Жюве
Коли мене запитують, як ми організовуємо поїздки, відповіді не вірять, але це правда: с Карти Гугл , мережа добра дилерів гастрономічні, красиві фото до сказу і кіно **(так, до звіра)**.
Що стосується чому, то іноді (так багато разів) це так ресторан винуватець поїздки а інші це просто краса . копати або краса як така : без вибагливості й виправдань, краса як сюжет твору, без зайвих слів (не потребує більше алібі).
Ібсен писав (точніше норвезький), що « Краса - це згода між змістом і формою ", але я не дуже зрозумілий щодо рівняння чи цього протестантська одержимість гармонією тому що краса також у зламаній і в кожній чудовій недосконалості природи; і я не можу уявити більш дику, недосконалу та тотемну природу, ніж що інша Норвегія далеко від очевидного туризму.
Норвегія - це не рай (але майже)
Більше причин? Художня література . Я зрозуміло, що подорожі є зустріч зі світом але це також зустріч із собою , тому так часто винуватцем резервації є твір художньої літератури: книга, пісня чи фільм.
В даному випадку фільм був Колишня машина , повнометражний дебют Алекса Гарленда (пізніше він зробив Annihilation для Netflix, ще одне обурення) про штучний інтелект і антиутопічне майбутнє де андроїди мріють про електроовець, а Стів Джобс на службі (величезний Оскар Айзек із Джексоном Поллоком удома) живе й працює на сцені, яка не може бути реальною.
Чи існує таке місце? Ти правий, існує і є готелем у середині нічого.
ДЕНЬ 1: ЧАЙКИ ЗАВЕРШИЛИСЯ ОЛЕСУНД
Примітка перед маршрутом: ця «дорожня подорож» розташована в антиподи рюкзаків і гарячкових поневірянь : ніяких пригод, про які можна розповідати онукам, і небезпеки за кожним кутом. швидше, чашки теплої кави, флісові ковдри, гарно оформлені каюти , цивілізовані готелі та списки Spotify у CarPlay орендованого автомобіля.
Перша зупинка, Олесунн . З невеликим аеропортом, населеним Норвезькі моряки (широкомасштабний рибальський район) Олесунн – невелике містечко, яке виглядає як казка частково тому, що воно було майже повністю перебудоване, в стилі модерн , в 1904 році після нищівної пожежі.
В Олесунді зазвичай проводять дні мандрівники лісові прогулянки, туристичні стежки і функціонувати як база операцій для огляду фіорди : Це чудова ідея. Ми обрали готель Brosundet з трьох причин: він гарний, доступний і має номери з видом на затоку , але реальність перевершила очікування, оскільки вона також приховала a зразковий сніданок , чудова фільтрована кава та величезний камін, який несе всю будівлю.
Ми вечеряли в Поларбйорн тому що Michelin запропонував це, і я згадав ту пораду Альфреда Хічкока: «Якщо ви знімаєте в Парижі, нехай побачать Ейфелеву вежу». У Норвегії ви повинні запитати дику рибу : лосось, форель або тріска.
ДЕНЬ 2: СТІЛЬКИ КРАСИ НЕ МОЖЕ БУТИ ПРАВДОЮ
«У глухому місці в глухому селі в глухому регіоні Норвегії»... Мені так кажуть, і я вже всередині. Але крім того, виявляється, що це оповідання Жюве (де знімався фільм Гірлянда і який також є обов'язковий готель ) виходить далеко за рамки оздоблення: «Готель Juvet — це Перший ландшафтний готель в Європі Ідея полягає в тому, щоб створити простір, де сучасна архітектура зустрічається з історичною культурою та природою в її найчистішому стані», – розповідає він нам Крістофер Шенефельдм , шеф-кухар і власник цього простору, який ніби взято зі сну між літургією та stendhalazo.
Щовечора в своїй їдальні, всі гості зустрічаються і обідають за спільним столом : «Я використовую лише місцевих постачальників, і ми також розвиваємось фруктовий сад в п'яти хвилинах від готелю ; Тому одна з речей, що мені подобається щодня, — це збирати польові квіти, гриби та трави (разом із сином) і готувати їжу на свіжому повітрі, на мангалі та на вогні серед природи».
Ми вечеряли з двома фінами та двома норвежцями - швидше siesos- перед каміном, і я згадав, **чому я люблю гастрономію**: тому що це пов'язує нас зі світом.
Крістофер Шенефельдм
ДЕНЬ 3. ПОРА ФІОРДІВ
Зізнаюся, я не такий вже й спостерігач (зупиняю машину й дивлюся на горизонт, поки чоловік із Кіото фотографує Акане, яка трохи втомилася від свого куточка в Інституті Кюсю), але це тому, що Я не знав краєвидів, які ведуть до Гейрангер-фіорду, Світова спадщина ЮНЕСКО.
Зокрема, точки зору Ørnesvingen і Utsikten, звідки краса майже болить (чого в біса, це болить) . Водоспади, що спадають із засніжених гір, сотні тисяч дерев навколо охри та оливкової зелені, що падають перед вашими очима (і вашим серцем) перед кобальтом і індиго моря ; туман, що їде по горі, стежки, висічені в камені, і те первинне відчуття, яке це змушує вас почуватися таким маленьким, коли ви стоїте перед чимось величезним.
його справа подорож фіордом на електрокатері, спостерігайте, як час зупиняється, забронюйте номер із видом на виставу (ми зробили це в готелі «Юніон») і повністю усвідомлюйте цю впевненість: ми тут проїжджаємо і З цього життя ти візьмеш тільки любов... і красу.
Гейрангерфіорд