Нойбау: район Відня, де навіть «шніцель» є сучасним

Anonim

Відень

Перехрестя (і кабелі) на Siebensterngasse

Нойбау, творчий сьомий район Відня, поєднує в собі те, що нам найбільше подобається в місті: естетику шпигунського кіно, атмосферу сусідства та старовинні покупки.

До Нойбау, найбогемнішого району Відня, Треба йти з фотоапаратом на плечі, по можливості ретро, і, якщо є бюджет, нехай це буде Leica.

Як хорт у хіпстерському районі, камера підтверджує, що ви знаєте, звідки прийшли, і що, навіть якщо ви просто проїздом, цей район цілком може бути вашим.

І ви хотіли б, щоб це було, тому що люди, у Відні є життя (і багато його) за Рінгштрассе, і Нойбау, в центрі району 7, є найкращим прикладом цього.

Відень

Архітектура молодого стилю на сходах Fillgraderstiege

The Музейний квартал Це культурний кордон, який позначає межу сусідства на північному заході. Там, де колись у старих імператорських стайнях були гори кінського гною, сьогодні дихає солодким ароматом мистецтва один із найбільших культурних комплексів у світі з п’ятьма блискучими музеями.

Серед них захоплюючі Музей Леопольда, де ви зможете насолодитися роботами великого Егона Шіле, експресіоністський попередник селфі.

На площі MuseumsQuartier вечірка під відкритим небом продовжується між барочними будівлями та авангардною архітектурою Мумок на терасах, ресторанах і в концерти, якими Відень знімає пальто і зустрічає весну.

Цієї осені, крім того, відкриття в футуристична тераса MQ Libelle, спроектована Laurids Ortner на даху музею Леопольда. Після хорошого знімка музеїв тіло просить вас на вулицю.

Відень

Готельний номер Макса Брауна

Настав час потрапити в борошно, прогулюючись Нойбау. Тут самий богемний і крутий Відень. Більш Берлін, ніж Прага, більш альтернативний і менш претензійний, ніж Innere Stadt (історичний центр). Сумлінний, творчий і веселий, у вас є багато причин зробити Neubau своїм центром операцій.

Нещодавно відкритий бутик-готель Max Brown вписується в околиці як влитий. У номері ретро-програвач, кілька соул-вінілів 70-х і червоний пластиковий телефон (ми летіли в Москву) дають нам ключ до грайливого характеру цього готелю у тій же міській лінії, що й його брати в Берліні та Амстердамі.

Дуже мистецький і дуже кінематографічний готель має чарівна проекційна кімната з люстрою та сидіннями зі старого театру.

Фотографія, звичайно ж, присутня і на стінах готелю с роботи таких художників, як Ренате Бертлманн, перша австрійка, яка мала персональну виставку на Венеціанській бієнале і єдина людина в світі, здатна побачити сексуальну сторону презервативів на своїх фотографіях.

Головною артерією мікрорайону є Бургассе. Ця поважна вулиця (одна з найстаріших у Відні) з’єднується з районом 1 і ділить район навпіл.

Тут сімейні майстерні з виготовлення шовку та оксамиту два століття тому замінили модні кафе, приватні бутіки та ресторани, але щось із тих часів залишилося в нескінченності ательє та дизайнерських магазинів, де шиють, вирізають та ліплять на очах клієнта.

У маленькому вініловому магазині Записи та друк Звучить латиноамериканський джаз Мачіто. Ваш власник, олександр ач , також є ді-джеєм і колекціонером латиноамериканських вінілів.

Тут поруч магазин Іреней Краус ледве тримає сотні копій старих плакатів на його стінах, згорнутих у коробках або розкладених на підлозі. Ботанічні дослідження початку 20 століття, деталі травної системи корови, плакати з анатомії людини, карта світу з країнами, яких більше не існує.

Відень

Ах Шух у своєму магазині вінілових платівок Records & Prints

на іншому тротуарі, ритмічне звучання легендарного Heidelberg Original — це саундтрек до «Магазину Хенддрука», де на простирадлах, тканинних сумках і футболках відтворені старі трактати з зоології та кулінарні посібники.

У книгарні Zum Gläsernen Dachl В оточенні організовуються читальні сесії та інтимні концерти дерев'яні стелажі та букіністи.

Богема добра і місця з душею, як Бар Expresso з його естетичним 50-х років і пошарпаним (навмисно) інтер’єром де збираються старожили з околиць і нові сусіди.

Шпіттельберггассе, мабуть, найбільш старомодна вулиця в цьому районі. Бруківка на дорозі та фасади з 1900 року прикрашені ліпниною та пастельними кольорами, охрою та жовтою.

Відень

Вінтажні принти в Handdruck.

тут недалеко церква Сан-Ульріха, зруйнована та перебудована до двох разів, і вузькими вузькими вуличками Санкт-Ульріх Плац , усіяний невеликими ресторанами та кафе, які миттєво переносять нас у сусідній Відень, кокетливий, але без розкоші Внутрішнього міста.

Безцільно прогулюватися околицями, по обидва боки Бургассе, одне із задоволень Нойбау. У кожному кутку є сюрпризи, як скляний магазин Glashütte Comploj з майстернею, де видуваються та формуються скляні вази та чаші для продажу.

В інших місцях місцеві таланти об’єднуються в колективи художників і дизайнерів, наприклад Die Werkbank (спеціалізується на графічному мистецтві та лампах) і Park (480 квадратних метрів чистої моди).

Звичайно, тут все нове йде рука об руку зі старим і Магазини вінтажного одягу також є частиною міського середовища. Найстильніший, безперечно, Burggasse 24 і вибраний відділ вінтажного одягу в концептуальному магазині Верх і низ.

Відень

Опудало чаплі в магазині Іреней Краус

Камера на плечі тепер стане в нагоді, щоб дати удар фотомагазини та галереї на Вестбанштрассе. Тим більше, коли ми входимо в Вестліхтський музей фотографії , дужка 35 мм, де кілька років тому була продана з аукціону найстаріша і найдорожча камера в світі (Leica O-series 122).

Серед своїх колекцій фотографічних гаджетів привертає увагу він фотопластинка із зображенням людей на драконах 1850 року, гідна Drag Raul RuPaul, і крісло для тортур, де він може витримати, не поворухнувши м’язом, години тривалої експозиції перших портретів.

Настав час обіду і Zollergasse – це гастрономічна вулиця району , з пропозицією, яка варіюється від здорової їжі, яку пропонують "Neubauites". Кухня здоров'я поки класичний віденський шніцель, віденський шніцель від Meissl & Schadn, переглядаючи етнічну їжу з такими місцями, як китайський бар і смачні в'єтнамські страви Гастхаус Сапа.

Щось більш сучасне, ресторан Ульріха, на одній з найкрасивіших площ Нойбау , улюблений вибір юних гурманів.

Відень

Бариста кав'ярні Hornig

Після обіду він хоче випити кави, і Нойбау має цього більш ніж достатньо. Меблеві магазини, які є кафетеріями, наприклад Das Möbel , кафе, які є бутиками, наприклад Вольфганг Кава , такі місця, як Vollpension , де тістечка готують бабусі, а фірмові кави з обсмажуванням à la carte як у Вінер Рестхаус.

Але якщо у вас імперська ностальгія, торт Захер біля вікна, перегляд гри в більярд в атмосферному кафе Sperl , ти будеш знати Sissí Empress.

У безцільній подорожі вулицями Нойбау ви знайдете ще одну перлину району: Адмірал Кіно, один із найстаріших кінотеатрів у Відні, відкритий з 1913 року, з його двозначністю з іншої епохи, символом опору в епоху мультиплексів і Netflix.

Настав час вечері, і сумнівів майже немає. ми можемо рекомендувати бездоганний вибір вин і вегетаріанських страв у бістро Tian або гарний настрій і гарна музика в Ungar Grill.

Відень

Віденський шніцель, віденський шніцель

Але, на щастя, вибирати не доводиться, адже все це та багато іншого пропонує ресторан Сім півночі . Наймоднішим місцем у Нойбау і, мабуть, у всьому Відні є останній проект enfant terrible ізраїльської кухні Еяля Шані.

космос, з великими столами, призначеними для спільного використання, і відкритою кухнею, що нагадує приміщення М'ясного ринку в Нью-Йорку , стає справжньою вечіркою під час вечері.

Дошки, наповнені ростбіфом, смачною шаурмою з баранини та смаженою цвітною капустою під клезмерську музику. Додайте і продовжуйте в ресторані, де можна поїсти середземноморської кухні в самому богемному районі Відня.

*Цей звіт опубліковано в номер 141 журналу Condé Nast Traveler (вересень) . Підпишіться на друковане видання (11 друкованих номерів і цифрову версію за 24,75 євро, зателефонувавши за номером 902 53 55 57 або з нашого сайту). Вересневий випуск Condé Nast Traveler доступний у ** цифровій версії, щоб насолоджуватися ним на бажаному пристрої. **

Читати далі