Тераса снек-бару «Трайбека».
Минув рік відтоді, як снек-бар Tribeca прибув до Ordoño Passage, щоб зробити революцію в леонській гостинності цегляна стіна, промислові стільці та чарівне внутрішнє патіо з живими концертами (також підходить для некурців). І донині вони продовжують дивувати нас альтернативними ініціативами, такими як їхні музичні вермути на романтичному ринку Sierra Pambley Foundation, модні кіоски, взуття, аксесуари тощо.
Можливо, вони були піонерами, але не єдиними. Здається, місто охопило лихоманку вінтажної естетики, яка прибирає пил зі своїх оригінальних стін і адаптує їх до нового часу плакатами з посланнями, підсвіченими літерами та найбожевільнішими декораціями. Леон отримує гафапасту: попри те, хто його важить, тут також є хіпстери. Це краще, ніж просто парубочі вечори, чи не так?
Музичний вермут Tribeca на романтичному ринку Sierra Pambley Foundation.
ЗРОБЛЕНО В ІТАЛІЇ
Для божевілля стільців піцерії Made in Italy, яка, як смішно кажуть в інших містах Європи, На вході в нього є собор. Тут кожна картата скатертина має різний візерунок і панує мінімалізм таким чином, що спочатку (у сусіда по вулиці) був тільки один стіл, але нічого з цього не має значення, коли салат буррата з повільно смаженим перцем і салатом з баранини политий справжнім пармезаном 24-місячної витримки. Якщо ви вже вирішили йти, коли бронюєте столик по телефону, не забудьте зробити те ж саме з тірамісу, інакше вам захочеться спробувати. З автентичною моцарелою та італійським борошном 00 фірмовими стравами є домашня піца з курячим каррі та піца «Зроблено в Італії», яка покрита 5 хотами шинки де Уельва.
Виразна естетика Ла Мері.
МЕРІ
Цей ресторан приземлився в Barrio Húmedo зі своїм естетична «міра» à la Lázaro Rosa-Violán: блакитно-біла плитка, шкіра, оксамит, посуд у шафах, всюди пляшки та освітлення, яке іноді більше ніж лампи схоже на космічні кораблі. Марія зумів підкорити своїми цінами публіку, яка звикла не платити за тапас і може похвалитися ринковою кухнею з сучасними штрихами, яка робить ставку на продукти km 0, такі як перець з Б’єрсо, сечіна з Леона або м’ясо з Вальєс-дель-Есла. У вихідні тут майже завжди повно, тому краще забронювати (до того ж, вони цілком розуміють і не мають проблем чекати групу з п'яти дівчат, які фарбують очі, вибачте, я маю на увазі, що вони намагаються припаркуватися в центрі міста) ).
в повній вологості
niMÚ ДАХ
На горищі готелю Conde Luna старе місто Леона ще ніколи не мало такої першості в ресторані столиці. Творчий, але не забуваючи про місцеву гастрономію, його кухня конкурує з видами на Ботінес, Торре-дель-Галло-де-Сан-Ісідоро, Паласіо-де-лос-Гузманес і Кафедральний собор. Робіть ставку на страви, які можна поділитися (картопляні чіпси з сардинами та алі-олі, піца-тако з квасолею та м’ясом, злегка згорнутий картопляний омлет із карамелізованою цибулею тощо), а також на інші більш сильні страви, такі як кальмари в чорнилі з рисом. або тако з філе з чіпсами та перцем падрон. Гаразд, Паскуа Ортега, можливо, і не найбільш індустріальний дизайнер інтер’єрів у світі, але цього разу він не забув про позолочені дзеркала, тарілки на стінах і різноманітні стільці.
Вид на Ботінес з niMú.
РЕСТОРАН ГАСТРОБАР МАМА ТЕРЕ
Найнерозумніші не знають, що «Дон Кіхот» і його «настільні» ігри пішли з життя. Натомість Mama Tere поставила трохи більше голови на Plaza Mayor, точніше гігантську голову блакитного оксамитового носорога. Вони п’ють із сезонного продукту, і для цього San Frolilán вони приготували трохи Кров'яна ковбаса Ferrero Rocher зі свіжим сиром і пюре з кислих яблук, покритих фундуком. Тут часникові супи стають витонченими, а винна карта схожа на своєрідну оду традиції вживати аперитив або скорочуватися, як у стилі Леона. Паличка з манго та курки з гострим соусом швидко стала його зірковою тапою.
До побачення, Кіхоте. Привіт, гастробар Mama Tere.
BECOOK
«Тут щось змінилося», – це було представлено на табличці біля входу в ресторан Becook. І що в Леоні ми всі знаємо, що це складно. Неочікувано прийшла свіжа міська кухня І це застало нас усіх зненацька. Будь-хто, хто бував, міг би повірити, що цей ресторан виходить за межі сюжету цього звіту через його просте та не кричуще оздоблення, але кухня Девіда та Маріо не потребує вигадок, щоб виділитися: з ретельною естетикою, яка відкидає звичайне та смаки. чесне супроводжується творчими назвами: «ідеальний» лосось, Toma pan y moja! в каррі тощо. Бачите, які вони хіпстери!
*** Вас також може зацікавити...**
- 47 речей, які потрібно зробити в Кастилії і Леоні один раз у житті
- Найкраще м'ясо в світі, леонське зневага і примха 84 євро
- Леон - це мод
- Кастилія і Леон, без каменя на шляху
- Топ-10 західних кастильсько-леонських міст: не тільки камені на Захід
- Усі статті Марти Сахеліцес
Бургер Wagyu, чеддер, цибуля з трюфелями та рукола в Becook.
Хтось сказав кров’яну ковбасу Ferrero Rocher?