Дрібниці
Один із найкращих моментів цих вічних днів ритуал кави, двічі на день , два приватні концерти між здивуванням і відставкою: я маю (ми повинні) чіплятися за ці дрібниці тому що ці дні видали нас великими.
Перший – вранці ; Весь ритуал триватиме, що я знаю, не більше п'ятнадцяти хвилин. І перший крок можливо найбільш синестетичний (чемпіон синестезії, каже мені мій редактор), що є не чим іншим, як шліфування. Я вибираю каву , назавжди спеціальність , відкриваючи кожен із маленьких пакетиків і нюхаючи, як цікаве цуценя: моїм улюбленим сьогодні є a Мита кава з Кенії , який я купив у хлопців із Hola Coffee і який походить із регіону Кіріняга на південному схилі гори Кенія (5199 м) дрібні фермери з с. Кагумоїні, Кіадума, Кіамбууку, Кіамбата, Гатура та Кіамукі . Правда в тому, що це розкіш мати стільки інформації: потрібно лише мати час, цікавість і бажання (особливо, цікавість і бажання) шукати його.
Після шліфування настав час капати на фільтр , аромати наповнюють простір і булькання води при температурі 94% за Цельсієм , не більше, і прекрасна рідина, повна відтінків червоного дерева та плитки, потрапляє на чашку. Напій має смак «кави», а також грейпфрута, цедри апельсина, лайма та ванілі. Це хвилює мене так, як вони повинні хвилювати Огата Корін кімоно, виткані на найтоншому шовку, розписаному золотом і блакитними ліліями, я трохи відчуваю Пол Боулз посеред Сахари Роберт Кінкейд навпроти мостів Медісон. Ось для чого хороші духи, чи не так?
Я сідаю писати і бачу, як Лаура, перш ніж взятися до своїх справ, поливає кожну рослину: лимонний чебрець, віолу триколірну, м’яту, плющ чи сансевієрію; промінь світла входить і побожно падає на деревину підлоги. У нас відібрали вулиці, але у нас є рай.
Келихи для вина отримали інший вимір . Більше немає поспіху, немає жодного чортового бажання вразити когось, тому що більше немає на кого вражати, лише кілька хвилин, щоб бути щасливими. Друг розповідає мені в задній частині універмагу онлайн продаж вина які продають більше пляшок, ніж будь-коли.
Вдома, не йдучи далі, я повернувся до забутої традиції: біля кожної пляшки, кілька карт і винний атлас Оза Кларка , мені подобається спостерігати за сотнями виноградників, лоз і ділянок, їхніми річками та схилами — від маленької каплиці, що увінчує Ермітаж у долині Рони (найстаріший виноградник у Франції), до крутих схилів Мозеля в Австрії; Проводжу пальцем по картографії, уявіть собі життя там . Я відчуваю вологість, вітер і жертву багатьох чоловіків і жінок, які створюють великі (і маленькі) вина світу.
Яка дивна нісенітниця: стіл, повний карт у конфайнмі без дати повернення , світ руйнується, але я відчуваю себе більше, ніж будь-коли. Я замкнений, але я живу і плачу, я хочу, я піклуюся і я пишу більше і краще, більше всередині. Життя дивне, але нам залишаються дрібниці.
Життя дивне, але нам залишаються дрібниці