Місцева архітектура, багато історії, мистецтва та гастрономії всередині
Це не випадкове місце розташування Палац Саманьєго, є Садиба 17-го століття, перетворена на готель родиною Ротшильдів, бути в цьому селі Ріоха Алавеса менше 500 мешканців. Едмонд де Ротшильд вже висадився в цьому районі як співвласник Macan Winery с Вега Сицилія. Як і вони, багато хто вважає Ріоха-Алавеса одним із найкрасивіших виноробних регіонів у світі.
Баронеса Аріана де Ротшильд, яка керує готельним і виноробним бізнесом фірми, Вона захоплена Ріоха Алавеса, тому в 2017 році вона придбала Палац Саманьєго, прагнучи запропонувати унікальний готельний досвід у цьому районі. Стримана розкіш, яка матеріалізується в готелі всього дев'ять затишних кімнат режисер баск Гільєрмо Сантос.
Реформування будівлі зовсім не змінило її зовнішній вигляд. Цей садибний будинок 17-го сторіччя пережив роки свого центрального розташування в маленькому містечку Саманієго, в самому серці Алава.
Багато хто вважає Ріоха-Алавеса одним із найкрасивіших виноробних регіонів світу
НАСОЛОДУЙТЕСЯ МИСТЕЦТВОМ, ТИШОЮ ТА СПОКІЄМ... З КУЛЯКОМ ВИНА В РУЦІ
Майже сотня творів мистецтва з приватна колекція Аріан де Ротшильд знайшли нове розташування в зонах загального користування та кімнатах Palacio de Samaniego. Мистецтво Амазонії та Індонезії і його Колекція муранського скла вони були інтегровані в інтер'єри будівлі з дивовижною природністю.
Картини в ресторані – роботи художника-пластика Рене Галассі і багато посудин на полицях виліплені кераміст Ерік Астол. Оригінальний камінь будівлі, який зберігся в багатьох стінах, створює ідеальний контраст для всіх цих барвистих предметів, гідних музею, щоб сяяти в цьому бутиковому готелі в Ріоха-Алавеса.
У номерах ковдри Ezcaray, твори мистецтва та колір, що нагадує про зміну пір року через виноградники.
ІДЕАЛЬНА БАЗА ДІЯЛЬНОСТІ
Кожна з дев'яти кімнат, які відповідають назві сортів винограду регіону, є індивідуально оформлені. Було хотілося пограти з тональністю тканин, імітуючи міну пір року у винограднику. М'яка оббивка та килимове покриття найвищої якості поділяють кімнату з a вибір міфічних ковдр Ezcaray, зроблений за кілька кілометрів від Саманєго.
У задній частині будівлі є елегантна тераса поруч з якою пролягає водяна смуга, у вигляді освіжаючий басейн Літа. Тихе та стримане місце, де можна випити, відпочити чи купатися після дня досліджувати околиці на велосипеді, прогулюючись по селах чи займаючись приватний візит до однієї з найпрестижніших виноробень у регіоні.
У ресторані Terra Y Vino шеф-кухар Педро Вісенте готує меню, в якому зустрічаються французька та баскська гастрономії.
РЕСТОРАН НА СВЯТО ЦІЄЇ ЗЕМЛІ
Палац Саманьєго має гастрономічний ресторан, відкритий для публіки незалежно від того, залишаєтеся ви тут чи ні. У ньому практикується Басксько-французька кухня який надає перевагу місцевій сировині, застосовуючи методи, які зробили французьку кухню чудовою. М'ясо та риба з Кантабрійського узбережжя та різноманітний сад Ріохан Вони постачають шеф-кухаря Педро Вісенте, який пройшов навчання в Le Cordon Bleu у Бостоні та має міжнародний досвід роботи в ресторанах Лондона та Дубая.
Ресторан, де подають як Txuletón, так і Pichon de Bresse, і де рвати горох в сезон а калкан завжди дикий. Презентація є вишуканою, незалежно від того, чи то молочний баранчик, чи то черево тунця, у формах домінує французький стиль покриття, хоча сировина з кілометра 0.
Подивіться на Ормазабаля, майстра та сомельє, у вражаючому підвалі ресторану.
Кімната оркестрована Подивіться, Ормазабаль, метр і сомельє, який має довгу історію в різних баскських ресторанах із зіркою Мішлена. Місцеві вина, а також вина родини Ротшильдів в різних куточках світу складають свою винну карту. Також є гастрономічний ресторан з вашим винним льохом і дегустаційний зал для приватних заходів.
Ми не закінчимо, не розповівши про ресторанні столики. Настільки особливі, що вони не носять одяг, щоб відвідувач міг оцінити їх текстуру під час обслуговування. Вони зроблені художник по дереву Матіс Дальштейн за особистим наказом Аріан де Ротшильд. Круглі, квадратні та прямокутні, вони є a ідеальне складання різної переробленої деревини. Його геометричні форми підкреслюють різні відтінки матеріалу, створюючи естетично бездоганний набір, як пазл.