Вулиця, де насолоджуються простими речами в житті
Перший раз, коли ви відвідуєте Копенгаген, часто вражає незвичайне і постійне відчуття досконалості. Незаймані вулиці, перехожі, розташовані як ідеально одягнені та характерні актори у вишуканій обстановці, будинки, велосипеди чи маленькі тераси, які можуть викликати синдром Стендаля на кожному кроці...
У наступному, як і наступні призначення, які виявляють неминучі недоліки, будуть виявлені інші дрібні риси характеру, які роблять столицю Данії іноді дещо холодним місцем; але рік за роком одне з найщасливіших міст на планеті.
Публікації, щоб відчути «хюгге» далеко від дому, ця вулиця є хорошим місцем для цього
Можливо, настане день, коли ви побачите, що хтось відмовиться від вашої допомоги встати з землі різким, але ввічливим: «Ні, дякую, я зможу сам». Або з колясками, припаркованими біля входу в ресторан, під дощем, снігом або спекою. Якщо ви плачете, все, що вам потрібно зробити, це пошукати всередині батьків синього McLaren. Або ви можете знати, що таке хюгге?
Безсумнівно, головний експорт Данії після оселедця (оселедця) або **smørrebrød** (скибочка чорного хліба, яка лежить в основі його гастрономії), цей відомий вислів використовується для опису особливо приємних, комфортних або привітних ситуацій.
Як це відбувається з португальським голосом saudade (еквівалент галісійської туги за домом) або німецький fernweh (буквально біль за відсутність) Прямого перекладу нашою мовою воно не має.
Однак це відповідає ті п'ять хвилин, які роблять ліжко найкращим місцем у світі кожного ранку, з післяобідньою ковдрою та переглядом фільмів на дивані, з теплом сонячних променів на обличчі, насолоджуючись перше морозиво havtorn цього сезону (не пробуйте вдома, цей чудовий аромат, отриманий з обліпихи, є майже ексклюзивним для скандинавських країн) .
На цю вулицю відомо, коли вона приходить, а не коли йде
Так скаже датчанин ви не відчуєте того гігієну, як вдома, але є альтернативи , особливо коли у вас ледве попереду вихідні в Копенгагені. Разом з палацом Амалієнборг, Тіволі або кольоровими будинками Нюгавна, будь-який візит до міста має включати прогулянку однією з вулиць, яка найбільше та найкраще зосереджує враження від Данії в декількох квадратних метрах.
Не так давно Jægersborggade вважався одним з тих районів, які туристам радять уникати, поки шеф-кухар Крістіан Ф. Пуглісі , викуваний на кухнях Noma, був сповнений рішучості відкрити там власний ресторан.
Як і майже всі історії джентрифікації, ця вулиця тепер занурена в яскраве життя Околиці Норребро також сталося з a низка кафе, чарівних бутіків із бездоганними вітринами чи ретельно оформлених закладів -нічого від Ikea-, яка за короткий час підняла свою популярність до розряду хештегу.
Такий же невимовний, як hygge (чи знаєте ви, що датська розрізняє 14 голосних звуків?), Jægersborggade тепер одне з місць, яке найкраще відображає індивідуальність міста та особливий шарм датського характеру.
Meyers Bageri, обов'язкова зупинка в перерві мандрівника
** MEYERS BAGERI : ФІРМОВА ОРГАНІЧНА ПЕКАРНЯ** _(Jægersborggade, 9) _
Датський кухар і підприємець Клаус Майєр заснував цю мережу закладів, розкиданих у деяких куточках Копенгагена, де ви можете насолоджуватися основні булочки з корицею та нескінченна різноманітність хліба виготовлені з органічних зерен. Приваблює майже їстівним ароматом, він є обов’язковою зупинкою мандрівника на заслуженому відпочинку.
** ISTID : МОРОЗИВО ARTISAN З РІДКИМ АЗОТОМ** _(Jægersborggade, 13) _
Ця формула тільки починає впроваджуватися в Мадриді це справжня установа на жвавій датській вулиці. Рідкий азот дозволяє миттєво готувати морозиво, зберігаючи при цьому всю його вершковість, посилюючи смак сезонних фруктів. і запропонуйте дуже ефектне шоу для всіх почуттів.
** КАКТУС: ОАЗИС І ПУСТЕЛЬ** _(Jægersborggade, 27) _
Вони щойно урочисто відкрили свій новий простір – або концептуальний магазин – який я Запрошує вас заселити дім новими альтернативами Monstera deliciosa . Раніше «Кактус», розташований за кілька метрів від нинішнього, був одним із тих магазинів, з яких практично неможливо вийти з порожніми руками. Чи приймуть горщик як ручну поклажу?
** KARAMELLERIET : ХТО СКАЗАВ, що датчани НЕ СОЛОДКІ?** _(Jægersborggade, 36) _
З його великої вітрини ви можете побачити, як майстри готують розтоплену карамель усіх смаків, які можна уявити. І посмішки достатньо, щоб отримати запрошення зайти та скуштувати їх свіжозвареної іриски. Нікому не стає гірко від цукерки.
** PLANTEPOLSEN : ВЕГАНСЬКИЙ РАЙ** _(Jægersborggade, 39) _
Його назва не вводить в оману, і воно є таким Ковбаси Plantepølsen не містять продуктів тваринного походження, вони зроблені з рослин, тобто овочів і спецій, які подаються в стільки барвистих хот-догів, щоб вгамувати голод і екологічну обізнаність.
** МАНФРЕДС: ВІД ФЕРМИ ДО СТОЛУ** _(Jægersborggade, 40) _
Його девіз насправді є описом його методу роботи. Нижчий (і доступніший) за профілем, ніж його сусід Relæ, ця ж команда подає якісне меню в поєднанні з біодинамічним вином в якому виділяються всі приготування, які дозволяють свіжі овочі та їх зіркову страву: тартар
** RELÆ : THE STAR RESTAURANT** _(Jægersborggade, 41) _
знову овочі є головними героями складного меню відзначений зіркою в Путівнику Мішлена по скандинавським містам.
Його кухарі були першими візуалізувати потенціал вулиці та району, про які до того часу забули і це місце зуміло зберегти вишукану якість у лікуванні та в розробках, далеких від претензій інших ресторанів у місті.
** INGE VINCENTS : ДИЗАЙНЕРСЬКІ СУВЕНІРИ** _(Jægersborggade, 43) _
Говорити про скандинавський дизайн означає це робити мінімалізм, з бездоганним відчуттям естетики та функціональності. І ці три характеристики дуже присутні в біла кераміка Інге Вінсентс. Якби хюґґе був відчутним, він мав би форму однієї з його ваз.
** GRØD : HYGGE IN A BOWL** _(Jægersborggade, 50) _
Якщо колись сучасність подавали в баночках Mason Jars, то зараз її подають у мисці. Що Вівсянка Grød, мюслі або гранола, які подаються з фруктами, сиропами або соусами та горіхами в результаті виходить жахливо фотогенічна чаша. Крім того, їх суміші можна придбати, щоб повторити подвиг вдома. не йдіть, не спробувавши їхній бузиновий лимонад із газованою водою бо шкодуватимеш усе життя.
** ВИ ВАМ: ЯКІ МИЛИ ЦІ ДАНЧАНЦІ ЗАВЖДИ ** _(Jægersborggade, 56) _
Частково завдяки дуже авантюрному почуттю моди, частково завдяки їхньому прагматизму, кажуть, що стиль датських жінок може перевершити стиль француженок. У цьому магазині секонд-хенду ви можете знайти деякі з його еталонних брендів – Ganni, Samsøe & Samsøe, Stine Goya – за дуже доступними цінами.
** COFFEE COLLECTIV : ОСТАННЯ ЗУПИНКА** _(Jægersborggade, 57) _
Ні, Копенгаген не славиться своєю кавою, але це так ви запам'ятаєте його своїми кав'ярнями. Цей із мережі Coffee Collective не був би нічим особливим, якби не він це прямо на розі однієї з вулиць, на яких данці воліють проводити вихідні.
Спочатку пізній сніданок, потім прогулянка магазинами і, нарешті, остання зупинка в насиченому ароматі кафе справедливої торгівлі на розі.
Hygge був таким.
Ви запам'ятаєте Копенгаген своїми кафе