Хіхон, 48 годин Кантабрії
Офіціант наливає кулін сидру і потрібно лише три секунди, щоб проковтнути його, насолоджуючись у процесі кожним його нюансом смак . Ось як має починатися будь-яка ескапада, яка поважає себе, і починається... Хіхон, найкрасивіше місто Кантабрійського моря : по-астурійськи.
І це те, що Дім Жовельяно Це теж не тільки історія. Це і культура, і це гастрономія . Це археологія, природа і ландшафти. Але, перш за все, це весело: немає куточка на півночі, який знає, як отримати більше соку від життя, ми вже говоримо вам про це.
І якщо ви нам не вірите, продовжуйте читати, тому що ми пропонуємо 48 годин, сповнених вражень це зробить вам зрозумілим одне: щойно ви покинете Хіхон, повертаючись додому… Ви захочете повернутися.
П'ЯТНИЦЯ ПОЛУДІ
16:30 Перше, що ми робимо, це йдемо поїздка до Сімавільї , рибальський район, який об’єднує суть того, чим колись був Хіхон. Тут сильно б'є історія міста, яке завжди дивилося на море , а серед старих будівель, схилів, сидрових будинків і алей, які нагадують про його китобійне минуле, є також такі чудеса, як годинникова вежа , одна з найдавніших споруд.
Хіхон, 48 годин Кантабрії
Маршрут від руки Xixon Tours може бути чудовим варіантом, щоб дізнатися про нього трохи більше його походження , також роблячи це з іншої точки зору: вибір тематичних візитів вони пропонують діапазони від важливого роль жінки в історії Хіхона , до письменники з корінням у місті, або ті жахливі легенди пов'язані з цією землею коли ви чуєте про Тереза Пер'єто, знаменита "Вампіра Юпітера" , ви зрозумієте.
Таким чином, захоплений історії та байки в рівних частинах досягаємо стара будівля Табакалера : що в 1668 р. було піднято як а монастир ордену августинок реколектанток Після конфіскації Mendizábal це стало робочим місцем приблизно 1600 виробників сигар. І, як це не неймовірно, але так тривало до кількох років тому.
Саме на прилеглій площі знаходиться один із типових сидрових будинків з історією, — Тютюнова компанія , звичайно—, що неминуче спокушає нас. Настав час зробити невелику перерву і зайнятися інший кулін сидру.
17:30 Таким чином, з нашим настроєм трохи вище, і поки ми вдихаємо с змусити цей запах моря так присутній у місті — ми оточені Кантабрійським морем з усіх боків, чого ще ми хочемо — ми опинилися в Місце народження Жовельяноса . Тут ми підходимо серйозно: ми збираємося познайомитися з цікавим музеєм, який, окрім того, що розповідає історію видатного уродженця Хіхона, також виставляє деякі 3 тисячі творів мистецтва Астурії кінця 19-20 століть.
Звичайно, Ховелланос ділиться центром уваги з іншою важливою фігурою: його сестрою, Жозефа де Ховелланос , це було перша жінка, яка писала літературу астурійською мовою і, крім того, величезна поетеса. Помилувавшись деякими з його творінь, ми піднялися на верхній поверх музею, де знаходиться одна з його коштовностей: вівтарний образ моря, Себастьян Міранда , є чудовою поліхромною різьбою по дереву, де типова сцена з Рибний ринок Сімавілья встановлено в 1930 році.
7:00 вечора ми пройшли через Головна площа , відтворюємося в його портиках, роздивляємося Площа Маркіза і ми віддаємо честь перед Статуя дона Пелайо . Не вагаючись, ми підходимо до церкви Сан-Педро і, якщо маємо час, користуємося можливістю заглибитися в Римські лазні Кампо Вальдес : Ми продовжуємо відкривати ще трохи про багате минуле міста.
Ратуша Пласа Майор, Хіхон
Щодо заходу сонця сумнівів немає: піднімаємося на вершину Парк Санта-Каталіна Хілл . Там, перед безмежністю Біскайської затоки та поруч із величезна бетонна скульптура Чілліда підняті для xixoneses, ми вихваляємо горизонт із заплющеними очима, розкритими руками та емоціями на поверхні.
21:00 Але зачекайте! Що день ще не закінчився. А вечеря, що? Ну а вечеря буде в порту, хочемо далі милуватися морем. Там, в одному з трьох мішленівських ресторанів міста —і дуже близький до знаменитих «летронів», які вимагають обов’язкового селфі—, Бум приносить нам задоволення смаки Хіхона у всіх його версіях . І все завдяки шеф-кухар Гонсало Панеда.
Рубець від ресторану Ауга
Фірмова і продуктова кухня , залишає нам пропозиції у своєму дегустаційному меню, такі як яєчний жовток з фуа та боровиками або Кальмари по-кантабрійськи з запеченою картоплею . Ще одна порада? Туристичний офіс Хіхона , разом із вибором відомих ресторанів у місті, сформувався Xixon Gourmet , Або що те саме: авангардне меню від відомих імен кухні Xixonesa за більш ніж доступними цінами. Бум Це один з них.
СУБОТНІЙ РАНОК
10:00 ранку Оскільки п'ятничний маршрут був непоганим, то в суботу ми даємо собі дозвіл трохи полінуватися, на що теж маємо право. Після активації ми переходимо до Пляж Сан-Лоренцо , чого ти завжди хочеш. 1550 метрів набережної позначений своїми різними сходами, кожна з яких охрещена оригінальною назвою. Ми визнаємо це: ми фанати " тостеру ”, поруч із річкою Пілес, але понад усе "Драбина" . Тут, у Хіхоні, все називається з розмахом.
Однак слід врахувати одну маленьку деталь: припливи такі мінливі та екстремальні що те ж саме ми виявляємо, що берег знаходиться в десятках метрів від набережної, що нас дивують хвилі, що сильно розбиваються об стіну. речі Хіхона . Чого не буде бракувати, і це точно, буде випадковий безстрашний серфер, який катається на хвилях.
Карамель Дот Альфахорес
11:00 ранку Технічна зупинка для відновлення сил! «Так, ми тільки почали, але нікому не стає гірко від солодкого, правда?» І ми не можемо придумати кращого місця для цього Карамель Поінт , де наші сосочки торкатимуться неба вишукані альфахорес із Соледад . Кафетерій є частиною Жадібний Хіхон, маршрут через деякі з Найвідоміші кондитерські Хіхона . Інші варіанти? La Bombonería Gloria, La Playa або Aliter Dulcia не можна пропустити.
12:00 вечора Зачекайте, адже незабаром одна з наших улюблених частин: цитадель Челестіно Соляр Це не просто реверанс у минуле, це ще й повноцінний урок історії. Ми дісталися до нього з проходу в вулиця Капуа , і це типово робітничий квартал початку 20 ст в якому на ділянках, прихованих за фасадами великих будинків, були побудовані невеликі внутрішні дворики, де сім’ї жили разом у маленьких хатинах площею лише 30 квадратних метрів.
Сьогодні фундаменти відновлені та перетворені на своєрідний музей, в якому збереглося багато деталей старої споруди . Абсолютно неможливо пропустити.
І ми продовжуємо про це говорити будівлі , тому що, хоча під час громадянської війни Хіхон зазнав великої шкоди через безперервні бомбардування, деякі перлини модерністської архітектури того часу вдалося, дивом, вижити. На набережній деякі збереглися, як напр будинок, спроектований Мануелем дель Бусто для Селестіно Лопеса . Також у центрі, у с Вулиці Корида або Лос Морос , і навіть поруч Набережна Ховелланос Є десятки чудових фасадів у стилі арт-деко, які й сьогодні, понад століття потому, продовжують привертати нашу увагу.
І чому ця спадщина? Ну, виявляється, що архітектура була ідеальним інструментом, за допомогою якого буржуазія могла продемонструвати своє соціальне становище та багатство, отже, мистецький вибух . І благословенний вибух.
Театр Жовельянос
Таким чином, занурені в думки, ми йдемо трохи далі, щоб споглядати зовнішній вигляд театру Jovellanos і, оскільки ми є, у нас є закуска в Кава Dindurra : просто помилуватися естетичність Вашого інтер'єру , це вже того варте.
14:30 Час їсти! Ю Коалла для гурманів це наш сайт. На вулиці Сан-Антоніо, 8 ми підкорюємо один із його високих столів і, як гарну насолоду, ми добре розповідаємо про демонстрацію смачної їжі. їх вибір сирів, чудові вина і деякі його кулінарні пропозиції на основі консервів —Ох, цей салат Вентреска…!— вони змушують нас пролити дві сльози розчулення. Це Хіхон, друже…
16:30 Коли ваш шлунок і душа сповнені задоволення, настає черга ще однієї з ікон Хіхона: Трудове місто культури це просто колосально. Обов’язково потрібно записатися на одну з дуже цікавих екскурсій, які організовує його офіс: це найкращий спосіб дізнатися все, все про історію та будівництво цієї фараонової — і надзвичайно красивої — емблеми. Не дивно, що це найбільша цивільна будівля в Іспанії.
Кава Dindurra
Ми прогулюємося внутрішнім двориком, насолоджуємось центральною площею, дивуємося чудовому куполу старої церкви та захоплюємося неймовірними краєвидами з вершини вежі. Ще пару цікавинок? Це було побудований в середині ХХ століття Луїсом Мойя служити шахтарським сиротинцем, хоча згодом це стане перший університет праці в країні . Однак сьогодні тут проводяться різні культурні проекти.
18:30 . Пару годин здасться небагато, щоб присвятити La Laboral, але життя триває, друже. На щастя, всього в п'яти хвилинах їзди знаходиться один з найкрасивіших садів: відвідати Ботанічний центр Атлантики Це ніби занурення у світ окремо. 25 гектарів і понад 80 тисяч рослин дають змогу довго гуляти. Однією з його частин є Природна пам'ятка Ла-Карбаєда-де-Ель-Трагамон : чудовий ліс, в якому вони ростуть дерева віком до 400 років.
21:30 . Відпочивши кілька годин у готелі та одягнувшись, ми пішли прямо в захваті, щоб задобрити своє піднебіння за допомогою Естер Манзано . де в Салгар , звичайно.
Праця Хіхона
А гастрономічний всесвіт сповнений авангардних нюансів, створених цим шеф-кухарем, який з її тонким заслужена зірка Michelin , переносить нас у подорож унікальними смаками та текстурами. Тут ми підтверджуємо, що місця також знають, і Астурія робить це божественно: його вишуканий рис з піту де калейя , але також неперевершений Крокет з шинки або їх сезонні гриби з каштановим яблуком і пюре з пастернаку . Якщо ви вважаєте себе гурманом, не соромтеся і спробуйте одне з їхніх дегустаційних меню.
До речі! Ресторан розташований у місці, повному чарівності: сади Muséu del Pueblu d´Asturiesbu Вони заслуговують на те, щоб ви знайшли прогалину у своєму порядку денному.
**НЕДІЛЯ **
9:30 ранку Краще добре поснідати, бо день буде цікавий: а як підняти настрій велосипедом?
Ми вирішили взяти трохи напрокат Концепція Buva у них є електричні, що може переконати нас більше — і безстрашно рушати до Сенда-дель-Червігон, маршруту, який пролягає вздовж узбережжя Гіхона. робити Хто сказав страх?
Починаємо паралельно пляжу , яка в цю годину вже жвава, і як тільки ми перетнемо вул гирло р. Палі ми вже інтуїтивно відчуваємо шлях удалині: так, друже, він торкнеться і піде вгору та вниз по дикій географії поки не досягне його високих скель . Божевільний: хто чого хоче, тому щось коштує.
І саме ми хочемо насолоджуватися тією стороною, якою жителі Хіхона, на їх щастя, насолоджуються щодня: природою та ландшафтами, утвореними прекрасні пляжі та скелі просто не піддаються опису.
На нашому шляху встають принти із зображенням таких пляжів, як Mayanes, Cervigón або El Rinconín : собачий пляж, який показує, що в Хіхоні, звичайно, дружньо до домашніх тварин. Але ми також зустрічаємо мистецькі твори, які є чистою поезією. Чудеса як тіні світла - більш відомий як Les Chapones -, те Cantu дати їм fruxios , або пам'ятник ім Мати емігранта — «La lloca» для друзів — вони закінчують нас підкорювати.
13:00 Так, ми голодні. Тож, щоб попрощатися, ми отримуємо між грудьми та спиною один із найкращих бранчів у всьому Хіхоні: той, який готують у 37-й Гастропаб , кафе-ресторан ім Готель Abba Playa Gijon , з якого також відкривається вид на пляж Сан-Лоренцо, якому позаздрить місто.
Бенкет, на якому ми робимо ставку на фруктові смузі, салат з кіноа та тост із селянського хліба з тумакою та іберійською шинкою, що позбавляє сенсу. На завершення: домашній морквяний пиріг і кілька міні-макаронс. яке свято.
Хоча, якщо тіло вимагає від нас чистої та жорсткої гастрономії Хіхона, ми прямуємо прямо до Sidrería Muñó, який, як і багато інших, має спеціальне меню " Сидровий маршрут », яка змусить нас відновити сили на цілий місяць. Рагу з астурійської квасолі, традиційні тістечка, кашопо, рисовий пудинг … Це рай!
І саме зараз, через 48 годин після нашого прибуття в Хіхон, сталося те, що ми всі знали, що станеться. Ми ще не поїхали і, справді, не можемо дочекатися повернення.
Море, великий герой Хіхона