Виноробні чистого сорту

Anonim

Пілар През Альбніц, власник виноробні Torremilanos.

Пілар Перес Альбеніс, власник виноробні Torremilanos.

Це один із найпотужніших виноробних регіонів і має цілу армію жінок, які бажають отримати найкраще з землі та її традицій. Ribera del Duero має жіночу душу: фермери, винороби, бізнес-леді та працівники в офісах регуляторної ради, ці жінки мають власне бачення регіону, який вони бачили, як зростав і розвивався завдяки свободі, яка дала їм бути майже непомітними.

ПІОНЕРИ

«Найбільшою мрією в житті мого чоловіка було придбати цю ферму, — каже він. Пілар Перес Альбеніс, сидячи в одній із кімнат своєї виноробні Торреміланос, вражаючої власності, де співіснують виноробство та розміщення гостей, Це був перший готель з виноробнею в Іспанії.

Для неї початок у світі вина був схожим на стрибок у басейн, тому що тоді «ми були там і Vega Sicilia». Вона пригадує, як вони з чоловіком Пабло Пеньяльбою почувалися «жлобами» Ла Рібера в перший досвід продажу вина за кордоном , час, коли «нас переплутали з Торремоліносом», кумедна замітка.

Однак Пілар, яку називали її колеги-винороби «Анджела Ченнінг де ла Рібера», Вона вивчила англійську, щоб мати справу з іноземними покупцями, і залишилася в ролі сімейної матері та винної бізнес-леді, яка без вагань визнає вплив Пенальби на все, що її оточує: «Він був піонером, ініціативним, багатьма з тих, хто мав усе навколо вони йшли його слідами».

І це було саме те зародок Деномінації Походження, в якому Пілар була головною героїнею. Сьогодні, вже вдова і з двома своїми дітьми, які займаються виноробством, вона живе пам’яттю про важку та постійну працю, яка принесла свої плоди. «Коли я гуляю з «пенсіонерами» мого міста, я чітко розумію, що головне – це виноградники».

Майстер вина Альмудена Альберка.

Майстер вина Альмудена Альберка.

Дуже різною є історія Майстер вина Альмудена Альберка, яка потрапила в заголовки за те, що стала першою жінкою в Іспанії, яка отримала цей титул, досягнення, яке вдалося досягти лише 330 людям у всьому світі.

Альмудена є технічним директором Viña Mayor, виноробні, розташованої на Золотій Милі Рібера, яка виробляє 15 мільйонів пляшок. Цей житель Мадрілену, усиновлений із Замори, стикається з труднощами. Він почав працювати в кооперативі у Вільянуева-де-Кампеан, звідки перейшов до Cénit у Заморі, про який він згадує з ностальгією, оскільки «ми починали з нуля», і який був прелюдією до його перебування в Dominio de Atauta, де він міг щоб «відкрити Темпранільо з холодної погоди» в Сорії.

Тут він знайшов виноробню, в якій найбільше завдання полягало в тому, щоб навести порядок, закрити одну стадію і почати іншу, де вина мали переваги землі з більшою свіжістю, ніж у популярного Рібера. П'ятирічні зусилля, завдяки яким вина о Ці урожаї 2010-2015 років отримали визнання критиків. На той час Альберка вже був занурений у шлях до Майстра вина: «За те, що я вклав у цей титул, я міг би отримати ще дві гонки», — визнає він.

Піонер також Ліна Парамо, засновниця Páramo Arroyo Разом зі своїми братами, виноробня, яка вибрала органічне вино з 2003 року та перша в регіоні випустила червоне вино без додавання сульфітів. Але де виноробня зробила дійсно важливий крок, так це приєднання до Регуляторної ради, усвідомивши це варто було боротися за Деномінацію Походження яка трохи більше двох десятиліть тому пережила глибоку кризу.

«Мені довелося просити голосування кожного фермера», - згадує він, поки не отримав посаду члена. Він обуреним тоном підкреслив, що на посту президента не було жодної жінки, а лише два члени жінок протягом усієї його історії, однією з яких є вона сама, а іншою є Йоланда Гарсія Віадеро, співвласниця Bodegas Valduero.

Парамо стверджує, що не забувайте жінок-фермерів Рібера, тих, хто збирав і обробляв поле і зробив свій внесок у те, щоб територія стала престижною, хоча вона визнає, що втомилася від відсутності наступності жінок на впливових позиціях.

На відміну від Парамо, Віадеро комфортно почувається в чоловічому секторі, але її перспектива спалахує бунтом: коли вона була школяркою, черниця сказала їй, що в кращому випадку вона стане перукарем, і це було іскра, яка спонукала її стати інженером сільського господарства та робити вино, те, що йому було зрозуміло, коли йому було 15 років. Йоланда створила перше в регіоні рожеве вино Ribera reserve і перше біле альбілло, і твердо вірить у якість регіону для виробництва чудових вин.

Йоланда Гарсія Віадеро, співвласниця Bodegas Valduero.

Йоланда Гарсія Віадеро, співвласниця Bodegas Valduero.

НОВА ЕНЕРГІЯ

Нові покоління риберенья привносять свіжіші стилі, хоча вони також допомагають зберегти традиції та виразність Темпранільо, найбільш культивованого винограду в регіоні.

так само Ноемі Кальехо на сімейному виноробні Фелікса Кальехо, де він працює після того, як пройшов навчання за межами регіону та навчився, за його словами, цінувати чарівність його контрастів. Для Каллехо виноградник і ландшафт важливі, і саме вона разом зі своїм братом доглядає за виноградником, щоб виробляти вина, які не порушуйте сімейні традиції.

Ноемі Кальехо на сімейному виноробні Флікса Кальехо.

Ноемі Кальехо на сімейній виноробні Фелікса Кальехо.

Працює в одній лінії Беатріс Родеро, донька Кармело Родеро та продовжувачка справи цього виноградаря з Педроси. Беатріс подорожувала Бордо, африканськими та каліфорнійськими виноградниками, перш ніж продовжити подорож рука об руку зі своїм батьком, який виявляв їй абсолютну довіру. Родеро поважає винну лінію, яку він започаткував, але хотів піти ще далі, усунувши «шорсткість» вин, зміна, яка забезпечила їм більший продаж.

Неподалік її двоюрідна сестра Естефанія Родеро готується взяти на себе керівництво виноробнею, заснованою її батьками, Пако Родеро та Кончіта Вілла, а також очолити проект нового виноробного заводу на території Фуентенебро.

Беатріс Родеро з Bodegas Rodero

Беатріс Родеро з Bodegas Rodero

Марія Лопес разом із батьками працює над експортом та комунікацією Сарментеро, сімейної виноробні, і стикається з труднощами, щоб зробити її відомою мандрівникам у цьому районі та на іноземних ринках.

Марія Лопес Репісо з виноробні Sarmentero.

Марія Лопес Репісо з виноробні Sarmentero.

зі свого боку, Белен Санс щойно завершила свої двадцять зборів винограду на чолі Dehesa de los Canonigos, але для неї виклик — це нові покоління. Енологічно «вихована» своїм батьком Луїсом Сансом та енологом Маріано Гарсіа, старейшиною виноробства Дору, вона відзначила свою кар’єру зустріччю, яка включала відверту позу зі своїми вчителями з сектору: вона єдина жінка.

Beln Sanz Cid з виноробні Dehesa de los Canonigos.

Belén Sanz Cid, з виноробні Dehesa de los Canónigos.

БЕЗ СТРАХУ

La Ribera також має підприємців, таких як Ана Каразо, яка відновлює місцеві сорти у своєму молодому проекті La Loba, присвяченому його бабусі-фермеру.

Ана Каразо з проекту La Loba.

Ана Каразо, з проекту La Loba.

АБО Андреа Санс з Мадрида, яка залишила своє місто, щоб стати виноградарем і «дівчина за все» в її сімейному проекті Magna Vides, який вона заснувала в 2005 році разом зі своїм чоловіком, присвяченому виробництву власних вин і постачанню високоякісного винограду іншим виноробням.

Незважаючи на те, що Каразо знаходить у цьому регіоні кавказизм, Санц у захваті від свого нового життя в сільській місцевості та присвячена розповіді про свій проект за кордоном.

Андреа Санс з Magna Vides

Андреа Санс, з Magna Vides

Вони також почалися з нізвідки Марія дель Єрро та її чоловік Хав'єр Алонсо засновують Alonso del Yerro, сімейна виноробня в Роа, яка стала еталоном витонченості та оригінальності своїх вин.

Марія дель Єрро, співзасновник Alonso del Yerro.

Марія дель Єрро, співзасновник Alonso del Yerro.

Юрист Марія Луїза Куевас веде Ферратуса сама, виноробня, якій він присвячує свої зусилля, і кваліфікує свої вина як "вина власника".

Дель Єрро та Куевас розмірковують над тим, як змінився Рібера, у якому вони намагаються зберегти його серед найкращих регіонів іспанського вина, але де ці зусилля не завжди визнаються в однаковій пропорції.

Марія Луїза Куевас з виноробні Ferratus.

Марія Луїза Куевас з виноробні Ferratus.

Читати далі