Кажани, метелики, птахи, комахи або гризуни і навіть страшні дикі кабани є звичними мешканцями виноградників в Іспанії, одній з європейських країн, які більше біорізноманіття будинки. Усі вони є частиною цього своєрідна екосистема з виноградниками як центром.
Гризуни, мули, собаки, вівці і навіть гуси та кури виконувати функцію у природному циклі виноградної лози, хоча ця функція є функцією супроводжувати своїх господарів і бігати між ліанами, що вже щось. З цієї причини прогулянка виноградниками може бути, якщо ви любите природу, справжньою захоплюючий досвід в біорізноманіття.
Виноградники в Рібейра Сакра.
ПОЛІТАЮЧИ НАД ВИНОГРАДНИКОМ
На винній плантації співіснують літаючі тварини які виконують різні функції та, природним чином, сприяють підтримувати плантацію в оптимальному стані, допомагаючи зменшити або безпосередньо відмовитися від продуктів, таких як інсектициди або пестициди.
Кажани, наприклад, вони чудові контролери шкідників і показники здоров'я екосистеми. Вони здатні з'їсти за одну ніч до п'ятсот комах, тому тримайте і зберегти свої колонії поблизу виноградника сприяє його природному балансу.
Його важливість була відкрита протягом багатьох років. келерське віровчення, виноробня Penedès хто розробляє шанобливі вина з навколишнім середовищем, був одним із тих, хто усвідомив їх роль ссавці , єдині здатні літати, і на свою честь вони роблять Ратпенат (кажан по-каталонськи) вино, яке запрошує вас зробити їх видимими і це, крім того, сприяє дослідженням, які воно проводило протягом більше десяти років Музей природничих наук Гранольєрса про кажанів.
Сонечка, охоронці виноградної лози.
Комахи поширені у винограднику в Іспанії та в інших місцях, хоча це не завжди на краще, тому що деякі хвороби, якими страждає виноградник, викликані ними, як-от в мокриця або сама філоксера. Проте інші, як сонечка, вони є природними хижаками які утримують шкідливих для винограду комах. Це все частіше зустрічається на виноградниках встановлені готелі для комах, простори, побудовані людьми, де вони знаходять притулок і залишаються жити, сприяючи балансу екосистеми та уникаючи перенаселення шкідливих комах.
Інші природні мешканці птахів різних видів, від “alzacola”, поширеного в виноградники Монтілья-Морілес, до щиглів, одудів чи жайворонків, які прикрашають своїм співом в праці в сільській місцевості. Нерідко можна знайти гнізда деяких з них, які ховаються серед винограду та пагонів лози, щоб вирощують своїх курчат.
Коли надмірна присутність птахів створює проблеми (деякі можуть з’їсти або зіпсувати виноград) є ті, хто вдається до боротьби з дикою природою природним шляхом, за допомогою хижих птахів, як Виноробня La Seca (Вальядолід) Платежі Villavendimia, де Відаль Відаль, шанувальник соколиного полювання, піклується про своїх соколів і вправляється в цьому тримати птахів подалі які небезпечні для насадження. Без необхідності дресирування інші хижі птахи, напр сова, також виконують цю функцію природної форми.
Птахи, звичні мешканці виноградників.
Фотограф і популяризатор природи Фернандо Агілар показує в образах це співіснування, це інтимний світ тварин у винограднику та краса різних видів, які живуть серед листя, стебел або плодів. «Коли ми продаємо вино, ми продаємо не лише продукт, але й усе багатство та життя, яке там є», – коментує Агілар свій виступ у Весна майбутнього виноградника, минулого року в Sant Sadurní d'Anoia.
НА ПІДЛОЗІ
як рептилії ящірка вони відвідувачі виноградника, і фотографу вдалося зафіксувати їх, як вони насолоджуються виноградом залишився висіти на пні, крім живлення комахами та допомагає відновити рівновагу у винограднику. АБО офідіани, маленькі (або не дуже) змії, які також біоіндикатори здоров'я екосистеми, де розташована плантація.
ВАЖКО ПРАЦЮВАТИ
Якщо є якісь тварини ідентифікувати швидко, коли говорять про виноградник, ті, хто працює, ті, хто допомога виноградарям обробляти виноградник і хто своєю силою сприяє підтримувати його в хорошому стані.
Робочий кінь на виноградниках Грамона.
Все більше виробників використовують тваринну тяглову силу, без техніки, для обробки виноградників, використання мули або імпозантні коні чия сила і стійкість життєво важливі для сільськогосподарської роботи. Потроху вони з'являються племінники цих тварин, присвята, яка не перестає здаватися давньою, предковою, і яка спілкується з покликання виноградарів працювати максимально природним способом традиційним способом.
Людям подобається Пепе Равентос у Пенедесі, Альваро Паласіос в Пріорат або G-команда у Гредосі вони використовують мулів або коней для обробки виноградника, утворюючи ідеальну команду з виноградарем. грамона має в Sant Sadurní d'Anoia ферму, тобто необхідні для вашого сільськогосподарського проекту біодинамічний, оскільки він забезпечує такі елементи, як добрива, використовується для виготовлення препаратів, які потім використовуються у винограднику.
На його фермі одна з найбільш цінних тварин фермерський кінь, ретельно навчений один з небагатьох професіонали, які залишаються виконувати ці завдання, Клод дю Сандийон, хто говорить про а синергія між людиною і твариною для роботи на землі; Санділлон зазначає, що з конем вам потрібно вибрати правильний час на землі, щоб обробляти і не примушуйте працювати більше, ніж можеш: «Не можна працювати на землі в будь-який час і це необхідно спостерігати за станом землі вміти це робити; З конем, отже, земля завжди обробляється в потрібний час».
Кінь повинен звикнути до роботи і людини, з якою працює, і встановлюється співучасть відносини, які експерт кваліфікує як «афективний». Крім того, інші сільськогосподарські тварини, такі як вівці, пастися серед лоз і не тільки удобрювати їх, а й вони їдять трави і уникнути необхідності вдаватися до техніки для їх усунення.
Жадібні лисиці перетворюють виноградники на бенкети.
ГЛОТОНИ І ВАНДАЛІ
Виноградник не дає притулку тільки до тварин, які допомагають ліанам рости здоровими, вони також "підкрадаються" серед виноградних лоз деякі, що руйнують плантації або їсти фрукти, які коштує цілий рік отримати.
Понад усе, коли є перенаселеність як це відбувається в деяких регіонах з кроликами, які викликають справжні квебрадерос голови (і економічні збитки) для виноградарів. АБО полівки що, коли вони йдуть у виноградники, тому що в інших культурах, як у зернових, урожай зібрано, не їж виноград, але вони гризуть деревину і шкода може бути більшою, тому що не впливає тільки на вінтаж того року, але до наступних.
Лисиці, однак, вони солодші і їх можна давати гарного застілля за рахунок винограду виноградаря, хоча, з іншого боку, вони також контролюють популяцію гризунів... те саме стосується кабани, тварина, популяція якої зростає відсутність природних хижаків і це розкриває сільська занедбаність. У глибині душі, якщо це викликає тривогу про це явище, це також може бути ваш маленький внесок...
І хоча тварини не розуміти якостей, може вплинути на найбільш ексклюзивні вина виноробні, якщо вони атакують виноградники винятковий. З цієї причини деякі вдаються до їх відгородження та захисту записані звуки хижих птахів та інші хижаки, які відлякують дрібних гризунів і захищають майно не завдаючи їм ніякої шкоди.
Сара, собака Фатіми Себальос, яка народилася в Кордові, з Лагар-де-ла-Салуд.
КОМПАНІЇ
Залишаємо на кінець одна з найважливіших тварин для тих, хто обробляє виноградники, частина цього "екосистема" що є основою терруара: собака, вірний товариш виноградарів і виноробів у полях і на виноробні, невтомних, веселих, допитливих і, крім того, здатний попередити своїм гавкотом несподіваних (і небажаних) візитів.
Сара, собака Фатіми Себальос з Кордови, з Виноробня здоров'я; Енцо, Джек Рассел Вероніка Ортега; Лілія, струнка шкала Command G; кошу, Веймаранер з назвою японського винограду від Еліаса Лопеса Монтеро, з Винні заводи Verum; ложка, цуценя Тельмо Родрігес, також Джек Рассел; бекон (справжнє ім'я Хлоя), бордер-коллі галісійського Хосе Круса, з між річками; або хуліган, винороб Карлоса Фернандеса з Б земельні склади, Це лише деякі собаки з власними іменами, які населяють винну екосистему та роблять її більш повним світом. Сарамаго вже каже у «Подорожі слона»: «Собака – це страхування життя, трекер, a компас з чотирма ногами.