Жива музика, відкрите небо, вид на Барселону згори, хороша атмосфера та пізній сніданок. Щоб бути щасливим у вихідні, не потрібно багато іншого, чи не так? Таким чином, ми б коротко резюмували нову пропозицію Ресторан Light House , розташований на даху однойменного бутик-готелю.
У центрі міста, в Університеті Ронда, мало що передвіщає, що боязкі двері готелю Casa Luz приведуть вас на дах, сповнений світла, рослин, високих дерев’яних стель, смачної їжі та оздоблення, Лазаро Роза Віолан , що змушує думати, що ви перебуваєте в маленькому оазисі того ж міста.
Смачна риба тирадіто.
БАРСЕЛОНСЬКА ГАСТРОНОМІЯ, НАТХНЕННА НЬЮ-ЙОРКОМ
Відповідальний за кухні Casa Luz, Томас Абеллан , власник і креативний директор групи Alegría, пропонує a проста гастрономія, дуже Барселона , орієнтуючись на сезон і якісний продукт, який також супроводжується натуральною винною картою та коктейлями, натхненними великими містами.
«Casa Luz порівняно з Bar Alegría має ширшу пропозицію через свій розмір; у нас є мангал, хороший бар і погріб мати можливість зробити більш широку пропозицію, яка дозволить нам розширити діапазон можливостей. Це простіша, чистіша гастрономічна пропозиція, яка більше базується на продуктах», — наголошує шеф-кухар Traveler.es.
Додано ресторан a la carte нове бранч-меню , якими ви можете насолоджуватися щонеділі. Це «класичний пізній сніданок із середньосхідним відтінком, думаючи про пізній сніданок у Нью-Йорку , оскільки я прожив там рік, і мені сподобалася атмосфера, яка панувала в місті по неділях».
Їхні яйця Бенедикт.
Дивіться фото: Ресторани Барселони на кожен день тижня
Сніданок починається із закусок : лаваш, хумус, цацікі, гуакамоле з чіпсами тортилья, устриці та крокети з баклажанів, а також солодкі та солоні основні страви, такі як класичні французькі тости, клубний сендвіч, салат «Цезар» та яйця Бенедикт. До них додають широкий супровід, думаючи доповнити страву картопляні чіпси , копчений лосось Коптильня на даху , копчене масло з тостами, яйця пашот або омлет.
Коктейлі також були розроблені Томасом і є традиційними, які можуть супроводжувати цей тип бранчу. не пропав мімоза, белліні, кривава мері...
Нью-Йоркський чізкейк від Casa Luz.
Завершується меню смачними домашніми десертами . "Ми маємо Нью-Йоркський чізкейк, банофі і а сендвіч з морозивом на грилі». Ми зупиняємося трохи довше біля банофі, мабуть, найменш відомого з усіх у місті, хоча ні, якщо ви подорожували до Нью-Йорка. Цей пиріг припаде до смаку тим, хто захоплюється смажений банан і непереборна крихта, збиті вершки та іриска.
Ресторан Casa Luz працює цілий тиждень, також на сніданок і вечерю. «Решта тижня — це меню, засноване на грилі, рибному ринку та садових продуктах. Завжди розроблений, щоб розділити філософію тапас, але зі стравами трохи свіжішими та складнішими, ніж класичні тапас».
Вам також може сподобатися:
- Барселона для тих, хто вже знає Барселону
- Нові ресторани в Барселоні відкриються цієї осені
- GoXO, перший ресторан швидкого харчування (і високої кухні) Dabiz Muñoz у Барселоні