Екокейтеринг Mama Campo.
Ви пообіцяли бути господарем різдвяної трапези, або ви підійшли і сказали, що у вас вдома святкують Новий рік... Це була хвилина сміливості чи втрати свідомості, тепер, коли дати наближаються, вся підготовка чудово для вас: вам не хочеться готувати, ви не знаєте, що подати, останнє, що вам потрібно, це ходити за покупками в ці дати.
Не панікуйте та просто розлийте шампанське, вам не потрібно нічого цього робити, просто зателефонуйте або напишіть в одну з цих служб громадського харчування і вони подбають про те, щоб ви й надалі залишалися найкращою господинею цих вечірок.
Не треба накривати на стіл... Хай живе!
Єлизавета Майстер
З 35-річною історією, присвяченою «традиційній високій кухні», кейтеринг Isabel Maestre є одним із найпопулярніших, коли мова йде про замовлення різдвяного меню. Вони готують бенкет згідно з проханням, більше закусок або більш офіційна вечеря, з посудом або без, з офіціантами чи без. І неважливо, чи прийдуть усі двоюрідні брати міста, всі їхні пропозиції можна запитати від чотирьох до тисячі закусочних. Все виготовляється в Obrador de Cocina в Мадриді та подається в день; 24 і 31 числа, наприклад, до 12 години дня.
Усе їхнє звичайне меню доступне, але вони мають власні пропозиції щодо страв, які, мабуть, більш ефектні, щоб виглядати як королі в ці дати, наприклад омаровий крем з лобстером (14€/особа), л каннелоні з краба-павука (два на порцію, 20 євро), Філе Веллінгтона з цибулею, глазурованою морквою та трюфельним соусом (290 євро за шість порцій), кантабрійський хек, молюски та рис (24 євро за порцію), фарширована пуларда (вісім порцій 194 євро). А також більше різдвяних десертів, таких як різдвяне поліно, російський пиріг з мигдалем і фундуком або його кустарні трюфелі.
Здорового Різдва та 0 км.
БЕЛЛЕБЕРІ КЕЙТЕРІНГ
Від вашого саду до вашого столу. Організація громадського харчування Ана М. Солтер може похвалитися здоровою та стійкою кухнею та кілометром 0: інгредієнти для їхніх страв надходять із власного саду або від найближчих постачальників.
Не дивлячись на те, що Солтер новий, його досвід і навчання в гастрономії (він навчався в Le Cordon Bleu в Лос-Анджелесі та був директором із комунікацій Mercado de San Miguel, San Antón і Florida Retiro) зробили його ідеальним варіантом для цього Різдва, в якому він створив спеціальне меню для дому (40 євро з особи) із закусками, перше на вибір (гарячий бісквіт з креветками, каштановий крем, пиріг з риби-скорпіона...), друге (фарширований пуларда, смажена індичка або ягня) і десерт (холодне парфе з долини, шоколадні скелі...) і десерт.
SOBEJANO
Кухар вдома. Віктор Собеяно, Шеф-кухар, який пройшов через кухні Roncero або Santi Santamaría, стоїть за цим кейтерингом, який гарантує, що ваша ідея ідеальної вечері стане реальністю, і ви, не поворухнувши пальцем: висока кухня вдома та за доступними цінами, включаючи обслуговування, покриття та навіть поєднання, якщо хочете. Від 40 євро на особу та мінімум чотири особи.
Харчування для дуже великих сімей.
ВАЛЬДЕПАЛАЦІОС
Маючи десяток років досвіду організації заходів та обідів і вечерь на весіллях, готель Valdepalacios тепер має кейтерингову службу, яка прибуває куди завгодно. Дієго, відповідальний за готель, де розташований ресторан, Tierra (одна зірка Мішлена), і його хрещена дочка Ана, Вони є авторами цієї пропозиції, яка базується на сезонних продуктах і готує меню у формі шведського столу або більш формальне меню.
Сніданки, перекуски або вечері.
DRAGONFLY КЕЙТЕРІНГ
У 2011 році Беатріс Паланка Рех Він вирішив слідувати своєму покликанню та повністю присвятити себе кухні, пройшовши школу Le Cordon Bleu, і Рамон Фрейкса створив власну компанію Libélula. «Креативність, традиції, сировина найвищої якості, увага до деталей» є частиною їхнього досвіду, який перетворюється на меню, добре продумане для будь-якого смаку.
Тепер на Різдво його пропозиція включає в себе меню закуска на вибір (консоме, бісквіт з морепродуктів, каштановий крем або пиріг з хеком) і основна страва (фарширований каплун з гарніром або щоками, паста зі свіжими креветками каннелоні) і тарт павлова на десерт. 45 євро на особу або 60 євро з урахуванням послуг офіціанта (плюс ПДВ). Зазвичай їх замовляють з за три-чотири дні.
Крім того, Паланка каже, що на ці дати також великий попит Різдвяні закуски **(приблизно 35 євро на особу) ** "з різноманітною випічкою, росконами, панеттоне, тістечками, міні-кішами, млинцями з лососем..." або **сніданками в подарунок (від 20 євро) ** з " Новорічна прикраса».
КРИСТИНА ОРІЯ
Мабуть, одна з найпопулярніших (і в Instagram) закладів громадського харчування в Мадриді. «Висока кухня вдома» — це його концепція, і на це Різдво він підготував спеціальне меню (замовлення до 14 грудня) із такими пропозиціями, як фуа мі кю з трьома винами, консоме з гарніром, фарширований пуляр, ростбіф, трюфелі, чізкейк, млинці міні-нутелла…
Бути найкращим із господарів...
МАМА ПОЛЕ
The ресторан/магазин вже класика Plaza de Olavide ставить всю свою філософію, сировину та екологічні процеси на службу вашим різдвяним вечіркам: вони називають це еко-кейтеринг. І, звичайно, різниця в тому «луні»: тільки вживають інгредієнти від невеликих постачальників з екологічним сертифікатом і, крім того, столовий посуд, у якому їх привозять додому, також є на 100% екологічними, переробляються та/або переробляються.
Ви можете замовити меню на обід або вечерю, а також закуски або сніданки. Їхня пропозиція кейтерінгу така ж, як і в ресторанному меню, і воно приходить до вас додому, як ви бажаєте, щоб ви самі його налаштували, або вони організовують весь банкет і прикрашають стіл; у форматі шведського столу, коктейлю або сидячи з офіціантами або без них.
На Різдво не можна готувати...
ФУДЕАТ
Відповідь на всі ваші запити та різдвяні гастрономічні побажання Fudeat, коротко кажучи, u n пошукова система громадського харчування. Ви ставите дату, місце і вам пропонують перелік усіх доступних служб доставки їжі. Потім серед усіх їхніх пропозицій ви обираєте ту, яка вам найбільше подобається, ще один клік і у вас вдома в домовлений час. Простіше, неможливо.
