La Vaca Picada: тут традиційні гамбургери
Зізнаємося, що ми спробували їх усі, і тепер розгортаємо. І хоча нам важко відірватися від стільця, ми не можемо не танцювати, як канделябр Люм'єра в «Красуні і Чудовисько» під звуки: Який бенкет, який бенкет! «А тепер запрошуємо вас сісти і влаштуватися зручніше, бо вітальня-їдальня гордо представляє свій обід. Який бенкет, який бенкет! Шикарний бенкет. Стоїть серветка, починається метушня. ..." Бургери, сендвічі, картопля фрі, печеня, хот-доги, салати, молочні коктейлі, морозиво, тістечка та брауні. Він закінчив.
ДЛЯ ЧЕМПІОНІВ
Розрізана корова (Дієго де Леон, 13 років). Цей ресторан може похвалитися тим, що має найкраще типово іспанські гамбургери і зовсім для столичних гурманів. Деякі з його соковитих гамбургерів, виготовлених в Іспанії, - це бичачий хвіст з рослинними вершками, смаженою руколою та смачними помідорами конфі (19,60 євро); ода Країні Басків зі свинячою корейкою на грилі з півночі, помідорами, перцем пікілло, сиром Ідіасабаль і грибами конфі; Леона з cecina de León, смаженим сільським яйцем, помідорами раф і дубовим листом; хвиля вражаючий іберійський зі стружкою шинки Guijuelo, розтопленим брі, конфі з часниковою олією та дрібно нарізаним помідором. Якщо ви один із тих, хто не визначився, ви можете попросити a дегустація шести міні-гамбургерів (13,55 євро), щоб насолодитися всіма ними у версії XS. Якщо ви прийшли дуже голодні, то можете поласувати соковитим м'ясом 600 гр. І, звичайно, вони деякі фахівці з хот-догів оскільки тут є хот-доги всіх видів, такі як Королівський дог з розтопленим брі та карамелізованою цибулею або Іберійський з шинкою та смаженим яйцем або навіть казковий Імператорський з фуа та малиновою карамелізованою цибулею. Це хот-доги, а решта дурниця!
ДЛЯ ЛЮБІВ Гастробар Кінза (Генерал Альварес де Кастро, 7) . Чудовий куточок, де, окрім замовлення смачних пінчо, можна насолодіться найвишуканішими бургерними у всьому місті . їхні бургери призначений для повноцінних гурманів в самому шикарному ресторані. смачно ГастроБургер Д.О. з соковитою вирізкою яловичини Техас Ангус, осаленою цибулею, вишуканим трюфелем, листям салату та паростками помідорів. А на десерт чудовий сорбет манго з витриманим ромом.
La Vaca Picada: сир ідіазабаль, стружка шинки... Усе з теруару
нью-йоркський бургер (вул. Реколетос, 4; вул. Генерала Ягуе, 5). З двадцятьма різними видами гамбургерів, які представляють околиці міста, яке ніколи не спить, ви можете вибрати між бронзовий плавильний котел (сир чеддер, гуакамоле, хрусткий бекон і помідор), витончений Chrysler Tower (блакитний сир, чорничний соус, помідор, листя салату та цибуля-гриль) , трес-шик Парк-авеню (фуа-гра і трохи яблучного варення) або навіть веганський Центральний парк (паштет-бургер з такими овочами, як брокколі, горошок і морква). Хоча ви також можете створити його на свій смак з інгредієнтів, які вам подобаються. Це місце, куди можна піти з апетитом. Найсміливіші можуть замовити розкішний і величезний гамбургер на 500 грам. (залишати крихти не варто, якщо прийняли виклик, то треба виконати) .
інші ласощі це нью-йоркські начос із квасолею, піко де галло, плавленим сиром, кислим соусом, гуакамоле та все заправлене соусом у стилі севіче, який додає чудового штриху. Деякі десерти які дозволено їсти, особливо брауні з ванільним морозивом або торт пристрасть до шоколаду що якщо ви наважитеся супроводжувати його шоколадним морозивом, ви можете назвати його «Смерть від шоколаду». Підходить тільки для ласунів. Але не все є славою на небі, якщо ви любитель кави чи чаю, пам'ятайте про це гарячі напої не подаються . Хороша річ, що є взяти з собою, щоб поїсти вдома під час перегляду фільму з Великого Яблука. Бронювання обов'язкове на вихідних.
Нью-Йоркський бургер: 20 Нью-Йоркських бургерів
ДЛЯ ЕКОЛОГ Домашній бургер-бар (Святого Духа, 12; Сан-Маркос, 26; Сільва, 25; Де ла Круз, 7). У цьому милому ресторані, оформленому як старий вагон поїзда, подають найкращі та найсоковитіші гамбургери у всьому місті в чотирьох різних місцях у центрі Мадрида. Неперевершені органічні та свіжі продукти, смачний хліб ідеально доповнює райські бургери для гурманів зі смачною картоплею фрі та домашнім капустяним салатом.
Найвидатнішими, безсумнівно, є Блакитний бургер (сир рокфор, карамелізовані груші та волоські горіхи) і маленька коза (козячий сир, журавлинний соус і суміш листя салату), які залишають дар мови кожному, хто їх скуштує. Крім того, у них є широкий вибір клубних сендвічів на будь-який смак, від легендарних до сендвічів із теріякі, тандурі, мексиканських і навіть із креветками. Все смачно. Крім того, ви знайдете a велике меню з сендвічами та вегетаріанськими бургерами . Насправді Falafel Club (фалафель, хумус, листя салату, помідори, цибуля та трохи меду) сподобається навіть найбільш м’ясоїдним. Без сумніву, обов'язковий у столиці в дуже _coo_l обстановці.
Home Burger Bar: скуштуйте органічні бургери у старому вагоні
ДЛЯ АЛЬТЕРНАТИВИ Zombie Bar (вул. Рибна, 7) . Цей бар Malasaña завжди відвідують діджеї, музиканти, художники, фотографи та моделі, які представляють найбільш альтернативну контркультуру в Мадриді. Класна та трешова среда для молоді, яка насолоджується хороший гамбургер і кілька коктейлів в самому культурному районі столиці. Спробуйте гуакамоле, приготоване миттєво, і не пропустіть азіатський гамбургер (шиітаке, східний соус, васабі, помідори та паростки) , Chevre (шпинат, козячий сир, томатне варення, хрустка цибуля та свіжий помідор) і якщо ви не хочете ризикувати, дотримуйтесь класичного BLT. І дізнайтеся про все, що рухається містом, поки смакуєте незвичайним полуничним мохіто в текстурах з ромовим желе та лимонним сорбетом.
АРТ&Бургер (Раунд, 7) . Найцікавіше місце, де змішуються мистецтво, гамбургери та коктейлі. Смачна яловичина Блек Ангус у кутку, повному найгеніальніших художніх фресок. Вони виділяють у своєму листі Синій сир (з червоною цибулею, руколою, грушами на грилі та блакитним сиром), велика риба (лосось з песто аліолі) та Вудсток (вівсянка та волоські горіхи з каперсами, томатним песто та червоною цибулею) . Хто сказав, що бургери та мистецтво несумісні?
Zombie Bar: 100% м'ясна маласанья
ART&Burger: хто сказав, що мистецтво та бургери несумісні?
ДЛЯ НОСТАЛЬГІЧНИХ Томмі Мела (Педро Тексейра, 8 років; Хорталеза, 34 роки) Цей ресторан гамбургерів у різних місцях столиці перенесе вас у класичну закусочну 1950-х років у Сполучених Штатах. Наслідування американського способу життя Зі США привезли чудовий музичний автомат, з яким можна вдосталь качати, пожираючи чудові бургери. Хліб ручної роботи і готується виключно за франшизою. Якщо ви захоплюєтеся сиром, ваш буде Верхній сир покриті плавленими сирками (чеддер, емменталь, блю). Інші теж чудові Улюблена Елвіса Viva Las Vegas, з вершковим сиром з волоськими горіхами, Томмі Мела (салат, червона цибуля, маринований огірок, чеддер, бекон і карамелізована цибуля) або Атомний з чилі кон карне та гратенованими сирами. Якщо ви більше любите сендвічі, ви можете замовити класичний BLT (хрусткий бекон, листя салату, помідори та майонез). Не забудьте скуштувати трохи апетитного картопля фрі з беконом і сиром . А щодо напоїв, то не знатимеш, що з них замовити молочні коктейлі преміум класу які змусять вас розплющити очі: Ferrero Rocher, Oreo, Mars, Crunch, Toblerone, Smarties, Kinder, Twix… Не визначилися? Нормальний! Крім того, його наступне відкриття відбудеться в Іслазулі 29 листопада.
Пеггі Сью (Calle Jesús, 14; Calle Agastia, 76; Calle Belén, 5; Calle Alenza, 8) . Ще одна класична американська закусочна, яка тепер має франшизи по всій Іспанії. Приємне оформлення в пастельних тонах і міні-автомат з музичним автоматом на кожному столі зроблять вечір ще цікавішим. Абсолютно домашній хліб, приготований на пиві Guiness і хоч і не надто велике меню гамбургерів, яке ви завжди можете приготувати самостійно та створювати його на свій розсуд із інгредієнтами, які вам найбільше потрібні. Ті, хто любить солодке, будуть в захваті від смачних міні-ролів із корицею та шоколадною глазур’ю, _ірискою та вершковим сиром_e. Тільки заради цього делікатесу варто піти в цю забігайлівку. Ідеальне місце для відпочинку з дітьми.
Станція Ерні (Джерела, 10). Оформлений так, ніби це бар на шосе 66, цей ресторан має дизайн інтер’єру, повністю виготовлений у США. Якщо ви дуже творчі створіть свій власний бургер але якщо натхнення не ваша сильна сторона довіряти Аргентині (з проволоном і чимічуррі), іберійський (з шинкою Серрано, сиром Манчего та чорізо) або навіть в пряний мексиканець (з сиром манчего, халапеньо та авокадо) . Ідеальне місце для сімейного відпочинку завдяки зоні для дітей, де вони можуть бігати, як заманеться.
Tommy Mel's: ностальгія за американською закусочною
МАД Кава (Cava Alta, 13). У цьому сучасному американському ресторані є кілька чудових зіркових страв, які користуються успіхом у всіх відвідувачів: чудові кільця цибулі, соковиті та гострі курячі крильця з соусом із буйволів, неймовірний техаський бургер (бекон, чеддер, кільця цибулі та соус BBQ), смачний бутерброд із розплавленим тунцем (сендвіч з тунцем з майонезом, гірчицею, натуральним томатом і плавленим сиром чеддер) або легендарний сендвіч BLT (бекон, салат і помідор). Вишукані яблучні хрусткі страви є обов’язковими (яблучний десерт, покритий хрустким шаром вівсяних пластівців і кориці та кулькою ванільного морозива) і типовий Морквяний пиріг з ванільною глазур’ю. Але це ще не всі друзі, адже найсміливіші зможуть насолодитися a Hottie Burger (з халапеньйо, буйволовим соусом і хрусткою цибулею), модниці з Вишуканий бургер (зі свіжим фуа на грилі) і вегетаріанці з фалафель (домашній фалафель з листям салату, помідорами та соусом) . І все це супроводжується особливим соусом Mad Sauce.
MAD Café: Може, пригостимо Hottie Burger?
ДЛЯ ТИХ, ХТО ПІДХОДИТЬ Альфредо (вул. Лагаска, 5). Кажуть, зовнішність оманлива, тому що той, хто це сказав, був абсолютно прав. Це все таверна в американському стилі, яка дає міхи з його чудові бургери з 80-х Це може здатися не коханням з першого погляду. Але, безсумнівно, при першому шматку будь-якого з його смачних гамбургерів він підкорив наші серця і, перш за все, наші шлунки. А зараз, у них є безглютеновий хліб для целіакії, чудова ініціатива, яка дивує. Кефта обов’язкова з марокканськими видами. Кохання з першого укусу!
подарунковий ведмідь (Доносо Кортес, 90). Цей маленький куточок вже давно годує студентів коледжу. У нього немає ні телефону, ні сайту, і він змушений їсти стоячи . Але це завжди відвідуване місце, куди можна піти, щоб з’їсти хороший і соковитий гамбургер за дуже доступною ціною.
Alfredo's: таверна в американському стилі
ДЛЯ Авантюристів брістольський бар (Адміральська, 7) . Цей вишуканий англійський ресторан сам по собі не є гамбургерним, але найсміливіші можуть скуштувати вибір гамбургерів із усіма видами м’яса, наприклад африкаанс (зі страусом, сиром гауда, салатом, помідорами, цибулею, майонезом і чатні) або австралієць (з кенгуру, сиром, БЛТ, буряком та соусом барбекю) . І все це супроводжується вишуканим вином із великого меню.
Bristol Bar: бургери та коктейлі
BurgerLab (Сан-Хоакін, 5) . Чудовий кулінарний експеримент від шеф-кухаря Едмундо Гонсалеса, який приносить вам найекзотичніше м'ясо з точки зору гамбургерів . Якщо те, що ви шукаєте, це нове та інше відчуття, спробуйте м’ясо кенгуру, страуса, зебри, оленя, лосося, курки тандурі, тофу чи хека. Ці ласощі невеликі, але смачні. І як солодке торкнутися домашній яблучно-рисовий флан з кокосовим молоком . Без сумніву, унікальний гастрономічний досвід.
ДЛЯ ДЖИН-ТОНІКІВ HD Coffee (вул. Гусмана «Ель Буено», 67). Кафетерій з ретро штрихами, де ви можете мати хороший гамбургер з його чудовим крафтовий чорний пивний хліб у супроводі одного з більш ніж тридцяти джинів з тоніком, які є в його великому меню. Є щось на будь-яку національність і смак: італійський (моцарелла, помідори, рукола та песто дженовезе), французький (фуа-мі-кут, цибуля та солодкі цукати з яблук), японець (салат, майонез васабі та соус теріякі) або чудовий мексиканець (рукола, гуакамоле, чіпотле-майо та моцарела). Крім того, мати надзвичайні десерти для закусок, такі як чуррос, вафлі та чудові чорничні млинці з ванільним морозивом та кленовим сиропом.
The Burger Lab: екзотичне м’ясо від рук Едмундо Гонсалеса