Чехія - це набагато більше, ніж Прага. Столиця Чехії є одним з найбільш відвідуваних міст Європи через свою архітектуру, місцеві звичаї та нові околиці, такі як Виногради, які наповнюють його культурну панораму сучасністю, але є один невідома чехія що чекає на відкриття.
І, хоча нам не потрібні виправдання, адже тут багато історичних і природних цінностей, це так Західна Богемія наш новий об'єкт бажання з тих пір його курортний трикутник щойно був оголошений ЮНЕСКО об'єктом Всесвітньої спадщини разом з іншими великими курортними містами Європи. Три мальовничих і відокремлених міста –Карлові Вари, Маріанські Лазні та Франтішкові Лазні– зі стільки нюансів, скільки смаків і температур лікувальна мінеральна вода.
Карлові Вари.
КАРЛОВІ ВАРИ
Зазвичай їдуть до Карлових Вар (назва яких походить від Карла IV, її засновника в 14 столітті), щоб здійснити термальний відпочинок (лікування, до речі, покривається чеською системою охорони здоров’я). Але ті, хто не має проблем з травною чи опорно-руховою системою - або не вірять у це цілюща сила 13 лікувальних джерел, розкиданих по всій міській території – вони завжди можуть присвятити себе a більш гедоністичний і менш терапевтичний туризм.
Тобто замість використовувати a kališek йти процесією від колонади до колонади (від Млина, Ринку, Парку…) потягуючи воду витікає з надр, ми рекомендуємо замінити це порцеляновий глечик – з носиком у формі труби– за гарний кришталевий келих (недаремно ми в Богемії) завантажений відмінне південно-моравське вино, регіон, в якому виробляються майже всі вина країни. У ресторані Tusculum Дегустаційне меню шеф-кухаря Павла Провазека супроводжується повним винним поєднанням.
Блюдо чеської креативної кухні.
зі свого боку, Le Marche часто займає високі позиції серед найкращих ресторанів Чехії, і не дешевше. Шеф-кухар Ян Крайч уже не просто використовує свіжі місцеві інгредієнти для свого щоденного меню, але й встигає надати їм форма (і смак) настільки вишукана, що простий рослинний крем здасться чудовим і закуска з терріну кабана з чорницею, основна страва, наприклад, осетрина з сочевицею білуги або восьминіг подається з помідорами та оливками.
Більш класичним і доступним є меню ресторану Becherplatz Pivovar Karel IV, з появою традиційної пивоварні в нижній частині с Музей Бехеровка, в якому історія та виробництво найвідоміший чеський трав'яний лікер (формулу якого знають лише дві людини на світі). Попросіть один пільське пиво, нефільтрований або пастеризований, виготовлений з моравського солоду та чеського хмелю та супроводжується a смачно кулайда – типовий суп на основі кислого молока, картопляного пюре та грибів, приправлений кропом– і яловичина, тушкована у вершковому соусі з чорницею та галушками (дуже пухкий вид чеського хліба).
Восьминіг з помідорами та оливками.
День у місті був би неповним без нього прогулянка вздовж річки Тепла, що протікає через неї, усіяний барвистим і мальовничим будинки з власними назвами (Мальтійського хреста, Мадрида, Слона та ін.) та пам’ятні дошки на фасадах, які нагадують про проходження с мислителів, композиторів і художників, які там перебували – пам’ятайте, що Карлові Вари були одним із найвідоміших курортів Центральної Європи–. Архітектурний галас це означає, що на тій же фотографії ви можете зафіксувати функціоналістична будівля поруч із необароковою та істористською.
Ви також можете завершити втечу за допомогою a відвідати Музей Мозера (що включає доступ до майстерень склодувів і склорізів) або до сусіднього міста Локет і його романо-готичний замок (Зверніть увагу на його театральну та інтригуючу середньовічну кімнату тортур).
скляний завод
Пропонуємо лягти спати – серед ліпнини, штор і люстр – з Історією, великими літерами, в в Grandhotel Pupp, походження якої датується 1701 роком, тому він став свідком великої міської пожежі 1759 року, повені 1821 року, піднесення та падіння нацизму, чехословацької націоналізації, народження на кінофестивалі в Карлових Варах у 40-х роках і навіть Оксамитову революцію.
Це було в кінці минулого століття, коли відновив свою архітектурну та соціальну пишність, стає улюбленим місцем проживання для акторів, режисерів і режисерів, які проходять через фестиваль, поки готель Теплові вкрав частину уваги своїм брутализмом сімдесятих, і ненавиділи, і шанували. Насправді Пуп був організатором зйомок фільму «Казино Рояль» з Деніелом Крейгом і Євою Грін, і є ті, хто вони запевняють, що це послужило натхненням Уесу Андерсону для Готель «Гранд Будапешт»; так кажуть і в сусіда Брістольський палац із рожевим імперіалістичним фасадом ви побачите відображення в готелі вигаданого Лутца.
Маріанські Лазні
Ще один готель, в якому варто провести ніч (або цілий день, не виходячи з нього) під час нашого маршруту через чеський курортний трикутник, це Ensana Nové Lázne, який завжди описують як престижний (входить до складу ексклюзивних Royal Spas Європи), чудовий (колони його оригінальних римських лазень датуються 1896 роком) та історичний, як два з його процедурних кабінетів – Королівська каюта та Імператорська кімната – залишилися недоторканими оскільки вони були окуповані королем Едуардом VII.
Вони пропонують у своєму спа-центрі більше століття лікування на основі місцевих природних ресурсів тим, хто приходить із захворюваннями опорно-рухового апарату, захворюваннями нирок чи травленням, проте рецепт не потрібен поплавати в двох басейнах з мінеральною водою (з ексклюзивного джерела готелю). Серця як вашої серцево-судинної системи, так і вашого Instagram зміцняться, як тільки ви зануритеся і завантажити фото на стіну
Римські терми готелю Ensana Nové Lázne.
У Маріанських Лазнях також є театри, казино, фонтан, який у певний час «випромінює» музику і джерел, багато, майже п'ятдесят, води, багатої на вуглекислий газ. Але є структура -розташована біля джерела Марії, від якого походить топонім міста – яке своєю унікальною архітектурою привертає увагу: Курортна колонада.
Є чавунна колонада, збудована наприкінці 19 століття у стилі необароко – який раніше носив ім’я російського письменника (і постійного відвідувача курорту) Максима Горького – це ідеальне місце, щоб прогулятися та дати волю своїй уяві… принаймні до космосу, бо якщо ви уважно подивіться на його стелю фрески, замість типових херувимів ви знайдете космонавтів.
Магазин Lázeňské Oplatky Kolonáda.
Ви будете вражені такою оригінальністю, тому найкраще піти в сусідній магазин Lázeňské Oplatky Kolonáda, щоб придбати традиційні чеські курортні вафлі. З начинкою з ванілі, шоколаду, лісових горіхів... його текстура викликає звикання що ви не зможете задовольнитися хрумтінням лише одного.
З Маріанських Лазень рекомендовано три екскурсії: Бечов-над-Теплоу, щоб відвідати його палац, де зберігається Релікварій святого Мавра (один із найцінніших скарбів у країні, який можна порівняти лише з коштовностями чеської корони), до Палац Кінцварт – класицистична шафа цікавинок, яка виставляє все: від єгипетської мумії до молитовника Марії Антуанетти – і до Кладська навчальна стежка.
Останній, a r йшов лісом який веде до точки огляду з видом на торф’яні болота, водно-болотні угіддя, навантажені органічним матеріалом (торф), який часто використовують для лікування безпліддя. Це приводить нас до нашої останньої зупинки: Франтішкові Лазні.
Палац Кинжварт.
ФРАНТИСЬКОВІ ЛАЗНІ
Перший спа-центр у світі, який використовує цілющі властивості торфу була заснована в цьому маленькому та ідилічному чеському містечку. Це, як жарт, запрошує нас змінити порядок прислів’я та підтвердити, що ці порошки походять із тих грязей, оскільки Франтішкові Лазні відвідують жінки, які бажають завагітніти або покращити гінекологічні захворювання.
Хоча не було доведено, що попросити її стати матір’ю – як свідчить легенда – спрацьовує статуя оголеного хлопчика на прізвисько Франтішек, Виявляється, що торф'яна грязь стимулює дофамінові рецептори в організмі, що діє як судинорозширювальний засіб.
Франтішек.
Ви можете покласти вишеньку на торт – але нехай це буде «de musgo», місцева фірмова страва, яка насправді виготовляється зі шпинату – до цієї подорожі через чеський курортний трикутник, оглядаючи парки та головну алею Франтішкові Лазні або відвідуючи сусідній заповідник SOOS, унікальний ландшафт, вкритий озерами, мінеральними водами та болотистою рослинністю.