Подорожній блокнот: Флоренс тікає від кліше
ДЕ НОЧИТИ
Готель Савой _(Piazza della Repubblica, 7; від €405) _
Гаряча новинка. Але це не відкриття, а капітальний ремонт , тому що Savoy аж ніяк не новачок у Флоренції, а скоріше заклад, розташований прямо навпроти Колона достатку , яка позначає точний центр міста.
Частина Готелі Роккофорте , його оздоблення, ковток свіжого повітря нових кольорів, текстилю та шпалер захопив Ольга Поліцці , що поєднує тосканські ремісничі традиції (Chelini, Ceccarelli, Il Bronzetto, Castorina...) з англійським колоритом етикетки.
Краєвиди не змінилися: на Дуомо та історичний центр, але тепер ними можна насолоджуватися з відремонтованих люксів Президентський купол, панорамний і великий вид. Варто поїсти в його бістро Irene, яким керує Фульвіо П'єранджеліні, особливо у вихідні, коли він пізній сніданок і спеціальне меню (тепер, наприклад, на тему фрикадельок).
гаряча новинка
Вілла Кора _(Viale Machiavelli, 18; від €385) _
Чудовий готель – або, іншими словами, чудовий розкішний п’ятизірковий готель – недалеко від нього, але досить далеко від центру, щоб насолоджуватися спокій і тиша флорентійської сільської місцевості , між пагорбами та перед садом Боболі.
Він розташований в елегантній віллі дев'ятнадцятого століття, повністю відреставрованій у 2010 році, в десяти хвилинах ходьби від центру через вул. Понте Веккіо , яка не є просто поїздкою.
У його кімнатах (всього 44) з ліжками з балдахіном і оздобленими каррарським мармуром ванними кімнатами спали видатні особистості, а в залах із фресками на стелі, димоходами, ліпниною, дзеркалами та східними прикрасами танцювали багато інших. Вони досі це роблять, але тепер це також виходить засмагати на терасі на даху з видом на місто і поплавати в басейні з підігрівом, який працює цілий рік і оточений італійським садом.
Зручності в номерах є Аннік Гутал , а спа-салон Bené походить від міфічного Officina Profumo Farmaceutica di Santa Maria Novella **(див. Де купити) ** , заснованого у Флоренції в 1612 році.
Він є членом Провідні готелі світу і не варто виключати, якщо ви їдете сім'єю, тому що пропозиції для дітей (заняття піцою, малювання, плавання і т.д...) є з чого вибрати. Привітний до собак.
П'ятизірковий клас люкс, щоб побалувати себе
Портрет Флоренції _(Lungarno degli Acciaiuoli, 4; від €470) _
Член The Leading Hotels of the World, це один із десяти готелів, які Сальваторе Феррагамо мати в Італії. З цим вступом передбачається дві речі: багато стилю та відповідні гості. Обидва строго виконуються.
Дизайн інтер'єру 37 номерів, оформлений у стилі середини минулого століття з переважанням мармуру та оксамиту, був роботою Мікеле Бонан . Всі вони пропонують гаджети за бажанням і вид на річку Арно і Понте Веккіо , як їх Кафе Ріверсайд , чудове місце для спостерігати захід сонця . Досвід, який вони пропонують, знаходиться в тій самій культурній і мистецькій лінії, як і той, який вони роблять з фотографічний будинок leica та відвідування ювелірних майстерень ремісників.
гості мають безкоштовний вхід до музею Сальваторе Феррагамо та знижка 10 відсотків в бутіку. Компанії належать ще два готелі в місті: ім Континенталь і Лунгарно , з тією ж філософією. Допускаються собаки до 10 кг.
Four Seasons Hotel Firenze _(Borgo Pinti, 99; від €468) _
У нього є недолік: він не в самому центрі. Але також кілька плюсів, і один з них у формі басейну . Інші - це палацові інтер'єри епохи Відродження, з фресками та підлогою з Каподімонте, шпалерами зі східними мотивами, антикваріатом...; гігантський сад із фонтанами, статуями, павільйонами та стародавніми оливковими деревами ; спа-центр і його ресторан Il Palagio (зірка включена). Це Four Seasons неспроста.
Він може похвалитися найстарішим готелем в Італії
** NH Collection Porta Rossa ** _(Via Porta Rossa, 19; від €179) _
З цього п'ятизіркового готелю, не менше, найстарішим в Італії , достатньо п'яти хвилин, щоб відвідати будь-яку визначну пам'ятку Флоренції: це так само близько до Понте Веккіо, як і до Пьяцца де ла Синьйорія. Він також розташований у відновленому палаці, в якому збереглися всі старі елементи, в т.ч фрески на стелях і стінах.
Його 72 номери є сучасними, але не втрачаючи цього класичне флорентійське повітря . Його апартаменти знаходяться у вежі 13 століття.
Студентський готель _(Viale s. Lavagnini, 70-72; від €100) _
майбутнє тут . Інша модель розміщення також прибула до Флоренції: поєднання готелю та студентського гуртожитку (під яким відведено половину з 390 номерів), а також коворкінг, художній і культурний простір.
Обгортка, Палаццо дель Сонно ( палац мрії, до речі, дуже гарно привезений) , Це будівля 1864 року, перетворена на суперсучасний простір, барвистий, промислового вигляду, де співіснують студенти університету, їхні батьки та гості готелю. роялі, графіті та гойдалки , а також кімнати для прасування, бібліотека, ігрові кімнати та спільні кухні.
У гастрономії простір OOO - Out Of The Ordinary пропонує каву та коктейлі з ранку до пізньої ночі та відкритий для флорентійців. На даху є басейн (внизу якого написано “на пляжі нудно” ) з дивовижним видом на купол Санта-Марія та пагорби, намальовані великим Леонардо.
«На пляжі нудно»
Супутниця Ізабелла _(Via Tornabuoni, 13; від €110) _
Ланцюжок Кіке Сарасола звик до функціональних готелів , зі смаком оздоблена, комфортна та в центрі міста. Ізабелла не є винятком. Це на вулиці Торнабуоні, флорентійська вулиця моди par excellence , всередині старого особняка.
Дизайн інтер'єру замовив дизайнер у 2013 році замок Лоренцо, відобразивши на ньому свій характерний стиль: стіни, обклеєні шпалерами та вкриті старовинними картинами та принтами, геометричними принтами... Варіант BBB, щоб насолодитися містом у сучасному ключі.
ДЕ ПОЇСТИ
Енотека Пінчіоррі _(Via Ghibellina, 87; від €250 за дегустаційне меню) _
Чудовий флорентійський ресторан. З трьома зірками в елегантному та класичному інтер’єрі (в готелі Relais Santa Croce від Relais & Châteaux) і відповідними цінами. французький шеф-кухар Енні Феолде чудово оточений молодою та динамічною командою, є a кухар-самоучка на якому зосереджена книга рецептів найкращий італійський продукт, оброблений технікою.
Giorgio Pinchiorri завершує це своїм вибором вин (з хорошою колекцією старовинних етикеток і раритетів і однією з найдорожчих виноробень у світі).
Варіант BBB, щоб насолодитися містом у сучасному ключі
Ора д'Арія _(Via dei Georgofili, 11R) _
За Уффіці тосканський шеф-кухар каркас стійкий служить тут із зіркою Мішлена на лацкані. Це традиційна тосканська їжа з сучасним відтінком..
Це може бути місце, щоб спуститися високий помпадур (у нього є кілька дегустаційних меню на вечерю за 60, 80 і 150 євро та цікавий винний льох), але також трамвайна зупинка після бути наповненим мистецтвом опівдні , з пропозиціями тапас на обід за 35 євро (5 страв). Ви вибираєте.
Кафе Bottega del Buon _(Lung. Benvenuto Cellini, 69/r; від €40 до €120) _
Ще один Мішлен на березі річки Арно , але з іншого боку, в центрі району Сан-Нікколо. в Боттега все це також змішано з характером його власників, Клаус і Жанетт , з Данії, який додав до нього нордичний відтінок.
Ідея полягає в тому, щоб наблизити фруктовий сад (Вони володіють одним дуже близько, тим, що в їх чудовому житлі в Борго-Санто-П'єтро) одягнений у найкращий одяг.
І це починається Шеф-кухар Антонелло Сарді що надає тосканській кухні її найсучаснішу версію в цегляно-каменному просторі та відкритій кухні, де місцеві вина набувають значної ваги. Приватні дегустації можна замовити у вашому підвалі.
Тосканська кухня з сучасним відтінком
Gucci Osteria _(Piazza della Signoria 10) _
У 2018 році Алессандро Мікеле знову відкрив музей Гуччі в Палаццо делла Меркатанція (з тим, що вважається найкращим сувенірним магазином у світі, Gucci Garden ), який йде від початку Guccio Gucci у 1921 році до Тома Форда.
Gucci Osteria - його ресторан, в якому складено меню Массімо Боттура (Osteria Francescana) і включає класичні італійські страви та веселі інтернаціональні фаворити (від хот-дога до севіче).
Центральний ринок _(Via Generale dalla Chiesa, 13) _
Ви не можете пропустити в цьому виборі a ринок купувати (сири, трюфелі, ковбаси...) або кусайте на ходу – свіжу пасту, трапаціно (різновид конусоподібної піци), рагу, смажених курчат...–.
Ремісничі вироби в просторі, де також є місце мистецтво та відпочинок , часто пов’язаних із соціальними проектами.
Бучетта _(Via De’ Benci, 3/3a) _
Ви повинні спробувати традиційну тосканську їжу. І тут це можна зробити з гарантіями і не боячись шаблі. Ви знайдете всю ту пасту (ньоккі зі страччателлою та хрусткою свининою; спагетті з пекоріно з П’єнци, перцем і трюфелем...), яку ви також захочете з’їсти у Флоренції, і, звичайно, знаменитий стейк Фіорентина (мінімум 1 кілограм), якому передує вибір в’яленого м’яса та сирів і завершується мигдальним печивом і солодким вином або завжди апетитним тірамісу.
Місце для покупок, їжі та галюцинацій
Io Osteria personale (Borgo San Frediano, 167r)
В одному з мікрорайонів, який найкраще зберігає колорит міста, яке було в а старий ковбасний цех ви знайдете цей ресторан, який відходить від пасти та фіорентійського стейка.
Варіанти підраховуються в кожному розділі (стартери, перший і другий) за допомогою пальців, із сюрпризами, такими як скумбрія, маринована з савойською капустою, оселедцева ікра, сичуаньський перець і ячмінне різотто з кальмарами, сиром, перцем і лаймом.
Бістро Senz'altro _(Borgo la Croce, 21R) _
Senz'altro — це невелике, молоде та свіже бістро, де завжди є щось нове, що можна спробувати, наприклад запечений топінамбур, креветки на грилі, йогуртовий мус, хрін і гранат або яловича діафрагма, приготована в татакі з вершками з моркви, ріпчастої цибулі та темного пивного соусу.
Хороші ціни та дуже затишна атмосфера.
Молоде, свіже, маленьке бістро ІДЕАЛЬНЕ!
Іль Деско _(Via delle Terme 23 R) _
Дуже близько до Дуомо ми включаємо біологічний ресторан . Він може похвалитися тим, що пропонує ферму до столу (зокрема, одну в Power La Croce, в Реджелло , неподалік від міста) зі стравами від традиційної болонської лазаньї до органічного сейтану, смаженого на кремі з білої квасолі та печеного цикорію.
Пити тосканські вина та крафтове пиво . Варіанти для вегетаріанців і хворих на целіакію.
ДЕ КУПИТИ
** Profumo-Pharmaceutical Office of Santa Maria Novella ** _(Via della Scala 16) _
Він відкрився в 17 столітті, але з тих пір не втратив своєї актуальності. Місце, дуже близько до відомого Домініканська базиліка, Це всередині порталу, де збережено більшу частину того часу (включно з фресками на стінах), завжди повно туристів.
продовжуй ароматні рослинні таблетки у своїх маленьких жерстяних коробочках та інші засоби, такі як лавандової води або ароматичного масла , окрім парфумів, освіжувачів повітря, свічок і ще якихось забаганок поїсти.
Луїза Віа Рим _(Via Roma, 19/21r) _
Цей цікавий сімейний концептуальний магазин з давніми традиціями має дуже ретельний мультибрендовий відбір від дизайну та моди до музики, декору та косметики. Серед його фетиш-брендів: Dior, Dolce & Gabbana, Gucci, Dsquared2 ... Має два магазини в місті, а також продає онлайн.
Офіс Торнабуоні (Via de' Tornabuoni, 19)
Всередині Палаццо Лардерель ви побачите цей магазин парфумерії та косметики з традиціями чотири покоління. Крім догляду за обличчям і тілом, у ньому є домашня колекція та харчові добавки на рослинній основі для шкіри, для схуднення, для очищення...
Вулиця робить Vintage Couture _(Via di Servi, 88/r) _
Флоренція - чудове місце для шопінгу мистецтво, дизайн та унікальні предмети моди. Будь-хто, хто приїжджає до міста з цією проблемою, не повинен пропустити цю галерею, яка продає вінтажний одяг та аксесуари найпрестижніших будинків у світі, всі вибрані їхніми власниками, Джанфранко і Джованна.
чуття _(Lungarno Corsini, 24r) _
Любов до дизайну у Флоренції прекрасно розуміють у таких місцях, як Чуття, магазин дизайну інтер'єру та картинна галерея ім Алессандро Табачкі та Марко Маріотті спеціалізується на унікальних творах і обмежених колекціях з 1940 по 1980 рік.
Все ніби створено для того, щоб поставити на цьому місці, але це неправда: та лампа, те крісло, те літографія залишиться такою ж (або краще) у вашому домі, навіть якщо у вас немає мармурового каміна чи стелі з ліпниною та фресками чи живете в палаці 15 століття.
Ювелірні вироби Алессандро Дарі _(Via San Niccolò, 115/r) _
Він цілком ренесансна людина ХХІ століття: музикант, ремісник, педагог, художник.. . який засліплює своїми вражаючими коштовностями, це більше, ніж аксесуар, музейний експонат (насправді він має такий, який можна відвідати). Остерігайтеся його вражаючих кілець у формі замку.
** Аквафлор ** _(Борго Санта Кроче, 6) _
Ми продовжуємо з духами і переходимо до a Палац епохи Відродження в районі Санта-Кроче щоб познайомитися з цією майстернею, де, окрім покупки одеколонів, мила та кремів, натхненних художньою парфумерією, ви можете зробити їх самостійно в майстернях або взяти участь у «Дегустації» після візиту до лабораторії.
Створіть свій власний парфум
ДЕ ПИТИ
Джиллі _(Via Roma, 1/R) _
Хоча він кілька разів змінював своє розташування, поки не прибув до красивої будівлі, де він знаходиться зараз, у Площа Республіки , найстаріший бар у місті, часів самого ліки.
Тут супроводжує бармен Лука Пічі, жива легенда про Негроні, коктейль, винайдений у Флоренції. Саме для цього (і не тільки) Ви повинні піти в час аперитиву і виконати ритуал.
Менажер _(Via Dè Ginori, 8/R) _
Кава, салат, коктейль... Тут можливі будь-які варіанти своєрідне місце, що об’єднує ресторан, бістро, магазин предметів дизайну для кухні та квітковий магазин.
Особливо нам це подобається для джину з тоніком (у Флоренції не так просто знайти добре приготований) у супроводі гарної музики.
З КИМ ПІХАТИ
JG Florence Путівники
Найкраща компанія для знайомства з Флоренцією, незалежно від ракурсу візиту цього любителя мистецтва та авторизованого місцевого гіда кордовського походження . Мистецтво, стиль життя, шопінг... і не лише в центрі, а й у найневідомішій частині міста. Вперше або для повторення.
***** _Цей звіт був опублікований у **номері 125 Condé Nast Traveler Magazine (лютий)**. Підпишіться на друковане видання (11 друкованих номерів і цифрову версію за 24,75 євро, зателефонувавши за номером 902 53 55 57 або з нашого сайту). Лютневий номер журналу Condé Nast Traveler доступний у цифровій версії, щоб насолоджуватися ним на бажаному пристрої. _
чудовий, чудернацький; УНІКАЛЬНИЙ