Millennials in-foodtruck-ados
**Міленіали (або покоління Y) ** — це покоління людей, народжених між (більш-менш, точно не визначено) 77 і 88 . Нібито найбільш підготовлене покоління в історії, але безробітне. Цифровий рок, група Facebook, Twitter, Instagram і Pinterest. Голова вниз, приклеєна до екрану сітківки iPhone, «покоління йо-йо-йо».
Однак The New York Times бачить і інший бік медалі. На додаток до того, що це найкраще освічене покоління в історії (54% мають вищу освіту), воно ідентифікує їх як невіруючих, так; але як не бути в цьому сьогодні п'яти підсудних на день? Вони називають їх зіпсованими, тому що вони вимагають стандартів чесної торгівлі та більш ретельна дієта . Вони задають (ми задаємо собі) питання, які до сьогодні сприймалися як належне. І це біса добре.
Міленіали – це Лена Данем чи Марк Цукерберг, а також Девід Муньос, Дієго Кабрера, Едуардо Аркос чи Іньїго Еррехон. Оскільки роботи немає, її вигадують . Крім ярликів, покоління Y змішує так багато вхідних даних, що практично неможливо виміряти їх стандартом (вони пишаються цим), але ось ми: абсолютно цифрові, віддані, ботаніки, тварини, _ бігуни _, залежні від серіалу. , політики (більше, ніж попереднє покоління), скептики, гурмани та споживачі - так, але більш розумне бачення споживання , більше практики. Тому що? Тому що задають питання… Чому б нам не поділитися машиною? Чому б нам не обмінятися знаннями? Навіщо їздити на таксі і спати в звичайному готелі (без Wi-Fi), якщо можна винайти альтернативи? Хто сказав, що це неможливо?
Покоління Y: дуже барна стійка
Міленіали – це покоління спільного споживання: Airbnb, Blablacar, Uber або Eat With. Їжте в "house of" , гастрономічний тренд, з яким ми вже познайомилися вулична їжа що вже захоплює нас. Ініціативи, які перетворюють комфортну їжу на максимальну виразність (Кінфолк-обіди є еталоном) нова, інша (ризикована?) та захоплююча бізнес-модель: приватні та часто таємні обіди; закриті групи незнайомців, спільний зв’язок між якими є любов до їжі.
Що стосується ресторанів і смаків на столі: кордонів немає. Переважає (слава Богу) здоровий глузд абсолютної відданості смаку, а тому відкриваються очі на «інші кухні»: перуанську, японську, аргентинську, мексиканську чи тайську. Нас не потрібно приголомшувати феєрверками чи сферифікаціями: ми хочемо їсти. Проста кухня, вишуканість продукту, добре приготовані страви, помірні ціни і, перш за все, менше дурниць.
Ресторани, де їх можна знайти: Chifa, la Panamericana, StreetXO, Picsa або La Sureña. Також Canalla Bistró, Momiji або Ma King Café. In Barcelona Succulent від Toni Romero, Hoja Santa, La Pepita або Lando.
Борода, музика і хороше пиво
Можливо, неможливо звести його космогонію до переліку максим; це спростило б їх . Можливо, найближче до розуміння покоління тисячоліть це Незавершений Маніфест для зростання , 43 чудові поради, народжені з-під пера Брюса Мау. Я залишаю вам 5:
1. Дозвольте подіям змінити вас. Ви повинні мати бажання рости. Зростання - це не те, що відбувається з вами. Ви виробляєте це. Ви живете цим. Вимоги зростання такі: ви відкриті до нових подій і бажаєте, щоб вони вас змінили.
9. почати будь-де . Джон Кейдж каже нам, що не знати, з чого почати, є поширеною формою паралічу. Його порада: починайте будь-де.
17. _____________. Навмисно залишилося порожнім. Залиште місце для ідей, яких у вас ще не було, і для ідей інших.
32. Уважно слухати. Кожен колабораціоніст, який виходить на нашу орбіту, несе з собою світ чужий і складніший, ніж ми могли собі уявити. Прислухаючись до деталей і тонкощів ваших потреб, бажань чи амбіцій, ми поєднуємо ваш світ із нашим, і жодна сторона ніколи не буде однаковою.
37. Ламайте його, розтягуйте, згинайте, розбивайте, ламайте, згинайте.
Підпишіться на @nothingimporta
*** Вас також може зацікавити...**
- Нові держави за столом I: Мексика
- Нові держави за столом II: Перу - Нові держави за столом III: Бразилія
- Нові держави за столом IV: Токіо
- Нові держави за столом V: Болівія
- Як поводитися в Malasaña
- 45 місць для хіпстерів: карта світу barbapasta
- 13 хіпстерських готелів, де ми хочемо спати в голосі YA
- Усі статті Хесуса Терреса
продукт харчування