Любителі зими думають, що вони тому, що віддають перевагу холоду, але це тому Вони не провели грудень у Меріді . Позбудьтеся куртки в ці дати, виходячи з аеропорту столиці Юкатеки це так само шокуюче, як і приємне.
У ті хвилини перед знайомством з містом, не знаючи, що нас чекає, ми вважаємо, що гарна погода є достатньою причиною, щоб насолодитися правильною відпусткою, але «адекватний» - це термін, який далекий від Меріди , не тому, що не досягає цього рівня, а тому, що значно перевищує його.
Для легкого просочування потрібно приблизно чотири дні гастрономія, яка розривається з усім те, що ми думали, що ми пробували як мексиканську їжу, але також відкрити його найбільш мистецькі куточки просочити вас мрійливі природні анклави і зустрітися деякі мешканці так близько , щедрий і уважний, який змусить вас почувати себе як вдома.
pst, pst. Ось додаткова рекомендація: в годині їзди від Меріди, на вас чекає природна коштовність який не тільки залишить вас без подиху, але в якому ви також можете купатися. Продовжуйте читати.
Ласкаво просимо до Меріди!
ДЕ ЗУПИНИТИСЬ
Ми не сумніваємося, що в Меріді буде широкий вибір хороших готелів, але ми тут, щоб отримати особисті пропозиції, принаймні ті, які випливають із гарного досвіду та в Готель Santa Ana, звичайно, один із них . Почнемо з того, що його розташування за адресою 503 Calle 45 вже ідеальне, буквально поруч із парком Санта-Ана та менш ніж за п'ять хвилин від популярного Пасео де Монтехо.
Готель народжується в тому, що було колоніальний будинок історичного губернатора , письменник, юрист, критик і мексиканський журналіст Сантьяго Бургос Бріто. Цей колоніальний прикметник заразливий у прикрасі, яка не дозволить вам ні на мить відкласти камеру. Ви пройдете через двері і бум! Перше захоплення (але не останнє) станеться перед тим, як кинути валізи.
Особисто моїм улюбленим простором був Кафетерій , одне з тих місць, настільки чарівних, що ви не можете залишити його годинами. Дерев'яні меблі, величезна мозаїчна дзеркальна фреска за барною стійкою, арки, прикрашені вітражами... Все в різних відтінках зеленого, що вписується в навколишню рослинність.
Так, тому що за колонами цієї кімнати, Ви можете побачити і помацати дуже рясну рослинність що завершує цю картину, гідну того, щоб знятися на шпалерах, і ніби приховує скарб готелю. Вам потрібно лише пройти плитковою стежкою, ніби це був чарівник країни Оз, щоб дізнатися, що ця листяна частина лісу тримати басейн у безпеці . Цей оазис у вигляді маленького раю стане тим, що зрештою змусить вас закохатися.
Будь-який з його 18 номерів буде ідеальним для поселення , хоча ви повинні знати, що шість із них мають більше привілеїв, оскільки є Deluxe. Але залишаючи осторонь очевидне розміщення, я можу сказати (або написати) без найменшого сумніву, що найкращий готель Santa Ana це ставлення до своїх гостей.
Незалежно від того, хто чекає вас на рецепції, всі учасники команди зроблять те, що в їхніх руках щоб вам було якомога комфортніше . Найкраще вміти насолоджуватися близьке, дружнє і знайоме ставлення : цікавляться вашим перебуванням, розмовляють з вами, дають рекомендації про місто... Одне можна сказати напевно, коли вам доведеться покинути готель, прощатися з ними буде сумно.
ДЕ ПОСНІДАТИ
А тепер перейдемо до суті. Що ми найбільше любимо робити під час подорожей: їсти . Якщо ще врахувати, що мова йде про мексиканську їжу, все змінюється. Ця кухня довго зберігає свою популярність, але потрапивши туди, розумієш, що все, що ти вже пробував, не має до неї відношення. з тим, що ви збираєтеся відчути в країні.
The Мексиканська кухня це набагато більше, ніж гострий , той вічний прикметник, який ми зазвичай використовуємо для його опису. Але перш ніж почати зі знаменитих тако, ми зробимо це для найважливішої їжі дня, і, звичайно, улюбленої багатьма. Де ми снідаємо?
Перша зупинка: станція 72 . У Меріді їх два, ми пішли до того, що на Авеніда Колон. Від готелю 15 хвилин пішки, але весь час добирався це варте того, щоб віддати вам належне , з тих, які готують вас до справжнього дня туризму.
Estación 72 – одна з тих кав’ярень, гідних Instagram. Кокетливий, сучасний, один із тих, що запрошують випити не одну каву, якщо можна, бо його кава за розміром нагадує знамениті чашки "Друзів" , ідеально підходить для необхідної енергії. І хоча слинотеча у вас почнеться швидше, ніж очікувалося, як тільки ви почнете читати меню, ось обов’язковий варіант: чилакілес.
Ця типова мексиканська страва заснована на трикутно нарізані тортильї , імітуючи начос, з червоним або зеленим соусом чилі , до якого можна додати яйце або курку. Тут, незалежно від того, який колір ви виберете, обидва рецепти підкорять вас настільки, що ви будете дивуватися, чому ви раніше не їли чилакілі на сніданок. Найгірше: знати, що ти не зможеш цього зробити, коли повернешся.
Друга зупинка: Хліб і Køf.feé . Усього за 4 хвилини від готелю, у цьому кафетерії у вас є важлива місія: отримати єдиний стіл у патіо . чому Бамбуковий декор, кам'яна підлога та дика рослинність. Сніданок – це не тільки додаткова порція ранкового спокою, а й відчуття, ніби ти посеред джунглів.
Нічого схожого на їхні тости з авокадо для початку дня.
З цим меню ми познайомимося ближче. Ось ми граємо з тост з авокадо, яйця бенедикт, киш ... навіть піцу! Їхні бутерброди - справжня насолода. : хумус, авокадо, індичка, базилік, моцарелла... А його солодощі надовго прикують вас до вітрини. Попередження: складно не потрапити в роль інфлюенсера, тому що вам захочеться фотографувати все.
ДЕ ПОЇСТИ
Тут ми будемо прямими. Ви не можете залишити Меріду, не зупинившись у Кухня Раміро . Це не рекомендація, це практично зобов'язання. Це ресторан креативна мексиканська кухня , сімейна традиція, з відкритою кухнею та невеликою терасою позаду, де ви можете поїсти в абсолютному спокої в тіні дерев.
Дійсно, усе, що ви тут замовляєте, — гарна ідея, але дегустаційне меню це серйозна пропозиція. Чотири страви і десерт складають те, що є прямим входом до кулінарного раю. Кожен з них буде ретельно пояснено вам командою, але серед них ви знайдете все, що можна очікувати від сучасної кухні.
Коржики з різною консистенцією сиру, зелений моль, до якого не вистачає всіх хороших прикметників, сімейний рецепт моле або, мій улюблений, мінгуіш, типовий суп кухні Мічоакана , з помідорами, овочами та сиром всередині, що тане від тепла, коли ви помішуєте страву. Ми могли б використати всі слова зі словника, але результат меню був би таким самим: незрозумілий.
Перша страва дегустаційного меню, супроводжувана, звичайно, доброю мікеладою.
найбільш інноваційний, переходимо до найбільш традиційного , ще одна обов’язкова зупинка, якщо ви проїжджаєте через Меріду. Смілива їдальня Це одне з тих місць, яке змушує вас справді відчути себе Мексикою. Те, що здається спокійним на фасаді, стає справжньою вечіркою всередині: багато столиків, велика тераса та вибух кольорів.
Автентична мексиканська та юкатеканська кухня, серед яких ми вибрали замовлення моле енчілада та різноманітні тако : ростбіф, яйце з чаєю, яйце з ковбасою Вальядолід... Кочініта пібіль тако їх справді важко забути (ми повторювали два дні поспіль). Але що справді захоплює в La Negrita, так це його атмосфера, особливо, його жива музика, яка змусить вас вставати танцювати не один раз.
Остання рекомендація, аж ніяк не менш важлива, Його exquina . Важливе зауваження: намагайтеся приходити натщесерце, тому що вам знадобиться місце для того, що прийде. Цей ресторан один із тих, які змушують вас пишатися своєю відпусткою , в якому ви точно знаєте, що за час їжі набрали два кілограми, і радієте цьому.
Плавлений сир — безсумнівний успіх . Якщо ви хочете викинути будинок з вікна, як це зробили ми, той, який супроводжується чорізо, є важливим. А щодо тако (так, знову ж таки, тому що коли ви їдете до Мексики, єдине, що ви хочете їсти, це тако), той, що зі стейком це дуже хороший варіант, але відбивна, безсумнівно, найкраща . Будьте обережні, щоб не замовити занадто багато, хоча тако має надходити по два, їх подають з подвійною коржиком, який, коротко кажучи, стає чотирма.
Ось бонус: випити коктейлю ввечері на Пасео де Монтехо, Маленький будинок . Чарівна освітлена тераса та жива музика ідеально підходять для перекусу в гарній атмосфері. Ви можете спробувати їх будь-де, але саме тут ми зіткнулися з викликом подорожі: їдять коників . Вони нагадають вам цвіркунів, їсти їх просто шокуюче, коли ми так мало звикли до нашої гастрономії, але вони дуже смачні.
ЩО ПОДИВИТИСЯ
Безцільна прогулянка Мерідою вже здасться чарівною. місто, в якому немає місця високим будівлям і чиїм будинкам пофарбовано в яскраву колірну палітру Це зовсім інша архітектура, ніж ми звикли тут, особливо якщо ми живемо в таких місцях, як Мадрид чи Барселона.
Вибух кольору в Artesanías Itzel.
Там вам доведеться зупинитися в його найпопулярніших місцях, таких як Пасео де Монтехо, кафедральний собор Меріди (найстаріший у Мексиці), Plaza Grande або музей Casa Montejo . Але столиця Юкатеки живе не лише пам’ятниками, коли мова йде про туризм.
Calle 60 був маршрутом, який ми повторювали найбільше разів . Він з'єднує готель від парку Санта-Ана до головної площі Пласа-Гранде. По дорозі ви знайдете велику кількість невеликі магазини ремесел і сувенірів , з яких ви, мабуть, захочете взяти весь каталог.
Але також, йдучи цією вулицею, ви побачите знаменитий парк Санта-Люсія, автономний університет Юкатану та священний будинок Ель-Хесуса Терсера , церква, фасад якої також змусить вас підняти очі. Коли ви дійдете до 59-ї вулиці, зробіть короткий обхід до введіть Крафтс Іцель (504-Місце 4). Тут ви знайдете різноманітні різнокольорові вироби ручної роботи на ткацьких верстатах, фігури та будь-які види декорацій (які ви автоматично захочете для свого будинку).
Перш ніж пройти через парк Санта-Люсія, під номером 466 ви знайдете Галерея фіолетових равликів . Ви повинні увійти в цю картинну галерею з кількох причин. Перш за все, для очевидного: різні кімнати з ще однією хорошою дозою майстерності перетворилися на прикрасу та коштовність мрії. По-друге, посидіти на їхньому чудовому патіо та насолодитися групова кава маніфест , смачна фірмова кава, обсмажена в Меріді.
Кава та мистецтво в галереї Purple Caracol.
ПЕРЛИНА ПРИРОДИ
Це місце не розташоване в місті Меріда, але якщо у вас є можливість орендувати автомобіль, лише за годину ви опинитеся в одній із найвражаючих природних перлин Свідком чого ти будеш? Перетнувши дорогу, повну рослинності з обох сторін, яка змусить вас відчути себе на іншій планеті, ви прибудете до місця призначення: Сеноти Гасіенда Мукукіче.
Екскурсія починається з історія господарства . Вони розкажуть вам про тваринницьку та сільськогосподарську діяльність, яка проводилася там, і ви насолодитеся будівлею, яка майже в первісному стані, найстаріший запис якого датується 17 століттям . Після того, як історична порція закінчена, час одягати жилети і купатися.
Перший вплив відбувається з сенотом Карлота . Напіввідкриті та глибиною до 7 метрів. Бірюзово-блакитна кришталево чиста вода, яка не дасть закрити рота протягом усієї ванни. Все ще мокнучи, вам доведеться пройти через тунель, який веде до канал, своєрідний водний коридор, вкритий рослинами в якому ви повірите, що ви в раю.
Канал, коридор, що з'єднує обидва сеноти, шматочок раю.
Зараз ніхто не готовий до наступного кроку. Блакитний сенот майя - це не те, що можна пояснити словами . Це найбільша боротьба з силою та красою природи. Стародавні майя вважали його священним місцем , коли ви занурюєтеся в це, ви дізнаєтеся, чому. Цей сенот повністю закритий, як печера, повна сталактитів і сталагмітів. Варто помовчати кілька хвилин... Це просто приголомшливо.
Меріда - це перлина Юкатеки . Багато історії, природи, ремесел, смачної кухні, чарівної архітектури та гостинних жителів, усе це зібрано у столиці, яка змусить вас закохатися та де залишиться маленька частинка твого серця.