Барселона: один із вермутів і тапас
Бари завжди є місцем призначення цієї індивідуальної думки 'відкрити рот' перед їжею, цілком надмірність проти всіх режими схуднення створений, але справжнє задоволення для груп друзів, груп або пар, які мають свої паби. Одним із головних ключів до його успіху є знайоме і близьке звернення , офіціанти завжди дуже привітні, із задоволенням спілкуються з клієнтом.
Зараз наймолодші, та й не дуже, залишають інтернет, частково відмовляються від нічної реєстратури і крок у невідоме , вийдіть на денне світло і насолоджуйтесь.
У Барселоні ця формула була посилена відкриттям нових просторів, які суворо дотримуються естетики старих барів і виноробень.
Ви повинні бути добре налаштовані, щоб увійти світ аперитиву : простір, як правило, дуже маленький, рекомендує використовувати його з терпінням і добрим гумором, насолоджуючись суєтою та 'пліч-о-пліч'.
Скласти повний список було б дуже складно, ми наводимо три довідки по місту, завдяки їх "знати, що робити" , і ми заохочуємо всіх зацікавлених сторін проводити власні дослідження, пробувати нові сайти та створювати власні "чистий" fer a вермут.
Барна стійка бару Cañete у розпалі
Класика: Quimet & Quimet Виноробня протягом усього життя необхідна для відкриття суті класичного аперитиву. чотири покоління de Quimets прагнули запропонувати найкраще з найкращого в невеликих дозах, наприклад їхні знамениті монтадіто та дуже ефективні офіціанти Вони мають справу з місцем лише з двома столиками та баром, який завжди заповнений. Вони надсилають шампури з консервів, і це є повний лист вин, вермутів, кава і віскі.
Його дизайн, класичний, був відтворений іншими ad nauseam: фасад з дерев'яні ворота пофарбований англійською червоною фарбою, сталевий пруток і дерев'яні полиці до стелі, наповнені пляшками.
Сучасне: Morro Fi Марсель, один із трьох партнерів передовий батончик вермуту у Барселоні, він розповідає нам свою історію: «Все почалося з обіду з друзями – Гільєрмо, Марком і мною – у листопаді 2007 року; Був холодний, сірий і мокрий день, ми добре сховалися в ресторан Геліда і ми їли трохи салатів, рубець і яєчню з чорною ковбасою».
Того ж дня народився блог Morro Fi, a ілюстрований літопис апетитних барів, а трохи пізніше з’явився власний — бар Morro Fi. «Це гарне місце, щоб бути разом, місце, де люди повторюють знову і знову і щасливі. Ми стали місцем, де денні розваги гарантовані ”, – коментує доброзичливий Марсель.
Є варення, пиво і вермут. Рік тому вони почали виводити на ринок продукцію зі своєю назвою: вермут , кава, оливки та мариновані огірки, банки з морепродуктами , соуси, горіхи та навіть ряд кухонного посуду. здивувати упаковка , як-от обгортка, яка відновлює коричневий папір, і чудові ілюстрації старих пляшок газованої води, які використовували для вермуту.
Вони щойно відкрили інший бар на тій же лінії, Мітя Життя! , це життя!, (вулиця Брусі, 39 у Барселоні).
Вишуканий: Каньете Бар щойно отримав нагороду за Кухня підприємця , нагороджений Каталонською академією гастрономії за чітку прихильність до звичайного бару та місцевих продуктів. Знаходиться в самому центрі с Раваль а за його кілометровою дерев'яною планкою є Хосе Марія Массо.
Хосе Марія Паррадо , власник, визначає приміщення як «іспанський бар», з певним Андалузьке повітря і традиції каталонської кухні. На цій основі він створив тапас, серед яких виділяються фарширований прінгá , кропива, смажена мурена, рубець, смажені баклажани з медом або омлет з креветками.
Сара Бонет Ю Mercè Majoral , архітектори, організували відкриту кухню, традиційне гідравлічне покриття та патіо, яке забезпечує багато світла.
Так, справді, вихідний по неділях , тому багато хто залишається без найкращого варіанту тапас в останній день тижня.
Якщо ви хочете дізнатися більше:
- Харчування в Барселоні за pa amb tomàquet
- Маршрут пекарень Барселони
- Поснідай у Барселоні
Вхід до бару Cañete, вишуканої вермутної Мекки