Ви б хотіли, щоб його бруковані вулиці були нескінченними
Між туристичною суєтою Патонес-де-Арріба та щоденним спокоєм Патонес-де-Абахо, жителі цього муніципалітет Сьєрра-Норте-де-Мадрид, в межах досяжності від столиці, 40 хвилин по дорозі до Бургоса.
Його близькість, його вражаюча природа та його широка природна пропозиція щотижня вони приваблюють сотні альпіністів, мотоциклістів, велосипедистів, туристів, спелеологів, фотографів, мікологів, кінолокаторів і мандрівників загалом.
А що, якщо ми додамо загадковості невеликим дощиком?
ДЕНЬ 1: ТЕРАСА ТА ЕКОЛОГІЧНІ САДИ
Ми залишили Мадрид настільки, що дощ і інтенсивний робочий день перетворюють дороги на хліб кожної п'ятниці, і нам вдалося встигнути поїсти.
Наша операційна база буде Сільські дині , старий сімейний загін у Патонес-де-Абахо дбайливо та дбайливо перетворено на чарівне помешкання який відкрив свої двері цього року.
Після того, як ми залишили свій багаж у наших номерах, дощ дозволяє нам насолоджуватися тераса бару Manolo _(Avenida de Madrid, 78) _, через дорогу. Йдеться про а популярне місце серед мадридських альпіністів як зустрітися перед тим, як піднятися на вершину, так і пообідати на шляху вниз бутерброди, порції, комбіновані страви або, в нашому випадку, гамбургери.
Полудень пройде прогулюючись фруктовими садами, які опираються навколо маршруту худоби. Щоб слідувати ним, просто поверніть праворуч через Parroquia de San José у напрямку Уседи, міста, яке гордо стоїть на пагорбі, який ви можете бачити спереду.
Дорога всіяна каштанові дерева, мигдалеві дерева, айвові дерева та дорогоцінні незаймані виноградні лози, які восени червоніють на відміну від жовтих тополь.
скоро зустрінемося канал Кабаррус, за умови плану адаптації, щоб використовувати його як пішохідну та велосипедну трасу, доки ми не натрапимо на Річка Джарама, тінистий берег якої пропонує приємне місце для купання для літніх прогулянок.
Casa Rural Melones, наш базовий табір
По дорозі назад ми зупиняємося, щоб відвідати потужності ** Tómate La Huerta **, проект Наталії та Сімона, двох молодих агрономів, які вирішили заснувати тут ваш бізнес з виробництва органічних фруктів і овочів. Окрім того, що майже кожні вихідні влаштовував свій кіоск на ярмарку, доставка додому приватним особам, ресторанам і групам споживачів.
Поруч із ним знаходяться землі членів ** CSA Vega de Jarama **, асоціації, присвяченої ф Сприяння місцевому виробництву органічного сільського господарства та тваринництва щотижня вдається роздавати понад 60 кошиків по шість кілограмів овочів.
Коли настала ніч, ми переїхали до Торрелагуна , де бажаючі знаходять атмосферу щось перекусити та/або випити. Наш вибір – ** Taberna del Motero **, і є багато тих, хто подорожує територією на двох колесах. У ритмі найкращого року ми даємо звіт на вашій терасі величезні тости з анчоусами з блакитним сиром, козячим рулетом з карамелізованою цибулею та черевцем тунця з червоним перцем.
Завершуємо вечерю прогулянкою по площі, щоб перед сном побачити фасад ратуші та костел у місячному світлі.
Поради: якщо є можливість, уникайте вихідних у Патонес-де-Арріба
ДЕНЬ 2: ЧОРНИЙ ШИФЕР, ТОРРЕЗНОС І ПОТС
Зі шлунком, повним органічних томатних тостів, місцевого меду та домашнього бісквіта, ми збираємося відкрити перлину в короні: патони зверху, місто, яке настільки відвідують туристи та альпіністи, що у вихідні треба бачити регульований проїзд авто.
Ті, хто не встає рано, матимуть можливість припаркуватися в Патонес-де-Абахо та піднятися пішки (це всього двадцять хвилин). Недовго розуміли, чому так людно: місто з чорного сланцю, оточене горами, схоже на фільм Тіма Бертона.
в Туристичний офіс , оснащений постійною експозицією та моделями району в старій церкві Сан-Хосе, організ екскурсії по суботах, неділях і святах о 12.00 за 2,5 євро.
Звичайна справа - приходити рано вранці, Прогуляйтеся одним із численних маршрутів, які він пропонує, і побалуйте себе винагородою в одному з його незліченних ресторанів.
Час для нас закінчився, тому ми самостійно відвідуємо всі **його буколічні куточки (є пропонований маршрут із пояснювальними панелями)**, від пральні до гумнів, що проходять крутою вулицею печей.
Їхні торрези – це класика місця
Холод починає проникати до кісток, тому ми заглядаємо в затишок Ресторан Las Eras _(Calle de Las Azas, 29) _ щоб випити вина в теплі його каміна (влітку ми можемо зробити це на його завидній і барвистій терасі). Вегетаріанці знайдуть в його меню найбільше страв у всьому місті.
Аперитив продовжується королівська таверна, відома своїми апетитними торрезно. Усе залишає місце для популярних тарілка крихт , які ми знайдемо в денному меню будь-якого ресторану.
Повернувшись на площу, ми відвідаємо ** El Trasgo , ремісничий магазин, що спеціалізується на різьбі по дереву. ** Ми, однак, збираємося скуштувати їх ковбасні сорти щоб у підсумку купити чотири: чорниця (найбільш вражаючий на смак і зір), волоські горіхи, блакитний сир і боровики.
Сильна їжа вимагає сієсти, і, хоча день встав дощовий, ми не дбаємо, тому що ми зарезервували місце в **керамічній майстерні, яку вони пропонують у нашому сільському будинку**, відкритому для всіх видів громадська (необов'язково бути житлом).
Рікардо навчить нас різними техніками та видами глини, як зробити горщики, що нам доведеться залишити там сушитися, поки вони не пройдуть через духовку (ми можемо повернутися за ними, коли захочемо). тим не менш, він уже багато зробив, щоб ми могли посадити власний кактус (вони мають незліченну кількість між теплицею та рештою будинку) і не залишають з порожніми руками.
А з настанням ночі метушня замовкає
Ми витратили півдня на замішування та прикрашання наших створінь, тож готові до вечері з місцевих продуктів. Ковбаси з El Trasgo чудово доповнюються **салатом із органічних помідорів, сиром із сиром Quesería Jaramera та шматочком El Gran Cardenal** (спочатку з Torrelaguna), усе це запивається Крафтове пиво Bailandera.
Дощ дозволяє нам здійснити найчарівнішу діяльність у подорожі: нічна прогулянка до Патонес де Арріба. Освітлений світлом майже повного місяця, ярлик дозволить нам майже повністю уникнути дороги та проходять під акведуками, побудованими в скелі для підйому ледве двадцять хвилин.
Ми приїжджаємо опівночі, щоб побачити, як чари зникли: туристи зникли, магазини та ресторани зачинилися, а кілька мешканців міста чекають нового дня біля камінів. Метушня перетворилася на тишу, карета – на гарбуз.
3 ДЕНЬ: ВЕРШИНИ ТА ВОДОЙМИ
Ми повторюємо сніданок рано вранці, щоб прискорити години до неминучого повернення. Відвозимо машину до с Місто Атазар , в якому колись проживали працівники однойменного водосховища.
Звідти ми очолили Шлях Хенаро (GR 300, позначено привабливими синіми фігурками) щоб дістатися до знаменитого Канчо-де-ла-Кабеса всього за одну годину (Традиційним варіантом є прибуття з Патонес-де-Арріба маршем із чотирьох). За винятком невеликої частини брандмауерів, він весь час проходить уздовж стежки, по якій часто їздять велосипеди та навіть гірські велосипеди.
Водосховище Ель-Атазар
Головні нагороди с нескінченні панорамні види на Сьєрра-де-Гвадаррама, гори Гвадалахари, водосховище Атазар (і місто) та решту громади Альто-Харама.
Зворотний шлях з авто, в районі с печера Reguerillo (зараз закрита) і захоплюючі яри, ми зупиняємося на Оливковий понтон , занедбану дамбу, яка колись стримувала води річки Лозоя, а тепер її відвідують фотографи, які хочуть скористатися жовтизною її тополь, зеленню луків і сірістю скель, повних скелелазів.
Перед початком повернення ми повторюємо в барі Manolo, щоб піти з гарним смаком його зіркових страв: мариноване м'ясо, м'ясо з помідорами і вуха гриль.
Ловля повітря перед поверненням на асфальт