Їх страви теж кокетливі, але не зібрані: вони рясні і, звичайно, смачні.
тераса Кафе Maybean, Стратегічно розташований на одній з тих вулиць, які, здається, завжди тримають трохи свіжого повітря в рукаві, він кокетливий, зібраний і зі смаком. Їх страви теж кокетливі, але не зібрані: вони рясні і, звичайно, смачні.
Творці Maybean Cafe не мають наміру конкурувати з esmorzaret, який у Валенсії є релігією, але мають намір показати інші варіанти, якими можна підкорити смаки місцевих жителів і гостей. Бранч, але здоровий і якісний, має новий храм у місті.
Ви повинні йти до нього з приємним настроєм, порожнім шлунком і розслабленим духом, таким, який дозволяє годинами пригощати себе такими стравами, як веганські вафлі з яйцем пашот, пюре з авокадо та домашнім голландським соусом; або з домашнім хумусом, смаженою солодкою картоплею з дрібними травами та нутом. Здатність приймати рішення також повинна бути готова до дій.
Бранч, який ви захочете спробувати у Валенсії
Окрім кави та апельсинового соку, ці веганські вафлі прибувають у супроводі чіа-пудинг із домашньою гранолою та фруктами та кілька цікавих енергетичних кульок.
«Вони маленькі кульки, але насичений поживними речовинами, особливо білками та складними вуглеводами. Вони зроблені з горіхи, але в них немає доданого цукру, тож одним укусом ви отримуєте всю енергію, яку забезпечують горіхи, не турбуючись про негативний вплив обробленого цукру», – розповідають Traveler.es керівники цього кафетерію.
Maybean Cafe є місцем паломництва також для любителів смачного сніданку, с його тости, його тістечка, його смузі, його спеціальну каву, обсмажену мікрофабриками з усієї Іспанії, і його свіже коров’яче молоко. Увага до деталей: «як овочевий варіант використовуємо якісний вівсяний напій, спеціальне видання barista від Minor Figures, і ми не стягуємо доплату, тому що вважаємо своїм обов’язком не дискримінувати тих, хто обирає альтернативи «традиційному» молоку з міркувань етики чи здоров’я.
Загалом кафе Maybean є місцем паломництва для тих, хто шукає варіанти здорового харчування. «Наша філософія полягає у відповідальному та здоровому приготуванні їжі без обробки та добавок, заснованої на концепції справжньої їжі. Наші страви свіжі, зазвичай із сезонних продуктів. Ми готуємо їжу тут із сировини, соуси домашні, а також наші десерти рослинні, без рафінованого цукру і, звісно, там же», – пояснюють вони.
Hummus Bowl на основі домашнього хумусу, смаженого гарбуза, органічної триколірної кіноа, пасерованого нуту, помідорів черрі, горіхів кешью та соусу з дрібних трав
Фактично, одна з їхніх найпопулярніших страв курник, Чудове поєднання запеченої курки зі свіжою зеленню, бататом, авокадо, брокколі, помідорами чері, сиром фета, волоськими горіхами та арахісовим соусом.
«Ми думаємо, що це дає вам більше половини поживних речовин, які вам потрібні щодня, лише чверть калорій, що робить його ідеальною стравою в збалансованому раціоні. Крім того, наш соус з арахісовим маслом надає йому дивовижної родзинки».
Пояснюють, що в Maybean Cafe вони флексітаріанці і що з цієї причини тут є як м’ясні, так і рибні страви, а також різноманітні вегетаріанські та веганські страви. Альтернатива Chicken Bowl? миска з хумусом, на основі домашнього хумусу, смаженого гарбуза, органічної триколірної кіноа, пасерованого нуту, помідорів черрі, горіхів кешью та соусу з дрібних трав. «Такий же поживний і смачний».
«У суспільстві, де фастфуд є пріоритетом серед молоді, ми віримо в це стале майбутнє для їжі – це здорова їжа». Тому Maybean Cafe обрала місцем розташування Альгірос, район студентів і молоді.
Затишне кафе, де турбота про клієнта в пріоритеті
відкрито для відвідування в жовтень 2020 р., коли тенденцією гостинності було опускати жалюзі, а не піднімати їх. І вони зробили це, тому що вірили в концепцію та робили ставку на неї затишне кафе в якому турбота про клієнтів передбачає не лише забезпечення здоровою їжею, а й дбати про них і надавати їм найкращий догляд . Чутливість для собак включена.
Адреса: Carrer del Dr. Manuel Candela, 75 Дивіться на карті
Розклад: Понеділок, середа, четвер, п'ятниця, субота та неділя: з 10:00 до 17:00. Вівторок вихідний.