте, де біля дверей стоять дошки поруч велосипеди та діряві шльопанці . Купальщики, бігуни та інша спортивна фауна зустрічаються в цьому відомому місці кожні вихідні, і недарма.
Три блакитні качки - це відповідь на низку цукор після тренування: рисовий пудинг з кокосом і лаймом або торріха з рікотою та родзинками, які вони викликають із меню . Для тих, хто вважає за краще поповнити запаси солі, vol-au-vent з беконом і органічними яйцями компенсує зусилля від перетягування дошки о шостій ранку.
Після бенкету ви можете слідкувати за чистокровними австралійцями та повернутися до води… Або випити ще одну каву. Вибір за вами.
Підпишіться на @PReyMallen
*** Вас також може зацікавити...**
- Як пережити часовий пояс
- Мельбурн і добра кава
- Снідаємо в Нью-Йорку
- Благословенні чилакіли! Снідайте в Мехіко
- 10 способів поснідати в Парижі
- Усі сніданки світу
- Скажи мені, що ти їси на сніданок, і я скажу, з якої частини Іспанії ти
- Посібник, як навчитися насолоджуватися кавою
- Найкращі сніданки в Іспанії
- Навколо світу сніданку
- Ода каві та найбільш захоплюючі кав'ярні в Іспанії - 21 причина, чому ми любимо каву
- Велосипедні кафе
– Десять кафе, куди піти з дітьми
- Давайте поговоримо про каву
- Мадридські книгарні, куди вмочити кекс
- Карта хорошого життя
- Усі статті Patricia Rey Mallén
Для серферів... і любителів Instagram