хороший вологий
АЛІКАНТЕ
дзвоник (San Lorenzo, 22; Alcoy; тел. 965 54 33 89). Традиційна кондитерська, відома традиційним мигдалем із цукром і м’ясним пирогом.
Троїцький жіночий монастир (Plaza de la Trinidad, 5; Orihuela; Alicante. Тел. 965 30 08 58). Широкий асортимент солодощів від домініканських мам.
Центральний ринок (Avenida Alfonso el Sabio, 10; тел. 965 14 08 41) . Гарна модерністська будівля, зведена в 1912 році, об’єднує різноманітні продуктові лавки, магазини для гурманів і заклади, де можна скуштувати тапас під час очікуваного міського аперитиву.
Солона риба Вісенте Леал (Центральний ринок, ларьок 217; тел. 965 21 78 37) . Невелике сімейне підприємство з більш ніж столітньою історією, присвячене тому, що вдається найкраще: солоній рибі.
Вінотека Скуштувати все (Avda. Mediterráneo, 106; Teulada; тел. 965 74 03 99) . Широкий вибір та представництво D.O. Іспанська в цьому винному магазині, де також продається скляний посуд Riedel і деякі страви для шанувальників «гастро».
Вина та багато гастрономії
Супермаркет La Nucia (Ctra. Benidorm-Apejo, км 52700; тел. 965 87 30 10). Торгівля, незвичайна за якістю та вибором гастрономічних продуктів, від хліба до льоху, проходячи через весь спектр делікатесів, як національних, так і імпортних. Хороші ціни.
Рибний шматочок (Рибальський причал; Порт Денія) . Ультрасвіжа риба та молюски, які виставляються на продаж з понеділка по п'ятницю з п'ятої години, оскільки човни, які прибувають з риболовлі, причалюють до пристані.
КАСТЕЛЬОН
Сироварня Pastor de Morella (мікрорайон Hostal Nou, з/п; Морелла; тел. 964 17 31 21). Натуральні сири з регіону Маестразго: козячі, овечі та органічні.
М'ясний магазин Xarcutería L'Arc (J_uan Giner, 39; Morella; тел. 964 16 03 27_). Шинка, чечина, сири, ковбаси, мед... Крім того, делікатний вибір свіжих і консервованих трюфелів.
як тобі до вподоби (Navarra, 125, перший поверх; Castellón de la Plana; тел. 964 21 01 08) . Кустарний хліб, випечений у дров'яній печі, і хороший асортимент традиційної випічки. Рекомендується помідор кока та шпинат.
Хороша традиційна випічка
ВАЛЕНСІЯ
** Manglano ** (Mercado Colón, 1; верхній поверх; тел. 673 44 37 15) . Кондитерський та продуктовий магазин із півстоліттям життя, що спеціалізується на шинці, сирі та вині.
** Paco Roig Sucre & Blat ** (San Vicente, 84; Valencia; тел. 963 94 44 96). Ця пекарня прославилася тим, що постачала булочки в ресторан Tickets, який належить братам Адріа. Кіке Дакоста також фанат.
Ринок Колумба (Хорхе Хуан, 19; тел. 963 37 11 01). Модерністська архітектура початку 20 століття на ринку, який відродився, щоб присвятити себе тілом і душею гастрономії.
дивовижна будівля
Перібанез (Центральний ринок; Plaza Ciudad de Brujas, з/п) . Лавак, що спеціалізується на сезонних равликах, які продаються живими в сітці, попередньо відвареними або замороженими.
Сосиски Енкарна (Batanejo, 24; Requena; тел. 962 30 00 75). Чорізо, чорний пудинг, лонганіза, собрасада і, як цікавість, «перро», типова ковбаса з Рекени, схожа на чорний пудинг, яку подають нарізаною, як м’ясну нарізку.
Теодор Мора (Mayans, 34; Ontinyent; тел. 962 38 01 11). Цей будинок, заснований у 1793 році, є історичною траєкторією. Його кондитерське ремесло відоме, перш за все, своїми жовтковими та гарбузовими тортами, жовтками та горіхами в помадці.
_* Опублікований у гастрономічному довіднику Condé Nas Traveler за 2015 рік, зараз він продається в цифровому форматі на Zinio та Apple. _ Ви також можете безкоштовно завантажити додаток для Android і в App Store і почати занурюватися в гастрономію Іспанії.
*** Вас також може зацікавити...**
- Типові вироби з Країни Басків для повернення з повним багажником
- Причини відкрити для себе Валенсію - Гастрономічна Валенсія у вогні
- Ресторани без зірки у Валенсії
- Ринки, щоб їх з'їсти: Валенсія
Жовтки в помадці