Cabanyal - це плитка, запах моря і стійкість
«Хто чинить опір, той перемагає», — така епітафія на могилі Каміло Хосе Села а також ідеальне гасло для визначення того, що сталося Кабаньял і його Приморські міста , в Валенсія. Витривалість , для початку і повертаючись на пару десятиліть назад, перед звичайними сірими : шкіряні портфелі та китиці на килимі затхлих коридорів Сенату.
Вони хотіли маленький бубон дубай але ми, його сусіди (це те, що підписав вище мовчазна сусідка ) ми просто хочемо продовжувати купувати фрукти на ринку та l'esmorzaret субот, де завжди. Правда: ми ніколи не вірили історії про яхти, перуки та фотографії на чужих горищах, ось чому опиратися було як дихати (ми не вміємо інакше). Але тепер виявляється, що мляві моделі одягають спортивні костюми і фотографуються по сусідству, міський перелік ; це те, що ти повинен трахатись.
Автентичність Кабаньяла, яку не могли купити великі компанії
Ці дні Кабаньял у новинах, тому що The Guardian вибрав його одним із 10 найкрутіших районів Європи , недалеко від університетського району Брюсселя, Бонфім у Порту або Нойкельн у Берліні. Він кимось підписаний Нік Інман , яка бере рукавицю опору і кричить світові, що « хотів побудувати новий шикарний проспект на мальовничих вуличках і знести 1600 будинків , багато з них прикрашені оригінальною керамікою в стилі модерн».
Саме так воно і було: торгові центри замість таверн. А я кажу, що якийсь магазин одягу великої мережі, де зараз живуть звичайні рибні торговці, злочин, від якого ми б ніколи не оговталися . але ми чинимо опір. Протистояти Каньямелару, Середземноморський і вісцеральний ; сусідство з анчоусами, вермутом і клоксинами, де життя відбувається біля підніжжя бару, перед тростиною та тарілкою з кальмарами. Жити.
Він каже Кіко Амат насправді ми ніколи не залишаємо сусідство (як би ми не намагалися втекти від цього) і, можливо, саме тому варіанти хостингу, які працюють, є тими, які були найкраще інтегровані в нього, я думаю про сім Апартаменти Casa Montaña посеред вулиці Баррака ( Барракарт ) або в The Harbour House , вище з родини в Найгарніша.
Cabanyal - це плитка, запах моря і стійкість
Піднімаючись імпозантно Спа-готель Las Arenas , номери на пляжі в історичному приміщенні, яке є частиною емоційної пам’яті багатьох жителів Валенсії (дещо через ті казкові плакати Хосепа Ренау), і факт полягає в тому, що походження цього морського району слід шукати в Ель-Побле-Ноу-де-ла-Мар, тому рибальському селі з казармами, халупами та каналами, вишикованими вздовж моря. Нарешті муніципалітет приєднався до Валенсії, але... чи дійсно він це зробив досі? Ми на цьому.
Кабаньял вібрує , від сценічного мистецтва с Інтимний Кабаньял навіть малий бізнес, справді справжній; від художній авангард до сусіда, чиє коріння сягає в минуле, бо стільки разів доводиться пірнати в минуле, щоб зрозуміти сьогодення, а сьогодення світить у гастрономії: і тут маяк, що освітлює район, називається Гірський будинок.
Залишайтеся на стежці війни ця столітня виноробня , один із найбільш традиційних куточків Каньямерала, за яким вони гуляють Еміліано Гарсія (тепер менше, оскільки він радник з питань туризму) та його син Алехандро, також відповідальний за жваві дегустації вин, які оживляють околиці та знайомлять з цікавими національними виробниками. У барі перець падрон , найнеобхідніше michirone s або the картопля з Гвадалахари з якими готують бравас, крокети з тріски та аджо арріеро; дорогоцінний камінь нарівні з Bodega Ardosa в Chueca або Casa Manteca в Cádiz.
Аньора, «винний льох і міняри семпера»
Нам теж дуже подобається Аньора , це " льох вин і міняри семпера », де бар є абсолютним головним героєм, а також натуральні вина з рук Нікола Сачетта і казкове Кухня Роман Наварро , власник також Tonyina. Популярна кухня в найкращому сенсі цього слова: консерви, субпродукти, морепродукти, титан і класичні тапас з околиць.
Більше унікальних просторів? У нас залишилося: мерчандайзинг Хосе Міраллес, Уго Серверон і Начо Медіна, ринковий бар Cabanyal (ідеальний залізний сімейний бар і кава в дюралюкс), Виноробня La Aldeana 1927 Альфонсо Гарсіа, сендвічі Великдень або солоні в Таска Королева.
The вермут (і концерти ) в Фабрика льоду , анчоуси з Вільям Хаус і епістолярна паелья в найкращому рисовому ресторані планети: Будинок Кармель.
сусідство гарне і це тому що пахне надією, селітрою і майбутнім на асфальті наших самих приморських вулиць: в Королева, Євгенія Вайн або серед ятків того морського ринку Кабаньяла, такого нашого, але такого невідомого. Біле світло Валенсії просочується крізь бульвари та бажання жити. Хто чинить опір, той перемагає.
Плакати Жозепа Рено