Майорка: бортовий журнал, щоб провести літо як король
Королівська особа обрала її літнє місце з простої причини: тут літуєш як король. але Майорка Це стосується не лише липня та серпня, але також (і навіть більше) протягом решти року. Правда, не так давно острів деякий час спав , але в останні роки безліч проектів повернули його на місце.
Фасад готелю OD Port Portals, Майорка
ДЕ НОЧИТИ
Cap Rocat. Ось казка про принцесу Або найближче до цього, оскільки цей розкішний готель займає а середньовічна військова фортеця. їх пільгове становище, який у своєму попередньому житті мав оборонні функції, тепер відкриває найкращі краєвиди жменька щасливчиків гості ваші 24 апартаменти (від €530), деякі з них с приватний басейн.
The гастрономічна пропозиція відповідає висоті готелю два ресторани, обидва в Be Club, де біном простий середземноморський продукт ще Майорка піч, як в міцність, з гастрономічними меню високої кухні Шеф-кухар Віктор Гарсія. Для багатьох, «місце», щоб відсвяткувати щось особливе. відкрити з 15 березня – 5-10 листопада.
** The Residence .** The романтичне містечко Дея та Сьєрра-Трамунтана, кипариси, бугенвілії, оливкові дерева, листівки панорами, багато мистецтва та басейн, де можна позаздрити собі: середземноморський куб із Етикетка групи Belmond. ніч коштує від €730.
Ваш гастрономічний ресторан, Оливкова , несе в собі ту саму концепцію проста розкіш до плити: найбільш вишуканий з Майорки під сучасним виглядом. закритий взимку до 22 березня.
** Gran Meliá de Mar .** від €233 за ніч, це a тільки дорослі щоб розв'язати епікурейські задоволення. Ви повинні купатися в його маленькій бухті, насолоджуватися ним Спа від Clarins і спробуйте сніданок, розроблений Марга Коул, екскурсія по 2 години з половиною по всьому архіпелагу у вигляді джемів, солоної риби, коки, солодощів...
Готель Terra Santa . За собором, в майорканський особняк розташована на вузькій важкодоступній вулиці, це приховано затишний, елегантний і стриманий готель, ідеально підходить для романтичних та/або пристрасних відпусток.
Залишайтеся в одному з них 26 номерів, від €160 (без сніданку), Це справжня насолода. Як піднятися на терасу на даху, щоб випити коктейль або розслабитися в басейні з підігрівом (на старому зерносховищі), або повечеряти в їх ресторані, Комора Барона.
**Портали портів OD.** Архітектор Віктор Рахола і дизайнер інтер'єру Майте Матутес дали нове життя стара будівля в Пуерто Порталс.
Результатом став цей готель артистичне ставлення 77 номерів **від 130,50 євро (зі сніданком) ** із сучасним середземноморським повітрям, терасою, де все відбувається завжди веселі речі і місця загального користування ідеально підходить для всілякі зустрічі.
** Can Mostatxins .** Crudo — це адекватне слово для визначення цього готелю будинок 15 ст від старого міста з Алькудії. Груба його окраса, тверезий, без хитрості, оголення каменю. з кімнатами від 140 євро та сніданок включено.
Необроблений дизайн меблів із чистими лініями та скандинавське повітря, і сирі, також, його кольори, в діапазон охри. відкрито в серпні другий готель у сусідньому будинку ** Can Mostatxins Frare ** з 11 номерами, рестораном і шампанським.
Папа Ка. Цей невеликий готель розташований у Вальдемосі Його оформив дизайнер інтер'єру Луїза Лул, один із найвідоміших на острові.
Привітне повітря його тринадцять кімнат від €150 (деякі з фронтальним виглядом Картуї!), з такими деталями, як Одеколон Nenuco у ванній кімнаті та неймовірний домашній сніданок підтверджують первісний задум назви: бути тут — c як бути вдома до (від тата) .
Санта-Клара міський готель і спа. Кімнати від €116 вони тверезі та функціональні , з дахами дерев'яні балки та кам'яні стіни. Його сильними сторонами є спа (для клієнтів, з сауною та турецькою лазнею) і тераса на даху з вид на величний собор.
**Hotel Mama.** Цей бутик-готель, Групи Капучіно, є останнім поповненням готельної сцени столиці. Ми це передбачаємо має натхненний спа-центр у хамамі та кінотеатрі, все прикрашено Жак Гранж, не менше. Ціна номерів від €142 за ніч.
Готель Gran Melia Mar
РЕСТОРАНИ
Ярд. Із середньою ціною від €50 Макарена де Кастро Це один із прапороносців З нового Майорканська кухня. Справжній Майорка: у рецептах, у постачальниках, у календарі, а також у прийнятті вітрів, які дмуть на острові у ХХІ ст.
Серед його останніх страв, барабулька на грилі з морепродуктами fideuà або запеченим порселою з печеним яблуком, смажені баклажани і пряну цибулю . Більш неформальним є його ресторан Бістро.
Ендрю Дженестра, у готелі Преді син Джаумель дегустаційне меню від €58. Цей готель підходить для всього: відпочити, закохатися, написати бестселер або віддати собі гастрономічну данину.
За цією частиною є Андреу Женестра, шеф-кухар Майорки з талантом і наполегливістю бере участь у переоцінці кулінарної книги та продуктів острова. Його фруктовий сад, з якого він живить сам, добре відображає цей неспокій. Він має кілька дегустаційних меню, від €58 до €105 (без гармоній).
** Екран. Фернандо Перес Арельяно** вітає гостей у Porta Gayola: в замок Сан-Кларет, що не надто великий для того, що їх чекає на тарілці.
з середньою ціною від €130 , це майорканська кухня, яка постійно розвивається та с вражаючі та сучасні презентації (як зразок, Oyster Majorica або Blue Hole) . Не пропустіть пропозиції субпродуктів: вишиває їх
** Ca Na Toneta .** З меню від 55 євро та середньою ціною 70 євро Сестри Солівеллас Вони виконують справжню археологічну роботу заглибитися в кулінарні традиції острова і розкопати деякі майже забуті інгредієнти, які вони подають ваш ресторан Caimari без натяку на удавання.
Пори року - це те, що orq Вони пропонують меню, популярні рецепти, які формують його, і, від свого саду та місцевих постачальників, виходить сировина.
Ви повинні прибути вчасно, щоб взяти закуска у вашому коктейль-барі, і без поспіху вийшов, щоб переглянути його магазин, який продає ресторанний посуд, розроблений ними та розроблений ремісники і острівні художники.
** Кориця .** Шеф-кухар Майорки Фабіан Фюстер керує цим рестораном вуличка в центрі який, безсумнівно, є одним із найкращі заклади харчування в Пальмі прямо зараз.
Паризький декор і середземноморська кухня з азіатським ф'южн . Звучить це так: гребінці, загорнуті в катаїфі на водоростях та ікрі летючої риби, або рулетики з в’єтнамського лобстера. Має зону з відкритою кухнею. Працює для романтичного побачення і ціна йде від €40.
Від Токіо до Ліми. Nikkei-Середземноморський фьюжн в на даху готелю Can Alomar , на Пасео дель Борне. У листі о Герман де Бернарді там є сирі і мариновані наприклад, севічі з риби та морепродуктів або тартарський стейк з яловичого філе з бомбейським каррі аліолі.
Це також Гарячі страви наприклад глазурована біла риба або вершковий рис з омарів. Незмінний із середньою ціною від €50.
Нола. їжа Нового Орлеана багатий і різний район Санта-Каталіна, супроводжується цікавою добіркою крафтове пиво.
Не бракує (вони не могли не бракувати) смажених зелених помідорів із сирним кремом із перецьовим перцем або гумбо з тигровими креветками та креольською ковбасою Сирна крупа Нового Орлеана. Оскільки Середня ціна 25 євро.
** Brut Carrer la Carretera 37 .** Промислова атмосфера на складі посередині з м. Любі, максимум для дванадцяти людей навколо бару. Вони поєднують свої страви з крафтовим пивом власний. Змінне та дивовижне меню із середньою ціною 50 євро.
** Амадіп .** Абсолютна рекомендація, тому що це місце, яке ніколи не розчарує. стосунки ціна якість (від €20) неперевершений і трохи смажених яєць, щоб пропустити дієту.
Крім того, заклад належить асоціація, яка співпрацює з людьми з обмеженими можливостями, які обслуговують в ресторані і Вони працюють на своїх городах. Звідти виходять овочі, фрукти, олія та вино. Десерти та хліб... виготовляються вдома.
**Це Baluard.** Окрім цього тут ти дуже добре їси (є середземноморське меню з деякими типові страви острова і ціна починається від €25), він виготовлений з вражаючі пам'ятки до затоки, і ви можете d насолодитися аперитивом або випити між скульптурами.
**Акванавт.** Щойно прибув у місто одне з модних місць. Серед іншого, для його прикраси, серфер і безтурботне повітря, і за його неформальну та свіжу атмосферу.
харчування походить з Каліфорнії та Мексики (від €20) : тако всіх видів, кесаділья, севічі... Як гарне місце на гребені хвилі (і ніколи краще сказати), ось воно краще не імпровізувати і бронювати заздалегідь.
Візерунок у горошок . Це нічого нового, але Мігель Боне, в районі Санта-Каталіна, все ще непогрішний якщо про що йдеться веселіться і добре їжте (від €25) в їдальні сучасна морська естетика.
Стережись: десерти не мають милосердя до закусочної : вони вбивають його (а не навпаки) .
** Badal Burger .** Черги біля закладу, попереду Оливкового ринку, вони формуються навіть влітку, і то з середньою ціною від €20 І хороша якість їхніх бургерів не дивує. Треба сказати, що там є кілька столиків надворі... і це також їхні бургери такі ж гарні цілий рік.
Є кілька фіксованих, але також м'ясо можна вибрати (тип, вага та точка), хліб, інгредієнти (бекон, цибуля, сир Махон) і супровід (картопля фрі, делюкс, солодка картопля...) Т також вегетаріанське.
З Токіо в Ліму, в готелі Can Alomar
СНІДАНОК І ПЕРЕКУС
** Ca'n Joan de S'aigo .** Шоколад і енсаймада в індивідуальному форматі, у цьому кращий, ніж будь-де в Пальмі велика класика. з 1700 року Цей традиційний заклад з двома філіями відкрито в Пальма-де-Майорка. розробити авторське морозиво.
** Шліфування .** Спеціальність в походження кави та сніданків з продуктами місцевий екологічний. Кава виробляється на мікро-обжарках і молоко свіже (з Менорки) або з різних видів овочів.
** Кавові обсмажувачі Arabay. ** Це правда кавовий храм, три поверхи присвячений каві: магазин, академія бариста, класи дегустації... і кафетерій, який подає оригінальну каву і має всі види методів вилучення.
використовує стійкі процеси (немає картонних стаканчиків чи тарілок) і має прямий контакт і чесне ставлення до постачальників.
ЗАКУСКА АБО КОКТЕЙЛЬ
** La Rosa Vermutería .** У цьому прекрасному місці в неотавернна естетика Він приходить погуляти з друзями та пити крановий вермут у своєму мармуровому барі. Але не тільки до цього, ще й до рубати пайки в тому числі з вашої кухні його омлет, який неможливо пропустити.
костюми уникайте годин пік. Вони роблять бронювання для a не менше семи осіб. Нещодавно по сусідству відкрили продуктовий магазин купити собрасади, сири та варення. Його копія, Pink Girl, знаходиться в Район Санта-Каталіна.
** Духовий клуб .** Після подорожі різні місця в світі, бармен із Саламанки Рафаель Мартін знайшов у Пасео Майорка в Пальмі ідеальне місце для вашого коктейль-бару.
Ефір Нью-Йорка , класичні напої, авторські вироби та закуски. Мартін також відповідає за **Кокетье**, де подають класичні коктейлі і південний натхненний.
** Bar Nicolás .** Культовий коктейль-бар, де можна насолодитися хорошими класичними коктейлями (Bellini, Aperol Spritz, Manhattan...) .
приголомшливо вибір міцних напоїв (особливо джини з усього світу), які можна супроводжувати чимось перекусити: bravas, сирна дошка, салати (вони дуже відомі)... Це недалеко від Plaça del Mercat. Влітку тераса.
**Гінбо.** Величезний різноманітність джинів (звідси його назва Gin bo, «хороший джин») і хороша команда барменів.
Його підпис GinboGarden (Hendrick's, м'ята, огірок, імбир, лимонний сік і рідкий цукор). Хороша атмосфера і хороша музика.
La Rosa Vermouth & Colmado
ПОКУПКИ
** Вавилонська бібліотека .** Модерністська будівля с перший готель в місті (дивовижний Gran Hotel, створений Луїсом Доменеком і Монтанером) сьогодні займає Caixaforum.
Всередині, крім того різноманітні виставкові зали, ви знайдете цей книжковий магазин із вибраним вибором книг, які змушує любителів паперу цмокати в вуса, мистецтво, дизайн, фотографія... і загалом приємні речі.
** Literanta .** Тут години йдуть на повну швидкість . Книгарня на все життя відвідували професійні та пристрасні книготорговці. Крім того, він має a кафетерій, щоб «змочити» задоволення від читання. Вони пропонують майстер-класи Креативне письмо.
** Rialto Living .** Це найближче до a концептуальний магазин на Майорці. Прикраси, чоловічий та жіночий одяг та різні забаганки в одному красивий майоркський особняк камінь, який перетворює все, що виставляється, на музейний предмет. Вони не можуть промахнутися Кафетерій ні, звичайно, художня галерея.
Стиль Сант Феліу. бренд і магазин типово майорканські прикраси де кераміка, предмети з оливкового дерева або заліза, подушки та всі види текстилю з Майоркські мовні прикраси. Його останньою новинкою є запуск a Органічне вино з D.O з острова.
** Німецьке годинникове виробництво. ** Датується 1879 роком стильний бутик на Calle Colón керується четвертим поколінням однієї родини: Фустери.
The гарна будівля де це і ультрасучасний дизайн магазину Вони служать скринею для того, що тут продають: унікальні штуки такі як датські коштовності Ole Lynggaard, італійські Vhernier або нью-йоркські Mizuki та годинники від кращих європейських фірм. Це має декілька відділень у столиці.
** Кімната Паули. ** Антонія Джуліа особисто підбирати одяг та аксесуари які продаються в цьому мультибрендовий бутик що не відповідає загальноприйнятому.
Фірмовий одяг, такий як Anine Bing, Amator, Самсо і Самсо, Momonì, IRO, Rocking Horses або Модна магнолія, прикраси від Hevn або Cristina Zazo та взуття від Це взуття.
** Пазли Майорки. Грайливий магазин**, де продаються різноманітні головоломки, головоломки, дерев’яні ігри, логічні ігри... Рекомендовано для Відходьте від звичних типових іграшок.
***** Цей звіт був опублікований у **номері 117 Condé Nast Traveler Magazine (травень)**. Підпишіться на друковане видання (11 друкованих номерів і цифрову версію за 24,75 євро, зателефонувавши за номером 902 53 55 57 або з нашого веб-сайту) і отримайте безкоштовний доступ до цифрової версії Condé Nast Traveler для iPad. Травневий номер журналу Condé Nast Traveler доступний у цифровій версії, щоб насолоджуватися ним на бажаному пристрої.