Les Deux Magots
Пограйте в себе поетами, парижанами чи туристами, зануртеся в дух паризьких кав’ярень з історією; куштуйте _ крем _, нашкрябуйте ідеї на Moleskine, пишіть, читайте, фланеріть, мрійте та мандруйте його пам’яттю. Ці літературні кав'ярні десятиліттями сяяли на лівому березі Сени, повний магії та спогадів персонажів, які відвідували їх і які позначили часи.
DEUX MAGOTS , 6 Place Saint-Germain-des-Pres, 75006
Це історичне кафе з 1885 року було місцем зустрічі для Рембо, Верлен і Стефан Малларме. Придбаний Огюстом Буле в 1914 році, він залишається в родині досі.
Починаючи з 1920-х років, він став мистецьким та інтелектуальним місцем, де вони спілкуються Фухіта, Жан Жіроду, Пікассо та Фернан Леже чи іноземців Джеймс Джойс і Набоков. Крім того, він є свідком народження таких течій думки, як сюрреалізм чи екзистенціалізм Жан-Поль Сартр і Сімона де Бовуар.
Такий їхній літературний слід, що в 1933 році вони створили нагорода Дез Маготс . Зараз тут проводяться виставки; переговори в Lundi des Ecrivains та концерти в Jeudis Du Jazz.
У його вітальні збереглися дві східні фігури маготів, які дали йому назву, червоні табурети Скай і столи з червоного дерева, а офіціанти одягаються, як тоді.
Сьогодні його клієнтура – це малоймовірна суміш іноземців, акторів і старанних сусідів які спокушаються його соковитим вибором тортів від **Pierre Hermé.**
Інтер'єр Les Deux Magots
КВІТОВА КАВА , 172 Boulevard Saint-Germain, 75006
Це кафе в Сен-Жермен-де-Пре, що завдячує своїй назві скульптурі божества, що стояла на бульварі, є одним із найбільш старовинний і престижний від міста.
Він народився в 1887 році і став місцем зустрічі літературних зустрічей і філософських дебатів з Моррас і Аполлінер. У 1930-х роках це було місцем зустрічі літературного та мистецького Парижа Жорж Батай, Робер Деснос, Джакометті, Цадкін, Пікассо …
Франсуаза Саган і Борис Віан роблять його своєю штаб-квартирою, і згодом з’являється нова інтелектуальна еліта, включаючи подружжя екзистенціалістів. Жан-Поль Сартр і Сімона де Бовуар.
Le Cafe de Flore
З 1980-х років належить с Мирослав Силєгович, також власник Closerie des Lilas , а в 1994 році Фредерік Бейгбедер створив Квітковий приз , який винагороджує молоду літературу грошовою сумою та келихом білого вина Pouilly Fumé millésimé впродовж року.
Сьогодні його тераса є анклавом «бачити і бути побаченим»; суміш з Паризькі денді, старі слави та іноземці за маленькими столиками, охолоджуючись Perrier-rondelle.
БУЗОК КОЗЕРІЯ , 171 boulevard du Montparnasse, 75006
Наприкінці 19-го століття це був один із найвідоміших гінґетів у Парижі завдяки знаменитому або хуліганський танець і його приємний сад бузку, куди направлялася буржуазія. вони часто її відвідують Золя, Сезанн, Теофіл Готьє та брати Гонкури.
Після цього воно стало кафе, міжнародним мозковим центром, який користувався лояльністю Поль Форт, Ленін, Андре Жид, Оскар Уайльд, Енгр, Модільяні, Верлен, Ман Рей, Генсбур або Далі, які проводили довгі години, обмінюючись думками, граючи в шахи та виправляючи світ.
Closerie des Lilacs
Він продовжує широко сприйматися панове поштові які насолоджуються джазовим ритмом його піано-бару або шикарною атмосферою його зелені тераса під час літні ночі . Його оформлення feutré дуже яскраве, а в меню представлені страви французької кухні, такі як фрикадельки з щуки з раками та соусом Nantua або філе яловичини Хемінгуей, фламбоване бурбоном.
Я ПРОКОП , 13 rue de l'Ancienne-Comédie, 75006
Заснований у 1686 році італійцем Франческо Прокопіо деі Колтеллі, це перше літературне кафе в Парижі, де його клієнти могли сісти, випити кави та почитати пресу того часу — La Gazette, Le Mercure Galant — при свічках.
Також розташований на річці Гош, його часто відвідували Лафонтен, Расін, Вольтер, Бальзак, Бонапарт, Нерваль, Жорж Санд, Мюссе, Верлен, Дідро, Даламбер.
Дотримуючись цієї культурної лінії, останніми роками вона присудила кілька літературних премій, як-от Prix Procope des Lumieres та нагороду **Cisine bourgeoise**.
Сьогодні в цьому ресторані, розташованому в красивому пасажі Cour du Commerce-Saint-André, чергуються деякі **письменники та мандрівники** з усього світу, які з ентузіазмом смакують типові рецепти, такі як soupe d'oignon au gratin, _ escargots de Bourgogne_ або фуа-гра та переживіть паризьку культуру.
LIPP BRASSERIE , 151 Boulevard Saint-Germain, 75006
Його заснував ельзаський Леонард Ліпп у 1880 році з метою обслуговування прості, але багаті якісні продукти за низькими цінами, такі як сервела в соусі Ремулад, квашена капуста, Террін де Кампань і пиво.
Це приваблювало письменників, як Сент-Екзюпері, а також художники, як Пікассо і актори зросту о Жан-Поль Бельмондо або Жан-П'єр Маріель.
З 1935 року Brasserie Lipp присуджує нагороду Премія Казеса, спрямований на авторів, які не отримали жодної літературної відзнаки, як було Марсель Жюліан або Франсуа де Клозе.
Починаючи з 1990 року вона стала частиною групи Bertrand і отримала таких політиків, як Міттеран , приваблює клімат і хороші страви. Його аура залишилася такою, як і раніше, і в ньому кружляють офіціанти в білих фартухах, чорних жилетах і цифрами, починаючи з 1, від найстаршого до останнього в «бригаді».
Його атмосфера та смачна їжа продовжують захоплювати автори, журналісти та редактори а також парламентарі, емігранти, родини та діячі моди та кіно.
Пивний бар Lipp
ПАЛІТРА , 43 rue de Seine, 75006
Цей бар-ресторан 1902 року був місцем зустрічі студентів із сусідніх районів Школа образотворчого мистецтва, Що Сезанн, Пікассо і Брак, що також приваблювало письменників, як Хемінгуей.
Розташована в Сен-Жермен-де-Пре , на затишній вулиці Рю-де-Сен, оточений художніми галереями, його фасад і внутрішнє оздоблення написано як історична пам'ятка і вони залишаються такими ж, як і раніше, зі своїми розписами та керамікою 30-40-х років.
Квіткова тераса цього бістро зберігає певну інтелектуальну атмосферу, дуже праву гостроту, в якій Паризькі «хороші діти» читають їх у м’якій палітурці поки вони безтурботно демонструють свої вбрання.
Кафе Парижа