Несправність була Сігурні Вівер. Це сталося саме в інтерв'ю іноземному виданню цього ЗМІ. Короткий тест для тих, хто шукає рекомендацій від відомих людей. На запитання про те, яка їжа їй найбільше сподобалася під час подорожі, актриса «Мисливців за привидами» відповіла з усіма своїми благими намірами, що суп із омарів у кафе, загубленому в ісландському містечку, втеча, яку вона могла б зробити в день зйомок Чужий. кафе називалося брюгджан, що знаходиться в Гриндавіку, інше рибальське село в Ісландії, де б ви ніколи не зупинилися, якби не та рекомендація Сігурні.
«Апріорі це досить м’яка кава в такому негостинному місці», — каже Пепе Андреу, один із режисерів документального фільму Суп з омарів (доступно на Filmin), присвячений тій каві і його знаменитий бісквіт з омарів який став майже обов'язкова зупинка на ісландському туристичному маршруті. Але перш за все відданий до духу, який це місце передавало як притулок.
Зовнішній вигляд Брюгджана.
Ваш колега і співдиректор Рафа Молес випадково потрапив на Брюгджан під час подорожі на острів у 2006 році, не дотримуючись рекомендації Сігурні. «Але коли він увійшов і відчув те тепло з бабусею і дідусем, він відчув, що в цьому місці є щось особливе», — каже Пепе. І почав обдумувати ідею фільму. Наступного літа Пепе зустрівся з ним і підтвердив те, що відчував Молес. «Bryggjan — це одне з тих місць, де живе та становить душу маленької громади», Він каже.
Так народився в 1974 році. Кріллі та Аллі, два брати, ткачі рибальських сіток, вирішили використовувати перший поверх своїх приміщень перед портом Grindavik as місце зустрічі сусідів і рибалок, місце, де можна запропонувати каву, юшку і теплу бесіду. «Люди збираються разом і намагаються вирішити світові проблеми, вони йдуть, а наступного дня намагаються знову», — резюмує Андреу. Там відбуваються концерти, сольні концерти і час від часу вони зустрічаються, щоб поговорити про людей, які пішли.
Зими в Гріндавіку суворі.
Коли два режисери пропонують зняти документальний фільм двом братам-засновникам і власникам приміщень, вони з подивом і поспішно відповідають: Мають пропозицію продати будівлю. Цей зворотній відлік став ниткою оповіді, ще одним шаром, остаточним перетворити цю каву та цінний суп із омарів на метафору та символ відповідального мандрівника та туризму.
«Як мандрівники, ми всі хочемо знайти справжнє місце, куди б ми не поїхали, щоб мати прямий обмін з місцевими жителями», — міркує Андреу. Але чим більше ми йдемо, чим більше ми про це говоримо, тим більше оригінальне місце трансформується. «Подорожуючи, ми можемо будувати і руйнувати», додати.
Це наштовхнуло їх на думку про те, «як ми подорожуємо, щоб усвідомлювати слід, який ми залишаємо в пункті призначення», і потребу подорожувати іншим способом. Bryggjan — це мікроскопічний погляд на жорстоке перетворення, яке Ісландія постраждала в останні роки для туризму. Близький до загальновідомого Блакитна лагуна, кафе стало золотим куточком для спекуляцій, хоча брати продали будівлю, переконані, що все ще роблять щось хороше для своєї громади.
«Вони мають оптимістичне і наївне, якщо хочете, бачення результату. Вони продовжили каву, вважаючи, що вона приносить багатство місту для відвідувачів, а також є притулком для жителів міста», – каже директор. «Але реальність не супроводжувала». Незважаючи на те, що вони зберегли назву та зовнішній вигляд кафе, верхній поверх тепер є великим рестораном, який приймає все більше і більше відвідувачів. Як результат, «Парафіяни перестали ходити, вони більше не почуваються».
на щастя залишається Суп з омарів як свідчення того, що було. Якщо документальні фільми служать для того, щоб «зафіксувати й заморозити реальність», то цей, знятий під час трьох подорожей між 2018 і 2020 роками (плюс інші візити без камери), є нагадуванням про те, що інший тип туризму можливий.
А бісквіт з омарів? “Дуже солоний, як і годиться, і супер хороший”, підтверджує Пепе Андреу.
«Суп з омарів» можна побачити на Filmin.