Чи є щось, що об'єднує людину і землю більше, ніж вино? З давніх-давен вино змусило вас мріяти, пестити піднебіння та битися серцем майже в ритмі власної крові. Ще до пандемії – і навіть після неї – була піднята необхідність просування винного туризму за підтримки UNWTO (Всесвітня туристична організація), що вибрав цей 2021 рік Reguengos de Monsaraz, в португальському регіоні Алентежу, відзначити свою п’яту глобальну конференцію (попередня відбулася в Чилі, а наступна буде в Італії).
Експерти в цій галузі з усього світу зустрілися на кілька днів, щоб поділитися проектами у своїх пошуках конвертувати в винний туризм у щось фундаментальне та стійке в сільській місцевості. Міжнародний консенсус вважається важливим під час аналізу даних, управління напрямками та виходу з кризи Covid-19. Частиною конференції був дегустація вин із семи виноробних регіонів Алентежу щоб потім оглянути регіон і перевірити золото злиття між виноградарством і туризмом.
Побілені будинки в Монсаразі.
ГОРА ЯРА
Маленьке за розміром, але велике за історію, Монсараш – одне з найкрасивіших міст Португалії – не дарма було обрано для проведення конгресу. Замок і білизна його будинків Вони стоять на пагорбі, оточеному скелястою трояндою, звідки відкривається вид на краєвид Алентежу з величезними полями, вкритими дубами, оливковими деревами та корковими дубами, які зрошуються озером Алькева на річці Гвадіана. Його двері, з часів Педро II, відкриваються на анклав, населений з давніх часів про що свідчать менгіри, що його оточують.
Саріш (що означає джара) — таку назву дали араби Монументальне село Португалії , той самий, який, до речі, взяв Винокурня Sharish Gin , на честь кущів, що охороняють Монсараз. Джин приправлений місцевими продуктами, цитрусовими і травами-принцами, до яких додають це сонце Алентежу, яке сприяє привілейованій концентрації ефірних олій надаючи йому особливий смак і аромат, які творять чудеса в джин-тоніках.
Повертаючись на затишні вулички Монсараза, хрест тамплієрів свідчить про проходження цього ордену через місто, як Будинок Святої Інквізиції говорить про єврейський слід. Фортеця с. XVI є вежа, з якої можна споглядати горизонт, який втрачається в найбільшому регіоні Португалії. Також є арена для кориди, де все ще проводяться бої биків і яка служить залом для концертів і зустрічей.
Серед його церков варто згадати церкву Нуестра Сеньйора де ла Лагуна, яка охороняє могилу засновника Монсараса Дона Гомеса Мартінса, а серед її вулиць виділяється вузька та гостинна вулиця. вулиця Сантьяго, усіяний ремісничими крамницями, винними магазинами Алентежу та тією кондитерською від якого вилітають аромати кремових тістечок.
Час збору врожаю.
ТОПТИ ВИНОГРАД
Настав час збирають і топчуть виноград як і раніше. Місцем для цього є не що інше, як виноробні Carmim, де ви можете застосувати на практиці топтання винограду в пресі під звуки Пісня Алентежу (нематеріальна спадщина ЮНЕСКО), яку співають самі працівники виноробні, викликаючи емоції відвідувачів своєю задушевною піснею та глибоким голосом.
Кармім – живий приклад винного туризму з моменту відкриття свого приміщення в липні 2003 року, щоб показати відвідувачам секрети виробництва хорошого вина та світ виноградарства, який існує від ступня винограду до анекдотів, які виникають перед тим, як пляшку відкриють і я насолоджувався результатом великої праці та любові, або у чудовому Primitive, або в його останньому варіанті, Tarefa (глиняний горщик), який супроводжує стіл, повний ароматів Алентежу, наприклад суп із собачої риби та різноманітне м’ясо та ковбаси місцевості.
Небо Алентежу.
АЛЕНТЕЖАНСЬКІ МІРАЖІ
Під час переміщення з одного складу на інший, через вікно, Алентехо закохується. Його краса є безтіньові землі. Великі рівнини, де росте виноград, одинокий дуб, група оливкових дерев і поле коркових дубів, з яких виходить дорогоцінна пробка. Білизна його міст, обрамлена барвами, робить краєвид ще більш радісним, який не втрачає, а набуває краси в сутінках зорі освітлюють його з усією силою і блиском. Насправді Алькева була першим туристичним напрямком у світі, сертифікованим ЮНЕСКО під назвою Темне небо Алькева.
Хоча в орографії Алентежу важко щось приховати, незвичайні кімнати, як Монтімерсо раптово з'являються замаскованими в ландшафті і вони абсолютно райські. Пейзажний басейн для спостереження за озером Алькева спереду, з одного боку елегантна та прозора споруда, така як готель (і його ресторан із продуктами з Алентежу), вище одне з найчистіших небес у світі Звідки вітати зірки та планети майже в межах досяжності (особливо з обсерваторії озера Алкева)... це Монтімерсо.
Заклад, для якого екологічність – як у будівництві будівлі, так і в енергоефективності та навіть у підході до їжі та її відходів – є пріоритетом; як були смак і елегантність при оформленні цього оазису на березі Алькеви.
Montimerso Skyscape Countryhouse.
БЕЖА, НА ЗОЛОТІЙ РІВНИНІ
Настав час для спати в приємному pousada з міста Бежа, найважливіше місто Бахо Алентежу, розташоване посеред рівнини, золоте за колір, який надають йому пшеничні поля. Юлій Цезар назвав її Pax-Julia зробивши його столицею Лузитанії.
Pousada Convento Beja займає колишній францисканський монастир від якого він зберігає свою досконалість і скарби з додаванням усіх зручностей готелю 21 століття, басейну та першокласної гастрономії.
Беджа стара і кокетлива. Він зміг адаптуватися до часу, як показують сучасні твори: червоні дерева відомого скульптора хорхе вієра або знайдена на вуличці курка художника Бордалло II. тим не менш, їхня спадщина сягає залізного віку і до набору археологічних споруд, які з’являються на території Музейного центру Руа-ду-Сембрано. Окрім вестготського мистецтва, ним можна насолодитися в музеї, який сьогодні займає стару церкву Сан-Амаро, сусідню з замок, чия шанована вежа може похвалитися тим, що вона є найвищою на Піренейському півострові.
собор с Сантьяго-ель-Майор є однією з найстаріших парафій міста, тоді як у старому монастирі Ла-Консепсьйон сьогодні розміщено Регіональний музей Беха-Музей королеви Доньї Леонор і романтична історія, розкрита в маленькій книжці Португальські букви який з'явився в Парижі в 1669 р. і де черниця Маріана Алькафорадо пише пристрасні листи своєму таємному коханню, французький джентльмен, якого він зустрів у так званій реставраційній війні проти Іспанії.
Pousada Convento Beja.
ВІД ПОДИВУ ДО ПОДИВУ
Майже п’ятсот гектарів Herdade da Malhadinha Nova мають велике значення. Склад, де є, не лише за досконалість своїх вин, але й за ретельний вибір деталей, від французьких дубових чанів до дерев'яного столу для дегустацій. Що й казати, готельний простір - складається з будинки, загублені в сільській місцевості, кожен зі своїм пейзажним басейном, камін, найкраща постільна білизна на ліжках і скатертинах і першокласне обслуговування – ще один важливий плюс.
Все почалося у вісімдесяті роки, коли одруження в Марія Антонія та Жоао Соарес заснували мережу Garrafeira Soares для розповсюдження вина. Його сини Жоао та Паулу вирішили розширити та модернізувати бізнес, повністю заглибившись у нього у світі вина. І зробили вони це стильно та з екологічністю, яка спостерігається на кожному кроці садиби.
Herdade da Malhadinha Nova Country House & Spa.
Вісімдесят гектарів присвячено органічні виноградники, фруктові сади та оливкові гаї. Корів алентежу, іберійських чорних свиней і мериносових овець вільно вирощують у лісах, а на кінній фермі, Лузитанських чистокровних коней дресирують і їздять верхи, серед інших, сином Жоао та Ріти, який в одинадцять років уже отримав нагороди за свою верхову майстерність. А якщо говорити про Ріту Соареш, дружину Жоао, був і є важливою фігурою разом з архітектором Джоаною Рапозо у відновленні вілл які сьогодні належать Relais & Châteaux і є правдивими екологічна розкіш. Крім того, Herdade da Malhadinha Nova вже може похвалитися нагородою Condé Nast Traveler Іспанія за найкращий готель для відпочинку у 2021 році.
Під час вечері, приготований шеф-кухарем Йоахім Керпер з помідорами з саду, м’ясом з ферми та фруктами з їхніх дерев, Маргарет, чарівна дружина Пауло, розповідає, як дві пари Соарес виростили той рай Алентежу, де зараз бігають їхні діти, які, до речі, є автори кумедних малюнків, якими маркують пляшки.
ТАЛХА ВИНО (БАНКА)
Фінальна сцена екскурсії землями Алентежу відбувається в районі Відігейра, в населеному пункті Віла-де-Фрадес, де розташований Центр інтерпретації вина Talha. У цьому баночки в центрі головної ролі та з мінімалістичним та елегантним декором, За короткий час і завдяки віртуальному світу він усвідомлює, що означає банкове вино.
Обід у Casa Pipa, одному з так званих Casas de Pasto (для їжі), складався з насичена яєчня з тріскою і відмінним м'ясом. А дегустацію вина talha проводив Vinho de Talha Natural | Виноградники Honrado, важливі в проекті винного туризму, оскільки його столітні підвали передбачають традиційний спосіб бродіння вина в глиняних горщиках зробивши Talha Honrado одним із найбажаніших скарбів регіону Алентежу.
Під шаленим блакитним небом і з післясмак вина Тінаха неперевершена подорож винного туризму добігає кінця.